De Russische steur is een van de meest talrijke vertegenwoordigers van het geslacht Acipenser. Deze vis kan met succes worden gekweekt op uw mini-boerderij met behulp van recirculerende watertoevoersystemen - RAS (ze laten niet alleen toe om het proces te versnellen, maar ook om de productiviteit te verhogen) of in een kunstmatige vijver. Met kennis van veredelingstechnologie en het handhaven van optimale omstandigheden, op basis van dit idee, kun je een zeer winstgevende onderneming creëren.
De steur leeft in de stroomgebieden van de Zwarte, Azov- en Kaspische Zee, de rivieren die erin stromen, waardoor lokale visbestanden ontstaan. Het lichaam van het individu heeft een langwerpige, spoelvormige vorm, de snuit is kort, stomp. De kleur kan sterk variëren, in de regel is het grijszwart, grijsbruin.
Het kweken van steur thuis is alleen mogelijk als er optimale omstandigheden worden geboden omgeving. U kunt ze creëren in een kunstmatige vijver of door een gesloten watervoorzieningsinstallatie uit te rusten. Voor de installatie van de laatste heeft u een perceel nodig met een kamer of een geïsoleerde frameloze hangar. De oppervlakte mag niet kleiner zijn dan 30 m², de beste manier– 100 m². Het is noodzakelijk om elektriciteit, watervoorziening, riolering naar het gebouw te leiden, voor verwarming te zorgen (dit kan met uw eigen handen worden gedaan).
Maar bij het maken van een steurreservoir moet je betalen Speciale aandacht de inrichting van het bodembed, de voorziening van een goede watervoorziening en de mogelijkheid van waterafvoer. Het is goed als het perceel een natuurlijke depressie heeft of de vorm van een ravijn met een flauwe helling, een lichte lengtehelling. Als het in de winter niet mogelijk is om de optimale watertemperatuur te handhaven, moet de steur naar het zwembad worden verplaatst en pas in de lente in de vijver worden teruggebracht (een paar dagen daarvoor is het noodzakelijk om het zoutgehalte van het water te verhogen - tot 5%). Naast deze opties kan steur worden gefokt in thermische sedimentatietanks in de buurt van elektriciteitscentrales. Dit maakt het gemakkelijker om optimale temperatuuromstandigheden te handhaven. De groeisnelheid van het visbestand is ongelijk, maar gemiddeld komen ze in 6-8 maanden 500 g aan.
Om van het fokken van steuren een winstgevende onderneming te maken en dit legaal te doen, moet u uw activiteiten legaliseren. Eigenaren van eigen viskwekerijen werken onder de tweede groep van belastingen op een enkele belasting. Soortenclassificatie economische activiteit(KVED) - kweek van zoetwatervissen, aquacultuur. SES controleert de thuisboerderij niet, maar voor de veterinaire dienst moet u een certificaat van formulier nr. 1 opstellen voor: plantmateriaal, een certificaat voor diervoeder en weten dat er een watermonster zal worden genomen. Om de conclusie te krijgen van de veterinaire keuring, die de handel in steur toelaat, moet u enkele kilo's producten aanleveren voor analyse. zal niet worden uitgevoerd, aangezien vanaf 1 januari 2016 tot eind 2018 geplande inspecties van organisaties, individuele ondernemers op het gebied van kleine bedrijven zijn verboden.
Commerciële steurfokkerij is de afgelopen 10-15 jaar actief begonnen te ontwikkelen. Dit werd voor het eerst gedaan in landen waar natuurlijke hulpbronnen beperkt zijn (VS, West-Europa). Het openen van een viskwekerij is een winstgevende onderneming, omdat het in veel regio's zeer beperkt is en de uitvoering seizoensgebonden of spontaan is. Er zijn veel voorbeelden van succesvolle implementatie van dit bedrijfsidee in Rusland.
Advies: om het effect van stressfactoren te verminderen - het gebruik van voer dat niet kenmerkend is voor vissen, de impact van vismanipulaties (wegen, sorteren), - is het raadzaam om probiotica in het voer op te nemen.
De circulbestaat uit de volgende onderdelen:
Ook thuis kan een noodsysteem voor levensondersteuning van de steur, een waterbehandelingseenheid (voor desinfectie, temperatuurregeling, waterverzadiging met zuurstof) worden geïnstalleerd. Er zijn kant-en-klare viskweekmodules te koop. De prijs (afhankelijk van de prestaties) varieert van 200 tot 750 duizend roebel. Het elektriciteitsverbruik is gemiddeld 3,7-5,5 kWh. Naast de basiscomponenten van het systeem heeft u containers nodig voor transport, desinfectie van apparatuur, tafels, kooien, trays voor het kweken van jongen en uitkomende larven, visbarrières en schuimvallen. kunstmatige vijver Ook de steurfokkerij moet worden uitgerust. Verplichte onderdelen: filters, pomp, UV-lampen.
Ervaren viskwekers zeggen dat het ongeveer $ 3.000 kost om uitrusting te kopen om een thuiskwekerij te creëren en gemiddeld $ 1.000 om jongen en voer te kopen.
Advies: het is heel goed mogelijk om wat apparatuur voor het kweken van steur met uw eigen handen te maken (zwembad, biofilter, verwarmingssysteem). Productie-instructies zijn online te vinden op gespecialiseerde forums, websites en in gespecialiseerde literatuur.
Om risico's te minimaliseren en de ontwikkelingsstadia van een steurkwekerij thuis duidelijk te begrijpen, is het de moeite waard, waarbij rekening wordt gehouden met alle nuances, noodzakelijke kosten en de verwachte winstgevendheid wordt berekend.
De snelheid en kwaliteit van de visgroei is direct afhankelijk van de voeding. Speciale apparatuur helpt u elke maaltijd thuis nauwkeurig te doseren en speciale filters zuiveren het water op tijd van voedselresten en afvalproducten. Alle processen in recirculazijn geautomatiseerd en sensoren controleren de hydrochemische parameters van water. De meeste beginnende viskwekers geven er de voorkeur aan om volwassen en jonge vissen te voorzien van droog granulaatvoer. Maar je kunt ze met je eigen handen maken.
Advies: de optimale temperatuur voor het kweken van steur is 20-22°C.
Er is geen consensus over welke verhoudingen en samenstelling van voeders het beste zijn. Iedere ervaren viskweker heeft hier zijn eigen mening over. Maar het optimale voedingsschema is al lang ontwikkeld. Fry moet tot 12 keer per dag eten, volwassenen - 6, bij voorkeur op hetzelfde tijdstip, dan wordt de frequentie van voedselinname verminderd. Het dagtarief wordt berekend volgens speciale voertabellen, bijvoorbeeld volgens Ponomarev. Het voer wordt in kleine porties gegeven, rekening houdend met de smaak. Het is belangrijk om te weten dat verschillende voedingsmiddelen verschillende deeltjes- of korrelgroottes hebben:
Ze moeten bevatten: genoeg eiwit, vet, vezels, lysine, fosfor. Met ervaring kunnen voedingsmengsels onafhankelijk worden gemaakt. Underyearlings (jonge groei) van steuren voeden zich met artemia, tubifex, oligochaeten, daphnia zoöplankton. Nadat ze meer dan 35 g zijn aangekomen, beginnen ze startvoer te geven. Op de beginstadium het is beter om industriële producten te gebruiken. Na verloop van tijd kunnen volwassenen voedingsmengsels krijgen die ze zelf thuis hebben gemaakt. Ze worden bereid uit gehakt vis, speciaal meel, eipoeder, gist en premix (een mengsel van voedingssupplementen, vitamines, mineralen om voedsel te verrijken). Ook bevatten verschillende recepten vaak tarwe, erwten en sojasprot. Het dieet kan worden verrijkt met zijderupsen, artemia, chlorella.
Het is handig om een viskwekerij te organiseren in een landhuis of in een dorp, waar een gebied van de vereiste grootte en de noodzakelijke voorwaarden is. Naast deze optie zijn er nog andere mogelijkheden om te beginnen met bijvoorbeeld groenten, aardbeien in een kas, te gaan doen.
Voordat u uw viskwekerij opent, is het belangrijk om de doelmarkt te bepalen. De steur wordt beschouwd als een industrieel waardevolle vis. Het maakt het mogelijk om producten te verkrijgen zoals:
In de regel wordt steur thuis gekweekt tot een gewicht van 500-600 g en verkocht. Dit product is relevant voor eigenaren van restaurants, winkels, supermarkten, groothandelsorganisaties, het kan ook met succes op de markt worden verkocht. Door de dalende trend in de steurbestanden stijgen de prijzen voor viskwekerijproducten elk jaar. In Amerika en Europese landen is de marktprijs voor 1 kg steurvlees $ 18-22. Op de binnenlandse markt beginnen de kosten van steur vanaf 500 roebel. Volgens deskundigen geeft een viskwekerij met een capaciteit van ongeveer 5 ton per jaar de eigenaar een winst van maximaal 2,5 miljoen roebel, en de winstgevendheid kan 50-60% bedragen. Naast vlees verkopen viskwekers met succes kaviaar en frituur.
Als de eigenaar geen haast heeft om het geïnvesteerde geld terug te geven, is het winstgevender om de steur voor kaviaar te houden. Volgens viskwekers is het voor 1 kg mogelijk om $ 700-900 te verdienen. Indien nodig kan de RNKB-bank "Voor bedrijfsontwikkeling" uitgeven voor een bedrag van 500.000 tot 70.000.000 roebel. (looptijd - 6-60 maanden).
Het is mogelijk om een winstgevende steurkwekerij te creëren door een recirculerende watervoorziening te installeren. Het maakt het mogelijk om optimale omstandigheden voor de snelle groei van de steur in kunstmatige omstandigheden. De kosten van een kant-en-klaar technologisch project voor veredeling, bijvoorbeeld 5 ton per jaar (inclusief consulten en bezoeken van specialisten voor het opzetten, lanceren van het systeem) zijn niet goedkoop. Maar je kunt het thuis met je eigen handen maken. Het kweken van steur in recirculerende watertoevoersystemen kan de groei van vissen aanzienlijk versnellen en de sterfte verminderen in vergelijking met natuurlijke omstandigheden.
De belangrijkste voorwaarden zijn naleving van de technologie van het fokken van steuren in een gesloten watervoorzieningscyclus, optimalisatie van het temperatuurregime. Deze parameters bieden: gunstige omstandigheden voor productieve consumptie, gebruik van voer, toename van de groei en ontwikkeling, zuurstofverbruik. Het is belangrijk om te onthouden dat aanzienlijke temperatuurschommelingen de groei van jonge dieren remmen. Ook voor de intensiteit van de productie thuis, de parameters van de bezettingsdichtheid van individuen en de verzadiging van water met zuurstof, zijn de stabiliteit van hydrochemische parameters erg belangrijk.
Het is mogelijk om de efficiëntie van kunstmatige reproductie van de steur te verhogen door de timing van het verkrijgen van reproductieve producten en het kweken van larven en jongen te veranderen. Daarom moeten miniboerderijen worden uitgerust met speciale modules met gecontroleerde temperatuur regime. Het is wenselijk om de broedstock te houden en de jongen te kweken in water met een hoog zoutgehalte.
Naast vlees zal de eigenaar van de boerderij kaviaar kunnen verkopen. Maar het teeltproces heeft zijn eigen kenmerken. Het is noodzakelijk om in een vroeg stadium het geslacht te bepalen en vrouwtjes toe te wijzen aan een aparte kudde. Onder RAS-omstandigheden (in tegenstelling tot natuurlijke) vindt het rijpingsproces sneller plaats vanwege het jaarrond gehalte in water met een optimale temperatuur.
Moderne technologieën maken het mogelijk om thuis geautomatiseerde steurproductie te creëren met minimale verliezen en een goede winst. Een viskwekerij moet uitgerust zijn met apparatuur die het maximale haalt comfortabele omstandigheden voor het kweken van steuren. Kennis van technologie en een voorbereidende zoektocht naar een afzetmarkt zullen een bedrijfsidee tot een zeer winstgevende onderneming maken.
Thuis aquariumvissen kweken is voor niemand een verrassing, maar hoe zit het met het kweken van grootwildvissen? Bovendien, in de voorwaarden van een appartement of een privéwoning. Het is heel echt! Stelt u zich eens voor dat u zelf kunt bijdragen aan het feit dat smakelijke zwarte kaviaar van hoge kwaliteit op de tafels van mensen zal verschijnen, die in elke samenleving zeer wordt gewaardeerd en al lang wordt beschouwd als een symbool van welvaart.
Vissen van de steurfamilie zijn waardevolle kaviaar en niet minder waardevol vlees. En sommige bronnen beweren dat het erg handig is. Er is constant veel vraag naar beide, dus het fokken van steuren kan een heel goed zakelijk idee zijn. Bovendien is het thuis kweken van steur voor veel mensen een behoorlijk interessant proces dat geen grote financiële kosten met zich meebrengt. De steur is nogal kieskeurig in voeding, en om te creëren geschikte omstandigheden voor de reproductie en teelt ervan is geen complexe wetenschappelijke kennis vereist.
De steurfamilie omvat niet alleen de steur zelf (Russisch en Siberisch), maar ook vissoorten als stersteur, beluga, sterlet. Het fokken van steur is helemaal niet moeilijk, en dit proces is zelfs mogelijk in een appartement, dat ongetwijfeld ondernemers aantrekt. De zakelijke voordelen zijn:
Je kunt beginnen met het fokken van steur, zowel in de omstandigheden van een appartement als in omstandigheden landhuis. De kwaliteit van het eindproduct zal hier op geen enkele manier onder lijden, als alles correct wordt gedaan. Je hebt een vrij ruime vrije ruimte nodig - ongeveer 30 vierkante meter.
De kamer moet worden verwarmd, vooral in de winter. IN winterperiode Om de steur te laten groeien, heeft hij een wateromgeving nodig met een temperatuur van ongeveer 17 graden Celsius, in het warme seizoen - van 20 tot 24 graden. Als je geen andere geschikte kamer hebt gevonden, dan is deze best geschikt en polycarbonaat kas, die een uitgerust zwembad zal huisvesten.
Gespecialiseerde apparatuur kan worden gekocht bij leveranciers en het kost u $ 10.000 of meer. De apparatuur wordt volledig gebruiksklaar bij u afgeleverd en in uw appartement of huis geïnstalleerd.
U kunt echter ook de andere kant op gaan. In feite zal de steur perfect leven en broeden in een niet-gespecialiseerde container, die desgewenst met uw eigen handen kan worden gemaakt. Een klein plastic zwembad met een diepte van ongeveer 1 meter en een diameter van ongeveer 2-3 meter is voldoende. Natuurlijk kunnen grotere zwembaden ook worden gebruikt als de ruimte het toelaat. In een kleine poel kun je ongeveer een ton steur per jaar kweken, en je kunt alles zelf doen, zonder personeel aan te nemen en zonder extra geld uit te geven aan hun loon.
Het zwembad moet zijn voorzien van compressoren, speciale filters en beluchting. Je hebt ook een pomp nodig, omdat het zwembad regelmatig moet worden schoongemaakt. nuttige uitrusting er kan een automatische feeder zijn, maar het is heel goed mogelijk om zonder te doen. De voordelen zijn dat je met het gebruik veel extra tijd bespaart, maar het kost geen cent. Veel ondernemers voeren de vissen met de hand.
Let er bij het kiezen van een compressor en pomp op dat deze apparatuur tijdens bedrijf niet het maximale uit zichzelf mag persen. Bereken hoeveel apparatuur je nodig hebt en neem dergelijke apparatuur zo dat het werkt met een kleine marge. IN anders De apparatuur zal zeer snel verslijten en u moet deze vervangen.
Als je voldoende kennis hebt, handen van " juiste plaats" En vrije tijd, dan kun je zelf een zwembad maken. Dus je bespaart veel Geld(de kosten van onafhankelijke productie van het zwembad zijn 2-3 keer minder dan de kosten van hetzelfde zwembad uit de winkel). Om te beginnen is één klein zwembad voldoende, na verloop van tijd zal het mogelijk zijn om het uit te breiden of meerdere van hetzelfde te maken.
Om steur te gaan kweken heb je natuurlijk jongen van deze vis nodig. Er zijn viskwekerijen die broeden verschillende soorten vis. Je moet er een vinden die specifiek steur kweekt en een partij jongen van hen kopen. We raden je aan om niet de eerste te kopen die je tegenkomt, maar verschillende opties te overwegen.
Vraag de experts hoe u de juiste jongen voor de kweek kiest en hoe u hoogwaardige vissen kunt onderscheiden van lage kwaliteit. Het is beter om de aankoop van jongen met alle verantwoordelijkheid te benaderen. Jonge jongen van slechte kwaliteit groeien heel langzaam en worden mogelijk ziek, en dat heb je helemaal niet nodig.
Je moet ook zorgvuldig voedsel voor steur kiezen. Er zijn een aantal kenmerken in dit nummer. Ten eerste voedt de steur zich vanaf de bodem, dus hij heeft voedsel nodig dat in het water zinkt. Steuren hebben een ontwikkeld reukvermogen en hierdoor worden ze geleid als ze op zoek zijn naar voedsel. Het voer moet voor de vis aantrekkelijk ruiken.
Ook moet het voedsel waterbestendig zijn en niet door water worden vernietigd. Deze regel moet worden nageleefd omdat de steur niet meteen al het voedsel zal opnemen, maar als het ware "het plezier zal uitrekken". Het voedsel moet na onderdompeling in water minstens 30 minuten waterbestendig blijven. De consistentie van het voer moet ook bijzonder zijn: het voer moet een beetje opzwellen in het water en zachter worden - zodat de vissen het sneller opeten. En om ervoor te zorgen dat de steur sneller groeit, en u ze sneller kunt verkopen en uw winst kunt behalen, kiest u een calorierijk voer.
De samenstelling van voer voor steur varieert. Maar experts raden aan om voedsel te gebruiken met ongeveer de volgende samenstelling: vezels, eiwitten, vetten, lysine en fosfor. Vergeet niet rekening te houden met de grootte van de vissen: kleine vissen hebben voer nodig niet grote maat, voor groot - meer voedsel. Alles moet overeenkomen met de grootte van de vis.
Mocht de optie met een poel je niet passen, dan kun je ook steuren kweken in een vijver. En als u al een vijver heeft, is de taak veel gemakkelijker voor u. Het is alleen nodig om de vijver in vereiste staat: of zoek de juiste. Voordat u de jongen in de vijver plaatst, moet deze worden voorbereid op nieuwe bewoners. De vijver moet worden schoongemaakt. Als het van kunstmatige oorsprong is, voer dan de bekalkingsprocedure uit: leg een laag kalk op de bodem van de vijver, giet er voldoende water op en spoel daarna. Het is raadzaam om een dergelijke procedure ongeveer een halve maand uit te voeren voordat u jongen in de vijver plaatst.
De bodem van de vijver moet de vorm van een kom hebben. Zorg ook voor bepaalde flora en fauna in de vijver die de gezonde ontwikkeling en reproductie van steuren zullen bevorderen. Er moeten algen, riet, verschillende groene meststoffen, wormen zijn, je kunt weekdieren plaatsen. Als er insecten binnenkomen, heeft dat alleen maar voordelen (aanvullend voer voor steuren). Dit alles zorgt voor de nodige "sfeer" in de vijver, waarin de steur zich goed zal voelen.
Het is aan te raden om in de zomer, en bij voorkeur 's nachts, jongen in de vijver te plaatsen. Wanneer een deel van de vis groter wordt dan gemiddeld, moet deze naar een andere paaivijver worden verplaatst. Het is ook kunstmatig gemaakt. Na verloop van tijd kunnen eieren of jongen die al zijn geboren, worden teruggezet in de oorspronkelijke vijver. Pas op voor vissen, vooral voor mannetjes - ze kunnen drager worden van ongewenste infecties en een hele familie jongen infecteren.
Om duidelijk te laten zien wat de terugverdientijd van dit bedrijf kan zijn, zullen we een voorbeeld geven. Laten we zeggen dat je 5 g frituur hebt genomen. Over ongeveer zes maanden zullen sommige van hen 500 g wegen.Houd er rekening mee dat slechts een deel, omdat de jongen van de steur anders zullen groeien, dat wil zeggen, sommige sneller, sommige langzamer. Dit is hun kenmerk.
Het is de steur met een gewicht van 500 g die het meest wordt verkocht. Wanneer sommige individuen dit gewicht bereiken, verkoop je ze en begin je te wachten tot de rest volwassen is. Na 1-1,5 maanden zal de middelgrote steur uitgroeien tot een grote maat, en na 2-3 - de kleinste. Na ongeveer 9 maanden vanaf het begin kan de productiecyclus worden herhaald.
U kunt overal producten verkopen: aan restaurants, markten, winkels, supermarkten, visspeciaalzaken, groothandelsorganisaties. Het is ook mogelijk om wat winst te maken door pootvis die u zelf op uw viskwekerij heeft geproduceerd te verkopen aan andere particuliere producenten en organisaties.
Zoals eerder vermeld, is de steur een vrij dure vis, en de kosten beginnen bij $ 15 per kilogram. En dit tegen een productiekost van 7-8 dollar per kilogram. Op basis van deze cijfers kan worden begrepen dat het fokken van steuren goede winsten zal opleveren. Een steurfokbedrijf kan u elke maand ongeveer $ 8.000 opleveren. Natuurlijk, als de fokkerij op vrij grote schaal is en je alles correct doet.
De geschatte kosten van visvoer, aangeboden door gespecialiseerde bedrijven, bedragen $ 1,2 per kilogram. Voor 1 kg steurgroei is ongeveer 1-1,5 kg voer nodig. De prijs van frituur is best aangenaam - frituur met een gewicht van 1 g kost 0,2 dollar.
De kosten van apparatuur zijn afhankelijk van uw "eetlust" in deze branche. Als u meteen maximaal bemand wilt worden en apparatuur wilt kopen voor het kweken van steur met een volume van 5 ton per jaar, bereid dan een bedrag van 15-20 duizend dollar voor. Als u klein begint, zullen de kosten dienovereenkomstig veel lager zijn.
Laten we tot slot samenvatten wat u moet onthouden over het fokken van steur thuis. Vergeet ten eerste niet om de vissen te voeren met kwaliteitsvoer. Ten tweede, maak het zwembad regelmatig schoon. Ten derde, van tijd tot tijd de werking van de apparatuur (met name filters) controleren en, indien nodig, storingen verhelpen. En ten vierde, controleer regelmatig de toestand van het water en voeg van tijd tot tijd water toe. nieuw water. Succesvol ondernemen voor jou!
Een soortgelijk bedrijf met de steurfokkerij is. Leer hoe u het thuis kunt doen en maak winst!
Sterlet is een vis uit de steurfamilie. De vis bereikt een gewicht van maximaal tien kilogram, en tot vijfenzestig centimeter lang zijn er meer, maar dit is in zeldzame gevallen. De bestanden van deze vis zijn sterk verminderd in de zeeën en oceanen, dus nu wordt hij gekweekt in kunstmatige reservoirs en industriële omstandigheden. Er zijn geliefden die thuis sterlet kweken. Sommige ondernemers beschouwen dit als een winstgevende onderneming.
Er zijn kant-en-klare kunstmatige reservoirs, maar een gewoon zwembad is ook geschikt voor het kweken van steuren, alleen moet het grondig worden schoongemaakt. Het zwembad is gevuld met regen of gewoon water. De watertemperatuur moet rond de 20-21 graden zijn - dit is de meest gunstige temperatuur voor sterlet. Er moet voldoende zuurstof in het water zitten, minimaal vijf mg/l. Ook moet het water in de vijver periodiek gedurende vijfentwintig dagen worden ververst. Van schoon water individuen groeien sneller. Om sterlet met kaviaar te kweken, heb je veel meer moeite en tijd nodig. En de vijver of uw zwembad zal moeten worden uitgebreid. Het eerste om mee te beginnen is het kopen van gekweekte vis. Je kunt ze kopen op boerderijen waar speciaal jongen worden gekweekt. Ze zijn beter bestand tegen externe omgevingsinvloeden en menselijk ingrijpen. Jonge sterlets moet je meerdere keren per dag voeren met watervlooienschaaldieren en insectenlarven. Voer zou niet veel moeten zijn, volg de norm.
In Rusland wordt kunstmatige kweek van vissen van de steurfamilie beoefend, inclusief sterlet in de fabriek en in de gebruikelijke. Bij de tweede methode worden reeds bevruchte eieren in speciale containers neergelaten - dozen, ze worden in reservoirs geplaatst, waar ze zich al ontwikkelen. De ontwikkeling van larven wordt beïnvloed externe omstandigheden en velen sterven. In dit opzicht is de methode om eieren in de fabriek te kweken het gunstigst. In de incubatieateliers bevinden de eieren zich in speciale containers, waar ze worden gewassen door een stroom water en constant in beweging zijn. Met behulp van een elektrische pomp wordt er water in gegoten, dat door de verwarming gaat en vervolgens een speciaal apparaat binnengaat. Afvalwater gaat naar beneden in het reservoir. Meestal bevinden werkplaatsen of viskwekerijen zich in de buurt van een stuwmeer of vijver.
Het fokken vereist speciale apparatuur, de zogenaamde RAS. Deze speciale soort zwembad, dat zorgt voor de tijdige toevoer van water met zuurstof van de vereiste concentratie, evenals voor waterzuivering. Dergelijke apparatuur wordt gebruikt in omstandigheden met een ruw klimaat, omdat ook de watertemperatuur wordt geregeld. Onder zulke gunstige omstandigheden ontwikkelt de sterlet zich goed en komt al in het eerste jaar veel aan.
Om te beginnen worden larven gekweekt, die werden gevormd uit bevruchte eieren. Daarna worden de larven losgelaten in een kant-en-klaar reservoir, waar vegetatie is, zodat ze daar voedsel voor zichzelf kunnen vinden. De larven moeten worden losgelaten als de hitte in de late namiddag afneemt. Ze moeten in deze vijver worden gekweekt tot ze twee of vier maanden oud zijn, dan overleven de vissen in grote aantallen. De vijver waar juveniele vissen worden gekweekt, wordt vooraf, minimaal drie dagen van tevoren, met water gevuld. Water wordt bemest met mest, gemaaid gras en salpeter. Tijdens het opfokken van jongen moet je om de vijf dagen de samenstelling van het water en de vervuiling controleren. De jongen voeden zich met zoöplankton (het moet minimaal 3 g / m3) zijn, ze komen snel aan onder gunstige omstandigheden.
Soms is er een probleem met het verplaatsen van jongen. Ze moeten worden vervoerd in watertanks, waar er een voldoende zuurstofconcentratie is en een gunstige omgeving voor hun transport. Hiermee moet ook rekening worden gehouden bij het kweken van vissen.
Het kweken van sterlet is een zeer nauwgezet werk. Als je wilt dat de nakomelingen zo vroeg mogelijk zijn, moet je gunstige omstandigheden voor hun teelt in acht nemen. Vergeet niet dat dit niet alleen tijd en uw kracht kost, maar ook financiële kosten.
De steur moet volledig worden gevoerd om zijn gezondheid en snelle groei. De eigenaardigheid van de steur is dat hij lang leeft en een sterk immuunsysteem heeft. Gezondheidsproblemen kunnen optreden bij onjuiste voeding. goede voeding is ook de basis voor de snelle groei van jongen.
De steur is een bodemlevende en langzame vis, daarom moet het voer naast een speciale voedingssamenstelling aan bepaalde eisen voldoen:
De verhouding van voedingsstoffen is iets anders in verschillende soorten streng. De hoofdsamenstelling is als volgt: ruw eiwit - van 50%, ruw vet - tot 25%, vezels - 3%, vitamine- en mineralencomplex, lysine.
Om zelf hoogwaardig voer voor steuren te maken, moet je wat moeite doen, namelijk:
Zelfgemaakt voer wordt niet langer dan twee maanden bewaard.
De eenvoudigste manier om voedsel te bereiden is het gebruik van gehakte wietvis, varkensvoer of zemelen. In een RAS zal zo'n mengvoeder het water sterk vervuilen, dus het is beter om het in natuurlijke reservoirs te gebruiken. Door op deze manier bereid voer te eten, zullen de vissen langzamer groeien, maar de kwaliteit van de kaviaar zal goed zijn. De smaak van de vis zal natuurlijker zijn.
Wij kweken steur thuis
Beste bezoekers, bewaar dit artikel op sociale netwerken. We publiceren zeer nuttige artikelen om u te helpen in uw bedrijf. Delen! Klik!
Het is het beste om de jongen te voeren met levend voer. Gebruik hiervoor daphnia, fijngehakte oligochaeten, artemia-nauplii of moina.
Het is erg belangrijk om de steur regelmatig tegelijk te voeren, omdat deze vis niet bestand is tegen stress. Fry wordt vijf of zes keer per dag gevoerd, volwassen vissen minder vaak. Om dit te doen, kunt u automatische feeders gebruiken.
De volwassen jongen worden gevoederd met een tubifex. Op de dag moeten jongen eten van 1/3 van de massa van hun totale gewicht.
Gehakte oligochaeten worden vóór het voeren verdund met water in het vereiste volume. Bij voldoende voeding komen steurjongen die uit eieren komen, ongeveer 100 mg per week aan.
Voedsel voor steur verschilt afhankelijk van de leeftijd van de vis, watertemperatuur, detentieomstandigheden, functioneel doel.
U kunt de steur voeren met voer van uw eigen productie, uit binnen- of buitenland. De prijs van zelfgeproduceerd voer is lager, maar mogelijk niet van voldoende kwaliteit. Vreemd voer zorgt voor een snelle groei van vissen en een goede overleving, maar ze hebben hoge prijs soms zijn ze moeilijk te krijgen. De beste optie is een product binnenlandse productie, die zich onderscheidt aanvaardbare prijs:. Het is beter dan voer dat vanuit Azië op de markt wordt gebracht.
Onder de huisvoeders zijn de producten van BioMar te onderscheiden. De prijs komt overeen met de kwaliteit en verschilt afhankelijk van het type en de hoeveelheid van de aankoop.
Voor de wintervoeding wordt Efiko Sigma 840 gebruikt, dat een gemiddelde hoeveelheid lipiden bevat, gekenmerkt door een laag energieniveau. Het is uitgebalanceerd in het gehalte aan aminozuren en vetten, versterkt. Dit voer is ontwikkeld voor perioden waarin de eetlust en groei van vissen verminderd is.
Voor volwassen vrouwtjes wordt bij de productie van kaviaar Efiko Sigma 844-voer gebruikt. Het verschilt van de gebruikelijke in een hoger gehalte aan vitamine A, C, E, D en minerale componenten en een verminderde hoeveelheid lipiden. In het recept voor dit voedsel hebben fabrikanten speciale aandacht besteed aan de samenstelling van aminozuren en meervoudig onverzadigde vetten, zodat de kwaliteit van kaviaar voldoet aan natuurlijke normen.
| 52/12 | 44/18 | |
| Het formulier | korrel | korrel |
| Grootte van korrels (korrels), mm | 1,5,8 | 1,5,8 |
| Eiwitverteerbaarheid, niet minder dan, % | 93-98 | 93-98 |
| Verteerbare energie niet minder, kcal/kg | 3176 | 3054 |
| Ruw eiwit, niet minder, % | 52 | 44 |
| Rauw vet, niet minder, % | 12 | 18 |
| Vezel niet meer,% | 3 | 3 |
| Geen as meer, % | 9 | 9 |
| Koolhydraten, niet minder,% | 15,0 | 15,0 |
| Niet minder dan lysine, % | 2,7 | 2,4 |
| Methionine en cysteïne, niet minder, % | 1,3 | 1,4 |
| Fosfor, % | 0,8-1,5 | 0,8-1,5 |
| Calcium, mg/kg | 545-590 | 490-545 |
| Vitamine A, mg/kg | 6545 | 6545 |
| Vitamine D3, mg/kg | 5545 | 5545 |
| Vitamine E, mg/kg | 229 | 229 |
| B-vitamines, mg/kg | 263 | 249 |
| Prijs, roebel per kilogram | ||
| tot vijf ton | 115 | 111 |
| vijf tot vijftien ton | 112 | 109 |
| Meer dan vijftien ton | 109 | 107 |
Voor de verrijking van artemia is er Larviva Multigain voer ontwikkeld. Dit is droogvoer, dat wordt toegevoegd aan het hoofddieet van artemia bij het voeren van steurjongen. Het is verrijkt met vitamines en minerale complexen, fosfolipiden en immunostimulantia.
In de laatste fase van het voeren van de jongen is Inino plus voer zeer geschikt, het bevat een probioticum, een extra hoeveelheid vitamines, mineralen, nucleotiden en fosfolipiden. Het voer is ontwikkeld uit hoogwaardige grondstoffen, wat zorgt voor de netheid van het reservoir, de snelle groei van jongen en een klein percentage vissterfte.
Naast het bovenstaande zijn er andere soorten voer, gespecialiseerd voor verschillende doeleinden en omstandigheden voor het kweken van steur.
En wat geheimen...
Heeft u ooit ondraaglijke gewrichtspijn ervaren? En je weet uit de eerste hand wat het is:
Beantwoord nu de vraag: past het bij jou? Is zo'n pijn te verdragen? Aan hoeveel geld heb je al uitgegeven? ineffectieve behandeling? Dat klopt - het is tijd om hier een einde aan te maken! Bent u het eens? Daarom hebben we besloten om een exclusieve interview met professor Dikul, waarin hij de geheimen onthulde van het wegwerken van gewrichtspijn, artritis en artrose.
De voedingsindustrie wordt beschouwd als een van de meest betrouwbare en veelbelovende. Ondanks de relevantie geavanceerde technologie en de ontwikkeling van dienstverlenende bedrijven, is er nog steeds veel vraag naar natuurlijke producten. Een ander ding is dat het werken met voedsel meer verantwoordelijkheid vraagt op het gebied van het organiseren van de economie. Maar ook voor beginners is dit een voordeel. Feit is dat veel gebieden onbereikbaar, te risicovol en complex lijken, terwijl in de praktijk alles anders uitpakt. Het thuis kweken van steur als bedrijf is op zijn beurt een nogal winstgevende soort activiteit, hoewel veel ondernemers vanwege externe problemen met de inrichting en technische organisatie van de visindustrie als zodanig geen rekening houden met dit gebied. In feite is er niet veel inspanning voor nodig en het resultaat rechtvaardigt in de meeste gevallen alle investeringen. Om de voordelen van een dergelijke onderneming te begrijpen, is het de moeite waard om eerst de kenmerken ervan te overwegen.
Het kweken van vis biedt de eigenaar in eerste instantie verschillende voordelen. Allereerst is dit lage concurrentie, althans in het geval van steur. De visserij zelf is specifiek, en premium soorten staan volledig aan de zijlijn van de belangrijkste gebieden van ondernemersactiviteit. Verder is het vermeldenswaard het lage investeringsniveau in de beginfase. Hoewel de steur zeker geen goedkope vis is, is het kweken ervan niet zo kostbaar als het voor een onervaren ondernemer lijkt. Natuurlijk is het niet eenvoudig om merkbaar succes te behalen zonder kennis op dit gebied, maar de literatuur over het fokken van steur thuis is nu in een breed scala beschikbaar, zodat de subtiliteiten op dit onderwerp onder de knie kunnen worden zo spoedig mogelijk. Daarnaast wordt er veel geleerd met ervaring en na 1-2 jaar de behoefte aan aanvullende bronnen kennis zal niet ontstaan.
In termen van compatibiliteit met thuisomstandigheden, is deze vis niet ideaal, maar de inhoud is redelijk acceptabel. De eigenaren moeten dagelijks 3-4 uur besteden aan het onderhoud van dergelijke boerderijen en tot 15 uur tijdens het sorteren. Dat wil zeggen, dit is niet het meest arbeidsintensieve bedrijf en het is goed mogelijk om het te combineren met ander werk.
Het werk begint met de organisatie van de site waar de activiteit zal worden uitgevoerd. De technische inrichting van de site wordt uitgevoerd - tanks en aanverwante apparatuur worden geïnstalleerd om de economie op peil te houden. Dan kunt u doorgaan naar het hoofdgedeelte, wanneer de jongen worden gekocht en de ontwikkeling van toekomstige producten begint. Afhankelijk van het formaat waarin de activiteit wordt uitgevoerd, kan het fokken van steuren thuis speciale documentatie vereisen. In de laatste fase begint een even belangrijke procedure - de verkoop van vis. Het is het beste om vooraf met klanten af te spreken over de verkoop van steurproducten en een logistiek plan voor leveringen op te stellen.
In eerste instantie is het de moeite waard om de mogelijkheid te overwegen om het bedrijf buitenshuis uit te breiden. Als er bescheiden mogelijkheden zijn voor de primaire organisatie van de economie, kun je hiervoor een kamer in een appartement of in apart huis wat nog beter is. Minimale maat oppervlakte is 30 m2. Maar het is veel belangrijker om te zorgen voor communicatiemiddelen zodat de steurkweek thuis zo efficiënt en productief mogelijk is. Watervoorziening, elektrische systemen, evenals verwarming, riolering en ventilatie moeten zonder mankeren worden geïnstalleerd. Het is wenselijk dat het elektriciteitsnet voorziet in de mogelijkheid om vanuit een autonome stroombron te opereren in het geval er problemen zijn met de centrale stroomvoorziening.
De steur is niet bijzonder wispelturig in termen van levensondersteunende omstandigheden. Voor het onderhoud kunt u plastic mini-zwembaden of soortgelijke containers gebruiken met een diepte van niet meer dan 1 m en een diameter tot 3 m. Het belangrijkste is dat het fabricagemateriaal geen rubber is. Voor de volwaardige kweek van vissen zijn tanks alleen niet voldoende. Het is noodzakelijk om te voorzien en speciale benodigheden, die zorgt voor beluchting, filtratie en reiniging van containers tegen vervuiling. Maar eerst en vooral moet u zorgen voor een pomp die water pompt. Vervolgens is het voor de uitvoering van fijne en grove reiniging noodzakelijk om containers te voorzien van sterilisatoren en filters. De beste apparatuur voor het fokken van steur thuis is uitgerust met automatische apparaten voor het bepalen van de samenstelling van het water en de toestand ervan. Maar u kunt ook losse meetinstrumenten aanschaffen waarmee u de waterhardheid en de temperatuur kunt bepalen. Bovendien zullen zuurstofgeneratoren en speciale apparaten nodig zijn om te vergemakkelijken: Dagelijkse zorg voor de vissen. In het bijzonder zou het nuttig zijn om op de boerderij te zorgen voor de aanwezigheid van meerdere netten, emmers, weegschalen, containers en speciale kleding.
In eerste instantie moet u zich concentreren op het kopen van frituur van andere vertegenwoordigers van de industrie. Grote boerderijen verkopen frituur tegen groothandelsprijzen, dus aanzienlijke kosten Dit artikel brengt geen kosten met zich mee. Het is belangrijk om in eerste instantie een kwaliteitsleverancier te kiezen die de boerderij zal voorzien van jongen met een welvarende genenpool. In de regel begint het fokken van steur thuis met een bak van vijf gram. Verder wordt de vis gekweekt tot 600-700 g en gaat hij in de verkoop. Je kunt de groei van de steur natuurlijk niet stoppen, maar dit heeft geen zin, omdat in de restaurantbusiness het verkoopbare gewicht van vis gewoon overeenkomt met 600 g.
In de toekomst zal de mogelijkheid worden overwogen om de boerderij uit te rusten met broedmachines voor vissen. Deze stap kan een gefaseerde overgang naar . worden genoemd nieuw level. De eigenaren van dergelijke boerderijen verbouwen zelfstandig kaviaar, die ook in het kader van hun eigen onderneming wordt geproduceerd. Dit verlaagt niet alleen de kosten voor het kopen van primaire "grondstoffen", maar stelt u ook in staat om op andere nieuwkomers op de markt te verdienen door ze dezelfde jongen te verkopen.
Naarmate de boerderij groeit, moeten de behoeften van de vissen zorgvuldiger worden benaderd. Op welke manier betere omstandigheden inhoud, hoe gezonder de steur zal zijn. Naarmate het evolueert, veranderen de capaciteitsvereisten. Als je in het begin rond kunt komen met de eenvoudigste tanks, dan zul je in de toekomst speciale containers moeten gebruiken, gericht op de grootte van de bewoner. Voor personen die minder dan 300 g wegen, wordt bijvoorbeeld een klein zwembad met een ronde vorm gebruikt. Dit zijn producten met een diepte van ongeveer 80 cm en een diameter van 150 cm. Vissen met een gewicht van 0,3 tot 2 kg worden geplaatst in ronde tanks van 120 cm diep en ongeveer 220 cm in diameter. Er moeten ook sorteerbakken worden voorzien. In dergelijke containers is het mogelijk om dezelfde jongen met een gewicht tot 5 g te bevatten.Voor het sorteren moeten speciale rechthoekige trays worden voorzien. Ongeacht de containers, moet het kweken van steur thuis plaatsvinden onder optimale temperatuur. Voor de steur wordt het bereik van 2 tot 27 °C als een gunstig temperatuurregime beschouwd. Tijdens de periode van actieve groei en algemene ontwikkeling het is wenselijk om deze grenzen naar de grenzen van 17-22 ° C te brengen. Deze temperatuur draagt bij aan de benadering van het paaiproces bij vrouwen, dat al vanaf de leeftijd van zes plaatsvindt.
Voor het voeren, speciaal automatische apparaten. Over het algemeen zijn steuren niet kieskeurig wat betreft voeding, maar je moet niet op voer besparen om goede nakomelingen te krijgen. De snelheid waarmee het levend gewicht van vissen toeneemt, hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van het voer. Bij het kiezen van producten voor voeding moet men rekening houden met de aanwezigheid van ruw vet, vezels, fosfor, lysine, eiwitten en andere nuttige sporenelementen die thuis steurkweek vereisen. Hoe de vis te voeren - deze kwestie wordt individueel beslist, afhankelijk van de financiële mogelijkheden, maar het belangrijkste is dat het voedsel zwaar en smaakvol genoeg is. Feit is dat de steur zich in natuurlijke omstandigheden rechtstreeks vanaf de bodem van het meer voedt en wordt geleid door zijn reukvermogen.
De laatste fase in het proces van visserijbeheer is de directe verkoop van het product. IN deze zaak dit is een levende steur, die tegenwoordig graag wordt gekocht door hypermarkten, gespecialiseerde viswinkels en natuurlijk horecagelegenheden met restaurants. Trouwens, één exemplaar kan ongeveer duizend roebel kosten. Daarom kan het fokken van steur thuis voor verkoop erg moeilijk zijn. winstgevende zaak. Maar het is heel belangrijk om in eerste instantie de mogelijkheden en kanalen voor de verkoop van het product te berekenen, en met partners de formaten van levering en financiële afwikkeling te bespreken.
Het kan niet gezegd worden dat dit soort activiteiten verstoken zijn van technische problemen in verband met de dagelijkse taken van de eigenaar, maar veel ondernemers merken de autonomie van boerderijen op. Dankzij automatische systemen voeren, de watertemperatuur aanpassen en filteren, het is niet nodig om zorgvuldig de orde te handhaven bij het houden van de vissen. Maar in de beginfase is een dergelijke vrijheid van werk natuurlijk uitgesloten. Er zijn andere kenmerken van het fokken van steuren thuis, die een pluspunt zijn voor dit soort zaken. Bijvoorbeeld de lage mate van concurrentie, die tot uiting komt in de vorm van aanzienlijke inkomsten. Particuliere ondernemers onderhandelen rechtstreeks met dezelfde restaurants en dekken tegelijkertijd meerdere vestigingen met hun faciliteiten.
De negatieve aspecten van het runnen van dergelijke boerderijen worden meestal geassocieerd met een hoog risico om met verlies te vertrekken. Dood van jongen, ziekten, gebrek aan vraag naar Kleine dorpen en de noodzaak om goedkeuring te verkrijgen van dierenartsen en het sanitaire en epidemiologische station zijn slechts enkele van de problemen waarmee eigenaren van viskwekerijen worden geconfronteerd. En dan hebben we het nog niet eens over de kosten, zonder welke het onmogelijk is om thuis steurfokkerij te organiseren met het oog op latere verkoop. Nogmaals, met betrekking tot initiële investeringen is dit niet de meest ergste soort ondernemingsactiviteiten, maar om in de toekomst een hoog financieel rendement te behalen, kunnen de kosten stijgen.
Mensen die ooit steuren hebben geobserveerd in Natuurlijke omstandigheden habitat, kan het moeilijk zijn om te geloven in de mogelijkheid om dergelijke vissen thuis te kweken. Zeker in een plastic zwembad. Toch zijn dergelijke boerderijen heel gewoon en veel van hen bloeien. Als we aanvankelijk hebben berekend de juiste aanpak tot het voeren en schoonmaken van water, dan wordt het thuis kweken van steur als bedrijf een realiteit. Het zal ook niet overbodig zijn om mogelijkheden te bieden voor toekomstige uitbreiding van de onderneming. Er zijn gevallen waarin ondernemers na 2-3 jaar besluiten om boerderijen over te hevelen naar natuurlijke reservoirs. Dienovereenkomstig groeit ook het volume van de visproductie. Tegelijkertijd moeten ook de mogelijkheden voor de verkoop van steur worden beoordeeld, anders zit u mogelijk zonder kanalen voor reguliere verkoop.
