Облегчить процесс ежедневного приготовления пищи и заготовок на зиму, способна профессиональная электрическая овощерезка , приобрести которую на современном рынке несложно. При помощи устройства овощи легко и быстро нарезаются на кусочки форм и размеров, при минимальной затрате физических усилий и времени.
Задумываясь о том, какую выбрать овощерезку, важно определиться с целями приобретения и использования. Для правильного выбора рекомендуем разобраться в разновидностях, функциональных возможностях и основных характеристиках подобных устройств.
Электрическая машина овощей профессионального уровня специально разработана для удовлетворения потребностей предприятий общепита. Приобретаться электрическая овощерезка может и для домашних нужд (большой семьи).
Отличия профессиональных овощерезок от сугубо бытовых моделей заключаются в следующем:
Отдельные модели профессиональных машин отличаются узкоспециализированным назначением и используются для решения специального круга задач.
К примеру, это могут быть устройства для капусты или корнеплодов, для сырых овощей или вареных продуктов, для получения готового продукта в виде кубиков, соломки или кружков. Узкоспециализированные машины применяются на крупных предприятиях пищевой и перерабатывающей отраслей.
Для применения в домашних условиях оптимально подходят овощерезки универсального типа. Подобные устройства относятся к категории профессиональных, поэтому работать смогут достаточно интенсивно и производительно.
Профессиональная техника для использования дома, квартиры или дачи, способна эффективно справляться с решением следующих задач:
– Самый функциональный и доступный вариант
Представленный обзор 6 топовых моделей электрических и механических овощерезок основан на мнениях реальных покупателей. Из него вы узнаете о преимуществах и недостатках каждой конкретной модели. Ознакомившись с рейтингом вы, несомненно, сделаете самый правильный выбор.
Французский бренд специализирующийся на выпуске электроприборов для кухни. Компания была создана в 1922 году Жан Мантеллем и его компаньоном Ле Моннье. Свое развитие она начала в 1932 году с выпуска овощемолки.
С того времени и до настоящего момента основное стремление компании – это максимальное снижение цен на свою продукцию. В ассортимент товаров этого бренда входит практически вся бытовая техника, единственное предназначение которой – это облегчение жизни домохозяйкам.
Большую часть своих товаров Moulinex реализует за границей. В России же эта марка особой популярность пользуется на Дальнем Востоке.
Голландский бренд, ведущий свою историю с 1891 года. Свое развитие начал с выпуска электрических лампочек. С того момента и по сегодняшний день компания активно наращивает свой потенциал. Она занимается собственными технологическими разработками, за счет чего ассортимент ее продукции постоянно расширяется. Основной слоган Philips – разумно и просто.
На сегодняшний день ежегодный оборот компании превысил несколько десятков миллиардов евро. Ее предприятия находятся в 60 разных странах. Также Philips занимает лидирующие позиции по запатентованным изобретениям.
Основное отличие электрических овощерезок состоит в их конструктивных особенностях. Условно их можно разделить 3 вида. Первые – больше похожи на миниатюрный кухонный комбайн, к ним прилагается набор насадок различного типа. Вторые – чем-то напоминают мясорубки, со специальной насадкой в виде конуса или цилиндра. Третий вид имеет небольшой электродвигатель, который вращает режущие поверхности.
Оценка (2018): 4.9
Преимущества: Мультирезка – овощерезка
Данная модель может осуществлять практически все виды нарезки. В ее комплектацию входит набор насадок, позволяющих резать продукты ломтиками, кубиками или соломкой. Каждая насадка имеет свой индивидуальный цвет, который легко помогает запомнить ее основное предназначение. Для удобства хранения насадок в корпусе мультирезки есть специальный отсек.
Несмотря на свою высокую стоимость, эта овощерезка довольно популярна у покупателей.
Оценка (2018): 4.6
Преимущества: Демократичная цена и простота использования
Отличительной особенностью этой модели является демократичная цена и простота использования. По своему виду эта овощерезка больше похожа на мясорубку. Она позволяет быстро нарезать необходимое количество продуктов, но ее мощность составляет всего 150Вт.
В комплектацию этой модели входят 4 вида насадок. Которые позволяют нарезать ломтики различных размеров, и измельчать продукты.. Также в ней есть защита от перегрузки. Производится Redmond RKA-FP4 в Китае, но несмотря на это, ее качество находится на самом высшем уровне. Согласно отзывам покупателей со своей работой овощерезка справляется очень хорошо.
Хозяйки об этой модели оставляют только положительные отзывы. Качественные характеристики овощерезки полностью соответствуют заявленным.
Оценка (2018): 4.6
Преимущества: Лучший вариант для почитателей картошки фри
Достоинства | Недостатки |
|
|
Данная модель предназначена для измельчения практически любых видов продуктов. Она успешно справляется с нарезкой практически любых видов продуктов. В ее комплект входят пять разных насадок, изготовленных из нержавеющей стали. Они позволяют осуществлять нарезку в виде кубиков, соломки или просто произвести шинковку.
Приятным дополнение к этой модели является специальный диск, который используется для нарезки картофеля фри. Также у этой овощерезки есть возможность прямой подачи нарезанных продуктов прямо на блюдо или салатник. Для удобства использования данная модель оснащена камерой для хранения сетевого шнура.
Отзывы об этой овощерезке только положительные. Это одна из самых популярных моделей в своей категории.
Овощерезка механического типа позволяет быстро измельчить необходимый объем продуктов без источника электрического питания. Тип измельчения определяется конструктивными особенностями каждой конкретной модели. Основное отличие между всеми видами механических овощерезок – это присутствие или отсутствие собирающей емкости.
Оценка (2018): 4.8
Преимущества: Хит продаж
Простая и функциональная модель, которая позволяет быстро и просто нарезать овощи в домашних условиях. Эта модель при доступной цене имеет достаточно большое количество разнообразных шинковок и насадок. Пользоваться этой овощерезкой может даже ребенок. Все продукты просто укладываются на заранее выбранную поверхность для нарезки, после чего закрываются специальной крышкой.
Почти все купившие эту овощерезку оставляют о ней положительные отзывы.
Оценка (2018): 4.8
Преимущества: Надежность и долговечность
Шведская овощерезка – считается одной из самых качественных моделей. Позволяет хозяйке без особых хлопот нарезать необходимое количество продуктов при минимуме усилий. Ей под силу даже нарезание лука «без слез». У этой овощерезки нарезка может выполняться в виде брусочков или кубиков. Также она дополнена емкостью для сбора нарезанных продуктов.
Качество этой овощерезки находится на самом высоком уровне, поэтому большинство покупателей оставляют о ней только положительные отзывы.
Оценка (2018): 4.6
Преимущества: Самый функциональный и доступный вариант
Эта модели предпочтение отдают практически все хозяйки. Высокая функциональность и отличное качество – это две отличительные черты этой овощерезки. Основой для этой модели служит очень прочный полистирол. В комплект входят 5 различных насадок.
Данная модель одна из самых ходовых на рынке механических овощерезок. Она на все 100% оправдывает свою цену.
Исходя из своих личных возможностей и советов, приведенных выше, каждый может подобрать подходящий именно ему вариант овощерезки. Также при выборе можно придерживаться следующих рекомендаций:
1 Например, овощерезка Redmond RKA-FP4подойдет для семьи из трех человек, которая постоянно готовит овощные блюда. 2 Если вы и ваши близкие являются поклонником картошки фри. То ваш выбор должен пасть на Philips HR1388. 3 Для профессионала любящего готовить отличным приобретением станет Moulinex Fresh Express Cube DJ905. 4 Для любителей все делать своими руками идеально подойдет Nicer Dicer Plus или Borner Classic. 5 Для постоянного использования и измельчения плотных продуктов лучше всего приобрести овощерезку Аллигатор.Ольга Никитина
Время на чтение: 22 минуты
А А
В недавнем прошлом труд хозяйки на кухне могла облегчить разве что неудобная шинковка для капусты. Сегодня же сотни приспособлений облегчают нам жизнь, максимально упрощая процесс приготовления пищи. Казалось бы, можно просто купить кухонный комбайн, и проблема решена, но его громоздкость подойдет не для каждой кухни, а мыть такое количество ножей с насадками весьма утомительно. Вот почему оптимальным решением сегодня становятся овощерезки.
Какие лучше, и как выбрать – разбираемся.
Все овощерезки можно условно разделить на 2 группы – на механические (прим. – используемые вручную) и автоматические (то есть, работающие от сети).
Какие лучше, и в чем отличия?
Данная конструкция по своему принципу действия чем-то напоминает комбайн – наличие насадок, необходимость сборки, цилиндры и проч.
Задача мультирезки – измельчение продуктов. Больше не нужно вручную шинковать капусту или весь вечер стругать картофель для «фри» — мультирезка поможет сделать все быстро и без усилий.
Человеку, не связанному с кухней, покажется, что комбайн – более функциональный прибор. Ведь овощерезкой не сделаешь фарш и не смешаешь коктейль.
Но, как ни странно, в быту более полезными и чаще используемыми оказываются именно мультирезки.
Какую модель выбрать – решать хозяйке, с учетом потребностей и возможностей.
Наиболее популярными моделями мультирезок сегодня являются…
Мультирезка MOULINEX Fresh Express Cube
Средняя цена – около 9500 р.
Одна из самых популярных моделей!
Мультирезка Philips HR1388
Средняя цена – около 4500 р.
Почетное 2-е место по популярности!
Мультирезка Redmond RKA-FP4
Средняя цена: около 4000 р.
Не слишком функциональна, но эффективна.
Мультирезка Maxwell MW-1303 G
Средняя цена – около 3000 р.
Средняя цена: около 1800 р.
Из ручных (механических) моделей потребители отметили самыми эффективными и удобными следующие варианты:
Средняя цена: 730 р.
Почетное 1-е место среди ручных овощерезок!
Овощерезка Аллигатор Люкс EPU AG» (Швеция)
Средняя цена – около 8000 р.
Овощерезка Borner Classic
Средняя цена – около 2400 р.
Средняя цена – около 3000 р.
Овощерезка Wellberg 9549WB
Средняя цена – около 1000 р.
Хорошей хозяйке не помешает на кухне оба вида овощерезок : ручная – для резки мягких продуктов, и мультирезка – для твердых овощей, для больших праздников и летних заготовок.
Ну и, конечно, ориентируйтесь на количество членов семьи и те блюда, которые вы готовите.
Если вы привыкли ужинать в ресторане, а дома готовите лишь по праздникам, то ручной овощерезки будет достаточно. Если же вы строгаете салаты каждый день, а из кухни практически не выходите, потому что семья большая, то мультирезка, безусловно, станет вашим спасением.
Сайт сайт благодарит вас за внимание к статье! Нам будет очень приятно, если вы поделитесь своими отзывами и советами в комментариях ниже.
Наши мамы помнят шинковки для капусты, что продавались в советское время. Это были огромные деревянные доски с острейшим лезвием наискосок. Обладатели таких досок были счастливыми людьми - ведь нашинковать десятки килограмм капусты вручную было бы просто нереально. Эти шинковки переходили из рук в руки в течение всей осени, пока шли заготовки… В некоторых семьях они сохранились до сих пор. И всё бы ничего, но отсутствие минимальной защиты иногда окрашивало капусту кровью - запросто можно было чиркнуть пальцем, не рассчитав толщины кочана. Современные овощерезки более компактны, безопасны и многофункциональны.
Для тех хозяек, которые часто имеют дело с овощерезками, большое значение имеют два качества этой кухонной принадлежности: прочность и острота. На рынке представлено бесчисленное множество овощерезок, как самых простых, так и «навороченных», и чтобы помочь вам разобраться в этом разнообразии, наш сайт провёл нечто вроде исследования некоторых из этих нужных приспособлений.
Самое простое, что было придумано человеком для нарезки и шинковки - это нож. Им и пользовались хозяйки на протяжении веков, пока на кухни не шагнул прогресс. И обычный нож превратили в удобное приспособление «3-в-1», просто припаяв к лезвию скобу для очистки картофеля. Таким ножом можно просто резать что-либо, чистить картофель, снимая тончайшую кожуру, а также шинковать капусту, причём в этом случае работают сразу оба лезвия. Но при всех несомненных плюсах такого ножа минусы его всё же перевешивают. Во-первых, для того чтобы настрогать килограмм десять капусты, не хватит никаких рук, а во-вторых, не каждый сумеет сразу приспособиться работать этим ножом. Поэтому нож для шинковки «3-в-1» занимает в нашем хит-параде последнее место.
- это простейшее приспособление для нарезания варёных овощей кубиками. Вроде незатейливая вещица, а как помогает быстро сварганить винегрет или салат «Оливье»! Способ применения можно описать в двух словах «надавил-провернул»: укладываете решётку на горлышко банки, варёный овощ вдавливаете на 3-5 мм, проворачиваете на 90º, и готовые одинаковые кубики падают в банку. Вам остаётся только заправить и перемешать готовый салат. Предпоследнее место в исследовании этот девайс получил лишь за свою узкую специализацию. также заняли 9-е место. А всё потому, что кроме картошки и яблок ими резать больше нечего. Хотя, справедливости ради, надо заметить, что чем проще вещь, тем меньше вероятность, что она сломается.
Обычный также можно использовать и для шинковки капусты. Для этого нужно разрезать плотный кочан капусты надвое и «строгать» ножичком, снимая тончайшие капустные стружки. Для заготовок этот способ вряд ли подойдёт, а вот сотворить салатик из свежей капусты к ужину нож-скобка поможет. Этим же ножом можно нарезать длинный тонкие полоски из кабачков для салата «Тёщин язык», или из баклажанов для рулетиков.
Похожий по форме и способу действия нож-скобка для чипсов отлично нарезает тончайшие ломтики картофеля. Причём эти ломтики получаются гофрированными. Этим ножом можно резать не только картофель, но и любые овощи для чипсов. Правда, чистить им картошку или морковь будет накладно, так как этот нож рассчитан на получение ломтиков примерно в 1 мм толщиной.
Есть и ещё один сородич ножа-скобки - . Это нож, в котором предусмотрены поперечные лезвия, позволяющие нарезать тонкие длинные полоски моркови для острого салата. Но не только морковь можно нарезать таким ножом - сырая свёкла тоже отлично режется хитрым ножичком, да и картошка для салата (когда она обжаривается во фритюре в виде тонкой лапши) получается ровной, тонкой. Обычным ножом, конечно, можно постараться нарезать тонкие полоски, но это будет о-о-очень долго. Все эти три ножа - для чистки картофеля, нарезки чипсов и для моркови по-корейски - делят 8-е место в нашем хит-параде овощерезок.
С воцарением на кухне пластмассы появилось огромное количество овощерезок для самых разных нужд. Вот, к примеру, . Овощерезка представляет собой пластмассовую платформу с решётками из ножей, и основание с прикручивающимся пластиковым стаканчиком, в который высыпается лук или картофель. Решёток всего две - с узким шагом (для лука) и пошире (для картошки). Принцип действия прост: на основание с прикрученным стаканчиком укладывается картофелина или луковица, накрывается сверху платформой с ножом-решёткой и вся конструкция сжимается с некоторым усилием. В стаканчик высыпается нарезанный продукт. Это в идеале. А в жизни, как это часто бывает, всё не так гладко. Вездесущие китайцы ухитряются изготовить ножи-решётки из такого нежного сплава, что они ломаются порой при первом же использовании. Обидно. А идея хорошая. Эта овощерезка получает 7-е место в нашем исследовании полезных кухонных приспособлений.
со сменными насадками для различных нарезок более производителен, чем предыдущий претендент. Это пластиковый барабан с отверстием для подачи овощей, в котором зафиксирован металлический круг-насадка для шинковки. Ручка, которой вам предстоит приводить в движение всю конструкцию, тоже пластиковая и соединяется с кругом посредством простейшего передаточного механизма. В общем, ломаться нечему. Вам нужно только выбрать нужную насадку, вложить в отверстие подходящий овощ и начать крутить ручку. Овощ при этом нужно немного придавливать к вертящейся насадке (без фанатизма!). Такие комбайны в самом разном исполнении любезно предоставляются на наш рынок щедрыми китайскими производителями, и поэтому вы играете в некое подобие лотереи «повезёт-не повезёт». Иногда такие комбайны служат верой и правдой годами, а иногда не живут на кухнях и месяца. За качество, которое часто подводит, ручной комбайн получает 6-е место в нашем исследовании.
занимает мало места на кухне и работает быстро и шумно. Это стакан с крышкой, в которую вмонтированы зигзагообразные ножи, и ручкой с пружиной. Шлепок по ручке опускает ножи до упора вниз, причём они поворачиваются, а пружина возвращает ножи в верхнее положение. Чем больше шлепков, тем мельче будут нарезаны овощи. Кстати, этим устройством можно не только резать овощи для салата - оно подходит для орехов, шоколада, яиц, колбасы и даже для измельчения льда. Очень весёлая машинка, шлёпать по ручке очень понравится вашим детям. Однако малый формат стаканчика не позволил этому претенденту вырваться в тройку лидеров. За оригинальность и скорость эта овощерезка получает 5-е место.
Следующий претендент солиден, создан из металла и надёжен, как танк. Речь о мясорубке, модифицированной под овощерезку . Вместо ножей и решётки внутрь железного монстра ввинчиваются круглые насадки в виде конуса. Насадки могут быть самыми разными: для натирания моркови, свёклы и других овощей, для шинкования капусты, нарезки ломтиками или брусочками и так далее. Всё зависит от фантазии производителя. Работать такой овощерезкой просто и быстро. Прикручиваете мясорубку на край стола, ввинчиваете нужную насадку и вперёд, крутить ручку и строгать овощи. То, что работать всё-таки надо руками - это минус. Но в горячую пору заготовок, особенно на даче, где нет электричества, ручная овощерезка-мясорубка незаменима. Зато эта овощерезка вечная - это плюс. За это она получает 4-е место в нашем кухонном хит-параде.
Следующий претендент относится, скорее, к тёркам (по принципу действия), но за широкие возможности удостоился чести занять 3-е место в хит-параде овощерезок. Конструкция тёрки-овощерезки проста: на пластиковой платформе расположено острейшее лезвие (наискосок или в виде буквы V), а различные насадки позволяют нарезать-натирать практически любые овощи. С помощью этой овощерезки можно быстро нарезать картофель или морковь крупными или тонкими ломтиками, лук кольцами (или полукольцами, если вы предварительно разрежете луковицу пополам), настрогать морковь для салата по-корейски или картофель для жарки во фритюре. Собственно, это вариант советской шинковки, только в уменьшенном виде, с поддоном для натёртых овощей (иногда без оного) и с защитой от порезов - овощи при натирании держат не рукой, а накалывают на широкую пластиковую лепёшку с ёжиком иголок и удобной ручкой. Отходов при этом остаётся, конечно, много, но зато и пальцы на месте.
А чудо современной кухонной техники - - хорош тем, что имеет чашу, из которой нашинкованные овощи не разлетаются по всей кухне. Впрочем, в комбайнах есть и специальная крышка с отводом, через который овощи попадают прямиком в подставленную посуду (в случае, когда овощи шинкуются десятками килограммов). При всех своих несомненных достоинствах кухонный комбайн имеет один, но очень весомый недостаток: громоздкость. Его неуклюжесть не позволяет воспользоваться им для того, чтобы по-быстрому нарезать салатик к ужину, потому что получается так, что 5 минут режешь - полчаса моешь. Поэтому в состязании овощерезок кухонному комбайну достаётся серебро.
И, наконец, первое место получила . Электрическая сестра ручной мясорубки-овощерезки имеет огромную производительность и довольно компактна. Конструкция её мало чем отличается от ручной родственницы, разве что машинка эта снаружи пластиковая, да предусмотрена защита - специальный стакан-толкатель, а то можно ненароком полпальца в салат отправить, скорость-то бешеная!
Вы, конечно, можете не согласиться с мнением комиссии, и выбрать своих призёров. Что ж, это ваше право! Главное, чтобы ваша овощерезка (или целое семейство самых разных овощерезок!) служили вам долго и верно. Для этого нужно постараться выбрать правильную овощерезку. Вот несколько правил, которые помогут вам это сделать:
Качественная овощерезка должна быть изготовлена из нержавеющей стали, алюминия или прочного долговечного пластика.
. Если вам нужна универсальная овощерезка, обратите внимание на наличие набора ножей и насадок - они должны подходить как для крупной, так и для мелкой нарезки.
. Старайтесь выбирать ножи со сменными лезвиями, в этом случае их можно будет легко заменить со временем, а не выбрасывать овощерезку из-за затупившегося ножа.
. Поинтересуйтесь у продавца, для какого типа овощей подходит выбранная овощерезка, будет обидно купить супер-овощерезку, которая справляется только с варёной картошкой.
. Берегите лезвия овощерезки, мойте её в тёплой воде с применением средств для мытья посуды. Горячая вода быстро затупляет лезвия овощерезки, так же как и абразивные чистящие средства.
Удачной покупки!
Лариса Шуфтайкина
Совсем недавно овощерезка могла помочь разве что в шинковании капусты. Сейчас же существует множество приборов, всячески упрощающих процесс готовки пищи. Можно купить простой кухонный комбайн и разрешить все трудности, но его крупные габариты впишутся не на каждую кухню, а чистить столько ножей и насадок крайне утомляет. Поэтому подходящим решением проблем станет овощерезка.
Этот прибор позволяет легко нашинковать овощи или фрукты, сделать нарезку из сыра, измельчить яйца и многое другое. Конечно же, можно было бы все это сделать обычным ножом или теркой. Но овощерезкой все получится гораздо быстрее и проще, к тому же, кубики или ломтики получатся ровными и аккуратными.
На сегодняшний день конструкция представляет собой действенное и продуманное приспособление для быстрого шинкования продуктов: овощей и фруктов, сыра, яиц и прочего. Главное назначение агрегата — это предельно быстрая и удобная нарезка продуктов. Для этого у овощерезки в запасе имеется полный комплект лезвий и ножей.
Существенными преимуществами прибора считаются:
А также к преимуществу, безусловно, относится и то, что механическая овощерезка не требует подключения к сети, тем самым не тратит электричество. В сравнении с обыкновенными ножами овощерезкой можно пользоваться гораздо результативнее. Овощерезка справится с шинковкой в разы быстрее, что в итоге позволит сэкономить время.
Из-за частого и широкого применения устройства для шинковки овощей возникло много его типов. Отдельные виды овощерезок функционируют исключительно в механическом режиме, с целью их применения потребуется приложить старания. К тому же, использование механической терки предполагает некоторую сноровку.
Все механические овощерезки отличаются по принципу службы. Существует пять наиболее популярных типов ручных устройств.
Подобрать ручную овощерезку не так трудно, как кажется. Есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание.
Помимо прочего, нелишне ознакомиться с отзывами о приглянувшейся овощерезке и удостовериться о положительном опыте использования.
А также, конечно же, следует учесть фирму-изготовителя. Безусловно, что предпочтительнее выбрать известные бренды. Здесь хотя и потребуется немного переплатить, зато качество стали ножей и лезвий, а также прочный пластик, из которого сделан корпус устройства, не подведут в течение многих лет эксплуатации.
Естественно, следует ориентироваться на состав членов семьи и те блюда, которые готовятся в приоритете.
Ручная овощерезка будет отличным помощником на кухне каждый день.
Это, пожалуй, самые известные у нас овощерезки. Существует несколько вариантов их исполнения. Стоимость комплектов сильно отличается.
Судя по отзывам, кухонные овощерезки ручные с контейнером Nicer Dicer отличаются отличным качеством и обеспечивают идеальную нарезку овощей и фруктов. В комплект входит несколько предметов, выполняющих функции терки, ломтерезки и резака.
Это недорогое и достаточно компактное устройство, в комплект к которому идут несколько сменных дисков, позволяющее быстро натереть, нарезать или нашинковать продукты различными способами. Нескользящие ножки обеспечивают хорошую устойчивость прибора на столе. Съемные ножи быстро и легко моются. Помимо этого, нарезку овощей можно выполнить навесу, над кастрюлей.