V regiónoch tradičného vinohradníctva, ako je Španielsko alebo juh Francúzska, sa rez viniča vykonáva len na jar a na jeseň. Súčasne je odstraňovanie výhonkov zamerané na vytvorenie kríka, zlepšenie a obnovu viniča. Čím južnejšie je oblasť pestovania, tým viac slnka dostávajú bobule a tým dlhšie je vegetačné obdobie rastliny. Hlavným problémom pestovania hrozna a dozrievania bobúľ v strednom pruhu je nedostatok tepla a svetla.
Leto pomáha čiastočne kompenzovať krátkosť ruského leta a vytvárať podmienky na získanie úrody najvyššej kvality. Na rozdiel od jari neovplyvňuje lignifikované časti viniča, ale je zameraný výlučne na zelené výhonky, lístie a vaječníky.
Preto sa operácie vykonávané v lete často označujú ako zelené operácie a zahŕňajú lámanie a naháňanie výhonkov, odstraňovanie nevlastných detí, páskovanie, ako aj prideľovanie úrody a riedenie listov.
Po jarnom reze by pozornosť záhradníka viniča nemala ochabovať, keďže spolu s ovocnými očkami vyrastajú aj mastné výhonky pochádzajúce zo starých častí viniča alebo z bázy výhonkov. Kedy a ako orezať hrozno v lete z nepotrebných výhonkov v tejto fáze? Fragment hrozna sa vykonáva v poslednej dekáde mája alebo začiatkom leta, keď nové zelené výhonky dosahujú dĺžku až 15–20 cm a dajú sa ľahko odstrániť.
S kompetentným fragmentom výhonkov na kríku a prerezávaním hrozna v lete môžete dosiahnuť:
Ak vrcholy nevylomia včas, vyvíjajú sa na úkor živín, ktoré sú v tomto čase nevyhnutné pre kvitnutie a tvorbu vaječníkov. Tukové výhonky navyše zatieňujú krík, zabraňujú prenikaniu vzduchu a slnečného žiarenia do koruny a dokonca zabraňujú tvorbe budúcich bobúľ.
Súčasne pri prerezávaní hrozna v júli alebo skôr odstráňte divoké výhonky rastúce z podzemnej časti kríka, ale ponechajte pestované výhonky bez súkvetí, ak budú v budúcnosti potrebné na tvorbu hrozna. Čím silnejšia je rastlina, tým viac výhonkov zostane.
Zásoby živín nahromadené v predchádzajúcej sezóne v koreňoch kríka viniča a prezimovanej nadzemnej časti s nástupom jari smerujú do rastových bodov, vrátane vrcholových častí výhonkov a súkvetí. Ak je vývoj výhonku mimoriadne aktívny, budúcim kefám chýbajú živiny, kvety sa začnú rozpadať a súkvetia sa môžu zmeniť na úponky.
Aby sa nestratila úroda, vrcholy s listami, ktoré sa ešte neotvorili, sú zovreté, čo vedie k zastaveniu rastu výhonkov a vysadené kvetenstvo sa vyvíja a vytvára vaječník. Po zhliadnutí videa o prerezávaní hrozna v lete sa začínajúcim záhradníkom vyjasní zložitosť tohto procesu a kompatibilita určitých „zelených operácií“. Takže napríklad odstránenie mladých vrcholových častí výhonku môže byť kombinované s vyrezaním nevlastných detí alebo normalizáciou kvetenstva.
Výhonok je zaštipovaný v strede internodia nad prvým súkvetím. Techniku môžeme použiť aj vtedy, ak je potrebné regulovať rast kríka. Zaštipnutím najsilnejších výhonkov docielite v budúcom roku tvorbu ďalších súkvetí.
Odstránenie vrcholových častí výhonkov s 5–8 hornými otváracími listami sa nazýva prenasledovanie hroznového kríka. Mladé výhonky rastú čo najaktívnejšie súčasne so vstupom hrozna v čase kvitnutia a tvorby vaječníka. Rastúci vrchol sa zároveň živí listami, ktoré sa už otvorili v spodnej časti.
Je možné orezať hrozno v lete, keď sa rastlina pripravuje na kvitnutie, alebo je už vytvorený vaječník? Áno, skrátenie výhonkov otvárajúcimi sa kvetenstvami nielenže nepoškodí budúcu úrodu, ale pomôže aj:
Táto technika je najžiadanejšia na bujných odrodách a na hrozne s kompaktnou korunou a slabým rastom, kde počas kvitnutia takmer nedochádza k vypadávaniu kefiek, sa takýto rez hrozna v lete nevykonáva.
Pre hrozno, ako aj pre mnohé iné plodiny, je charakteristická tvorba bočných výhonkov - nevlastných detí.
Odstránenie alebo skrátenie takéhoto rastu sa nevyhnutne vykonáva na mladých, iba vytvorených rastlinách a je tiež možné na už rodiacich kríkoch. Súčasne je operácia častejšie užitočná na odrodách stolového hrozna a takmer nikdy sa nepoužíva na priemyselných plantážach hrozna.
V závislosti od počtu nevlastných detí, zvoleného spôsobu formovania a sily rastliny sa takýto rez hrozna v júli opakuje ešte dvakrát alebo trikrát za sezónu a môže sa kombinovať s prenasledovaním alebo podväzovaním viniča.
Je možné a ako orezať hrozno po odkvitnutí, aby výsledné strapce dostávali viac slnečného svetla, boli prefúkané vetrom a nepociťovali nedostatok výživy? Práve tieto ciele sa sledujú preriedením už vytvorených bobúľ, ako aj odstránením časti listov v období, keď hrozno začína dozrievať.
Odstránenie 5 až 10 spodných listov na výhonkoch, kde bobule dozrievajú, umožňuje:
V podmienkach chladného krátkeho leta v strednom pásme sa takéto letné prerezávanie hrozna môže vykonávať pravidelne a v južných oblastiach, kde je viac slnka, pomáha rednutie listov vo vlhkých rokoch, ako aj na silných rastliny, na ktorých je dozrievanie oneskorené. Aby sa dosiahol čo najviditeľnejší výsledok odstraňovania listov, súčasne s touto operáciou na silných kríkoch sa hrozno v lete po odkvitnutí prerezáva, čím sa skracujú vrcholy aktívne rastúcich výhonkov.
Na stolových odrodách, kde je mimoriadne dôležité získať husté zdravé kefy s veľkými bobuľami, sa praktizuje riedenie vaječníkov.
AT
v dôsledku vykonávania v štádiu, keď bobule ešte nezačali dozrievať, normalizácie dostávajú riedke kefy. Ale častejšie ostrými nožnicami, snažiac sa nerušiť bobule, skracujú strapec. V niektorých prípadoch je možné v tejto fáze odstrániť viac ako polovicu nasadených bobúľ, čo výrazne zvyšuje množstvo živín dodávaných do zostávajúceho vaječníka.
Ďalšia technika, ktorá pomáha získať skorú kvalitnú úrodu, sa nazýva páskovanie a spočíva v odstránení kôry z ovocného výhonku vo forme tenkého krúžku s hrúbkou 1 až 3 mm. Výživa je v tomto prípade presmerovaná na nalievacie zhluky a tie časti výhonku, ktoré sa ukázali byť nad rezom.
V dôsledku takéhoto rezu hrozna v lete po odkvitnutí, ako aj vďaka zlepšenej výžive je možné získať väčšie hrozno takmer o dva týždne skôr ako bez použitia páskovania.
Operácia je však pre rastlinu dosť bolestivá a nemala by sa aplikovať každoročne, aby nedošlo k prekrveniu kríka viniča a nevyčerpaniu jeho koreňového systému.
Pre získanie plnej úrody je najdôležitejším prvkom pri pestovaní hrozna rez viniča.
Podľa skúsených pestovateľov je vhodnejšie vykonávať ho na jeseň, predovšetkým na prikrytie odrôd.
Zvážte, ako sa hrozno prerezáva na jeseň.
Rez hrozna je kľúčom k normálnemu vývoju rastliny a regulácii rastu, práve rez tvorí plnohodnotnú úrodu.
V živote hroznového kríka existujú 3 fázy:
Potreba prerezávania:
V prírode existuje „biologický trik“ hrozna – preraziť sa na svetlo a teplo. V boji o slnečné svetlo sa výhonky naťahujú, stávajú sa dlhými a snažia sa dobyť čo najviac územia.
Je to tak, že všetky živiny sú odoslané, zatiaľ čo spodná časť kríka ich neprijíma. Tento jav sa nazýva vertikálna polarita.
Ale rastlina má dostatok sily len na to, aby vytvorila zhluky pre časť výhonkov. Na rozdiel od ovocných stromov sa nedokáže sám zbaviť prebytočného vaječníka a „ťahá“ trsy podľa svojich najlepších schopností.
Ak „zápal buša“ neutlmíte orezávačom v ruke, tak je obrastený desiatkami dlhých viniča s malým počtom plodonosných strapcov. Úroda bude zlá.
Našou úlohou je pestovať plodiny na všetkých vetvách vrátane nižších vrstiev a regulovať tok živín.
Rezom narušíme prirodzenú rovnováhu, zmeníme polaritu a na obnovu kríka začne klásť mohutnejšie výhonky a veľké trsy na všetky konáre, inak v rastline funguje pud druhovej ochrany.
Na tento účel sa hrozno orezáva.
Jesenné prerezávanie sa vykonáva iba vtedy, keď krík „zhodil“ všetky listy, čo znamená, že vstúpil do obdobia spánku. Kríky staršie ako 4 roky sa prerezávajú na jar a na jeseň.
V rôznych regiónoch sa časy prerezávania líšia a závisia od klimatických podmienok:
Podľa lunárneho kalendára je najlepší čas prerezávania na ubúdajúcom Mesiaci, okrem kríkov, ktoré sú staršie ako 3 roky (pre nich spln).
Pred začatím prerezávania je potrebné vykonať niekoľko predbežných opatrení:
Po dokončení všetkých prípravných prác môžete vinič odstrániť jeden po druhom z drôtu a prejsť k hlavnému postupu - formovaniu prerezávania.
Prerezávanie hrozna na jeseň zahŕňa riešenie dvoch problémov: každoročné vytváranie kríkov a príprava rastliny na zimu.
Prvým krokom je odstránenie nežiaducich častí rastliny:
Druhým krokom je vytvorenie nových ovocných väzieb:
Tretím krokom je tvorba výhonkov na budúci rok:
Dôležité! Hroznové strapce sa tvoria len na plodovom článku, ktorý tvorí ich plodová šípka a náhradný uzlík, pestovatelia ich nazývajú „nerozlučná dvojica“.
Charakteristickým znakom hrozna je, že ovocie prináša iba nový zelený vinič, ktorý sa vyvíja na minuloročných výhonkoch.
Dlhý vinič je ovocný šíp, dáva úrodu, krátky vinič je náhradný uzol, je to rastová časť. Jej úlohou je vypestovať dva nové viniča, z ktorého vytvarujeme ovocnú šípku a uzlík na ďalší rok.
Schéma pre začiatočníkov:
Spôsob rezu sa volí v prvom roku a udržiava sa počas celého života rastliny. Najlepší a najčastejšie používaný útvar viniča je vejárovitý. Na juhu sa pri priemyselnom pestovaní viniča používa štandardná metóda tvarovania.
Na jeseň sa výhonky odrežú a ponechajú 2-3 oči od úrovne zeme. Prístrešok na zimu.
Na druhú jeseň sa položí náhradný uzol, výhonok sa pritlačí až na 3-4 púčiky, druhý - ako ovocná šípka na 6 očí. Po dobu 2 rokov by sa mali vytvoriť 4 výhonky. Prístrešok na zimu
Tretia jeseň je čas na vytvorenie rukávov, ich priemer by mal byť 7-8 mm. Vinič je ďalej tvarovaný tak, že vnútorné rukávy sú kratšie ako vonkajšie.
Na jeseň sa horná plodová šípka reže na 7-8 očiek a spodný výhonok, ktorý je náhradným uzlom, na 2-3 očká. Po orezaní zostane ker, ktorý má štyri rukávy a štyri ovocné články. Všetky nasledujúce roky sa musí opakovať postup zo štvrtého ročníka.
Ak sa výnos kríka výrazne znížil, je potrebné omladenie viniča. Môže sa uskutočniť dvoma spôsobmi: obnovou rukávov a úplným omladením kríka.
Rukávy sa aktualizujú takto: bližšie k začiatku rukávu sa urobí rez a ak je tkanivo viniča živé, potom je možné krík ešte zachrániť. Za týmto účelom sa odrežú všetky sušené výhonky a samotný rukáv sa odreže 2 až 3 púčiky od základne. Takéto uzly sa nazývajú regeneračné konope.
Úplné omladenie kríka je zložitejší proces. Celá zemná časť sa odreže a zem okolo kmeňa sa odstráni do hĺbky 20 cm. Na podzemnej časti kmeňa sa urobí niekoľko rezov.
Rez je vyčistený a pokrytý vlhkou zeminou. To sa robí na jar av lete sa objaví mladý výhonok, z ktorého zostanú dva silné výhonky. Na jeseň sa orezávajú o 2-3 očká. Zber je možný za 2 roky. Ak sa na stonke zistí choroba alebo poškodenie škodcami, krík sa zničí.
Omladenie kríkov je možné aj vrstvením z materského kríka. Na tento účel sa po odstránení všetkých púčikov vykope zrelý vinič alebo rukáv do výkopu s hĺbkou 30 - 40 cm. Na povrchu by mal zostať jeden vinič s 2 púčikmi.
Po zime vyrastú nové výhonky bližšie k letu. Keď sa odrezok stane samostatným kríkom, starý materský krík môže byť odstránený.
Jednou z najdôležitejších činností po jesennom prerezávaní a pred ukrytím na zimu je jeho ošetrenie pred infekciami a škodcami. Na tento účel sa spracuje 5-7% roztokom síranu meďnatého. Zmes by mala mať teplotu do + 50 stupňov.
Keď vinič vyschne, môžete začať pokrývať krík. Je možné použiť lieky Fundazol, Polyhom.
Prerezávanie hrozna je nepostrádateľným prvkom v procese pestovania viniča. Nesprávne prerezávanie alebo neopatrný prístup k tomu vedie k strate výnosu.
Prikázania vinohradu:
Mnoho začínajúcich pestovateľov robí pri reze množstvo chýb a často sa nevedia rozhodnúť, ktoré druhy výhonkov viniča rezať a ktoré nechať.
Najčastejšie chyby, ktoré robia neskúsení záhradníci:
Prerezávanie hrozna je odstránenie časti výhonkov a konárov. Treba s ňou zaobchádzať zodpovedne, opatrne, zmysluplne. Je jedným z hlavných faktorov určujúcich produktivitu plodenia, rast plodonosných šípok, zdravotný stav hroznového kríka a jeho dlhovekosť.
Strih mladého hrozna sa zásadne líši od rezu iných bobuľových a ovocných rastlín. Koncom jesene sa z plodonosného kríka hrozna odstráni viac ako 90 % tohtoročných výhonkov a časť tuhého kmeňa z viniča predchádzajúceho roka. Cieľom je udržať ker v nezmenenom stave, aby sa zabránilo nekontrolovanému rastu viacročného dreva. K dobrej úrode prispieva správny pravidelný (každý rok) rez viacročného viniča. Ak krík rastie bez prerezávania, rýchlo zhustne a takmer prestane rásť zhluky. Prerezávanie je dobré pre hrozno, pretože má neobmedzený rastový potenciál.
Strih mladého hrozna sa zásadne líši od rezu iných bobuľových a ovocných rastlín.
Dôležitým faktorom prínosu rezu je cieľavedomé vybudovanie viacročného dreva kríka viniča, na ktorom vyrastajú plodonosné výhonky. Čím je táto časť výkonnejšia, tým silnejšie sú viniča. Táto poľnohospodárska technika sleduje tieto ciele:
Rezom sa dosiahne zvýšený prísun živín do plodových orgánov. Tento efekt sa dosahuje vďaka skutočnosti, že medzi zemou a podzemnými časťami hroznového kríka existuje rovnováha zodpovedajúcej schopnosti koreňov kŕmiť určitý počet stoniek. Akonáhle odstránime slabé výhonky a preriedime plodonosné výhonky, dôjde k prerozdeleniu toku živín. Naštartuje sa pud sebazáchovy. Krík začína míňať výživnú šťavu na rast mohutnejších výhonkov, tvorbu väčších súkvetí. Toto prerezávanie pomáha vytvárať veľké zhluky, zatiaľ čo bobule sa stávajú chutnejšie a sladšie.
Aby ste pochopili, ako správne prerezávať hrozno na zimu, musíte si preštudovať jeho štruktúru a vlastnosti plodov. V hrozne rastú strapce na zelených výhonkoch tohto roku. Samotné výhonky sa vyvinuli z očí minuloročného viniča. Toto pochopenie je veľmi dôležité pre vytvorenie kríka viniča. Nie je možné zamerať sa na spiace púčiky - výhonky z nich pestované sú buď neplodné alebo neproduktívne. Pri všetkých odrodách sú preto na plodenie ponechané iba minuloročné výhonky.
Aby ste pochopili, ako správne prerezávať hrozno na zimu, musíte si preštudovať jeho štruktúru a vlastnosti plodov.
Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že najplodnejšie oči sú na viniči, ktorý dal vlani úrodu, ktorý vyrástol z očiek viniča predvlani. Veľký význam má počet ročných výhonkov, ktoré zostali na kríku. Faktom je, že koreňový systém hroznového kríka musí vyživovať optimálny počet „letných“ výhonkov, aby sa dosiahla dobrá úroda. A ich počet bude súčtom celkového počtu očí. Z toho vyplýva jednoduché pravidlo: čím viac očí necháme na jednoročnom výhonku, tým menej takýchto výhonkov by malo byť na viniči, ktorý priniesol tohtoročnú úrodu. S jedným okom môže byť 5-6 výhonkov a jeden s 5-6 očami.
Aby bolo prerezávanie rôznych častí viniča prospešné a nie škodlivé, človek musí rozumieť špeciálnym pojmom, mať určité znalosti a učiť sa z praktických skúseností skúsených ľudí. Musíte pochopiť, že prerezávanie hrozna na zimu zraňuje rastlinu, takže by sa to malo robiť v určitom časovom období, keď budú škodlivé účinky tohto "chirurgického zásahu" najmenšie. Hroznový krík sa orezáva na jeseň, aby sa pripravil na prezimovanie. Na zimu je teda vhodnejšie ho zakryť. Strihať ho treba, keď z neho opadá lístie a pohyb šťavy v prízemnej časti je minimálny.
Hroznový krík sa orezáva na jeseň, aby sa pripravil na prezimovanie.
Najprv musíte pochopiť pojmy, ktoré sú akceptované vo vinohradníctve. Uveďme stručnú definíciu hlavných mien, ktoré budú potrebné na vysvetlenie podstaty obriezky. Hroznový ker sa skladá zo stoniek, ktoré tvoria jeho prízemnú časť. Časť zvislej stonky od zeme po prvú vidlicu sa nazýva kmeň. Ak sa pestuje hrozno, ktoré si v zime vyžaduje prístrešie, kmeň sa netvorí. Prízemná časť v tomto prípade začína hlavou, od ktorej odchádzajú rukávy. Sú tvorené viacročnými viničmi dlhšími ako 35 cm.Z rukávov sa rozvetvujú rohy, ktorých dĺžka je menšia ako 35 cm.Na konci je náhradný uzol. Výhonek, ktorý priniesol tohtoročnú úrodu, sa nazýva vinič.
Hroznový ker sa skladá zo stoniek, ktoré tvoria jeho prízemnú časť. 
V závislosti od počtu očí (dĺžky), ktoré zostali na orezanom výhonku, sa uvádzajú mená:
Stonka, hlava, rukávce a vinič staršie ako jeden rok patrí k trvácej časti hroznového kríka. Všetok mladý rast pripravený na plodenie budúci rok sa vzťahuje na jednoročné výhonky.
Záhradkári rozlišujú niekoľko druhov prerezávania hrozna. Každý druh má svoje výhody a používa sa v závislosti od odrôd a stupňa zanedbania hroznových kríkov.
Tento druh sa nazýva - prerezávanie "do uzla náhrady." Jeho podstata spočíva v tom, že všetky výhonky, bez výnimky, sú skrátené - o 2-4 oči. Náhradné uzly pomáhajú tvarovať a omladzovať vinič. Okrem toho sa prerezávanie hrozna pre začiatočníkov na omladenie vykonáva takto: ak sa na náhradnom uzle oko najbližšie k viniču pozrie do kríka, na uzle by mali zostať 3 ďalšie púčiky. Všetky konáre, ktoré začínajú rásť smerom do vnútra kríka, sa na jar vyrežú alebo vylomia. Preto všetky náhradné uzly poskytnú mladé výhonky, ktoré budú rásť smerom von z kríka. Je potrebné sa snažiť, aby všetky budúce náhradné uzly vyzerali smerom von, potom si krík viniča zachová správny tvar. Krátke prerezávanie sa aplikuje na odrody, ktoré produkujú na dolnom rohu očí. Takéto prerezávanie nezanecháva na jednom kríku viac ako 40 očí. Zvyčajná prax je 20 – 40 kukátok.
Pri takomto prerezávaní nezostane na každom výhonku viac ako 8 očí.
Tento druh sa nazýva - prerezávanie "na ovocných výhonkoch." Účelom tohto prerezávania je zvýšiť výnos kríka. Ale tento typ prerezávania nie je použiteľný pre všetky odrody. S ňou na jednom kríku nezostanú viac ako 4 výhonky, z ktorých každý má až 15 očí. Na kríku by nemalo byť viac ako 60 očí. Tento typ rezu je široko praktizovaný vo vinohradoch v krajinách strednej a južnej Ázie.
Účelom tohto prerezávania je zvýšiť výnos kríka.
Pre našu klimatickú zónu ide o najobľúbenejší druh medzi záhradkármi, ktorý sa nazýva prerezávanie na „ovocnom odkaze“. Pozostáva z kombinácií dvoch metód: striedanie krátkeho a dlhého prerezávania. Výsledkom je príjem ovocného článku, ktorý pozostáva z náhradného uzla a úrody na ďalší rok, ovocného výhonku. Zmiešaný rez zabezpečuje na jednej strane rast silne vyvinutých výhonkov na náhradných uzlíkoch a na druhej strane dobrú úrodu v budúcom roku na ovocných výhonkoch. To má tri ciele: vytvorí sa krík, obnovia sa výhonky a zachová sa vysoká plodnosť.
Práca sa vykonáva pomocou naostreného záhradného noža alebo prerezávača. Rezy treba robiť šikmo, aby rýchlejšie rástli. Správny rez hrozna začína na vrchole kríka odstránením všetkých slabých a jednoročných výhonkov. Zároveň je krík očistený od minuloročných rezov. Je dôležité pochopiť, že dĺžka rezu ovocných viníc je daná ich hrúbkou. Čím silnejší je výhonok, tým dlhšie zostáva. A tenké výhonky sú skrátené.
Stručný záver. Cieľom rezu hrozna je vytvoriť optimálnu rovnováhu medzi hornou a spodnou časťou viniča. To umožní, aby sa ľavé výhonky lepšie rozvíjali, získali viac výživy, poskytli vysoký výnos strapcov s chutnými veľkými bobuľami.
Hrozno sa pestuje takmer vo všetkých regiónoch Ruska a každý, dokonca aj začínajúci pestovateľ, vie, že bez náležitej starostlivosti rastlina neprinesie dobrú úrodu. Prerezávanie hrozna na jeseň je jednou z najdôležitejších činností pri starostlivosti o túto plodinu. Výnos rastliny v budúcom roku závisí od správnosti jej implementácie a načasovania prerezávania.
Charakteristickým znakom hrozna je jeho polarita. Tento jav sa prejavuje spomalením rastu kríka, poklesom tvorby nového viniča v priebehu času. Nové púčiky v spodnej časti kríka sa prestávajú vyvíjať a mladé výhonky rastú iba na minuloročných vetvách. Zároveň sa krík zväčšuje a úroda klesá, pretože živiny smerujú k rozvoju viniča, a nie k tvorbe hrozna.
Pre pravidelné plodenie kríka si hrozno vyžaduje prerezávanie. Vykonáva sa najčastejšie v jesennom období, pretože pri jarnom prerezávaní sa na kríkoch objavuje jav ako „plačúce viniča“. Z jarných rezov viniča hojne vyčnieva šťava, ktorá zaplavuje púčiky a bráni ich kvitnutiu. Pri silnom prerezávaní existuje možnosť smrti kríka.
Pri odrezaní prebytočných výhonkov na jeseň sa rastline presmerujú živiny z pôdy do zdravších a silnejších výhonkov. U viniča to zvyšuje mrazuvzdornosť a úrodu v budúcom roku. Mladé výhonky, rastúce, tieňujú ostatné, čo im umožňuje voľne sa rozvíjať.
Ak sa prerezávanie vykonáva pravidelne, kefy a hrozno budú veľké a chutné. Okrem toho prerezávanie zjednodušuje úkryt kríka na zimu, čo je dôležité v mnohých regiónoch Ruska. Plody zároveň rýchlejšie dozrievajú, pretože obličky sa vyvíjajú pod krytom.
Prerezávanie viniča sa vykonáva na základe odrodových vlastností a regiónu, kde krík rastie.
V prvom rade sa režú mrazuvzdornejšie odrody viniča. Potom tie odrody, ktoré neznášajú chlad. Pri nekryjúcich odrodách sa vykonáva kedykoľvek pred začiatkom rastu výhonkov. Pri prudkom ochladení je možné prerezávanie takýchto odrôd vykonávať aj na jar.
Jesenné prerezávanie sa vykonáva v 2 etapách.
Predbežné prerezávanie sa vykonáva pred začiatkom mrazu alebo po prvom mrazu, ak prídu v predstihu.
Súčasne sa z kríka odstránia všetky mladé výhonky. Neodporúča sa odstraňovať hnedé výhonky a chrumkavé, keď sú ohnuté.
Hlavné prerezávanie sa vykonáva 2 týždne po prvom, to znamená po prechode prvého mrazu.
Všetky práce musia byť dokončené pred nástupom silných mrazov, pretože v tomto prípade sa výhonky stávajú krehkými a existuje vysoká pravdepodobnosť smrti rastliny.
V moskovskom regióne sa predbežné prerezávanie hrozna vykonáva 10. až 20. septembra a hlavné prerezávanie sa vykonáva koncom septembra alebo začiatkom októbra. Do tejto doby stihnú listy opadnúť a tok miazgy vo viniči sa zastaví. Čas rezu sa môže posunúť, ak prvé mrazy prídu skôr, alebo sa naopak posunú kvôli teplému počasiu bežného roka.
Na Sibíri sa prerezávanie hrozna vykonáva v 2 etapách od konca augusta do polovice septembra. Pre presnejšie určenie obdobia prerezávania sa vyberie deň po prvom mrazu, po ktorom dôjde k prudkému opadnutiu lístia z kríka.
Jesenné prerezávanie hrozna na Urale začína 10. až 15. septembra. V tomto čase sa veľké množstvo uhľohydrátov z listov a výhonkov koncentruje v centrálnej časti kmeňa a koreňového kmeňa. Po prerezaní sa živiny koncentrujú a rozdeľujú do zvyšných častí kríka, čím sa posilní jeho imunita.
Od správneho rezu hroznových kríkov závisí nielen úroda hrozna v ďalšej sezóne, ale aj jeho mrazuvzdornosť a celkový zdravotný stav rastlín. Každý začínajúci pestovateľ by mal poznať niekoľko jemností prerezávania hrozna, aby na svojom mieste pestoval silné a zdravé kríky.
Než začnete rezať, musíte vykonať prípravné práce.
Na prerezávanie sa berú záhradnícke nožnice, píly a v prípade potreby aj odvetvovač.
Mladé výhonky s hrúbkou nie väčšou ako 1,5 centimetra sa odrežú prerezávačom s 2 čepeľami. Pri práci je potrebné vziať do úvahy, že prerezávač by mal byť umiestnený úzkou čepeľou k rezu dreva.
Ak je hrúbka viacročného viniča menšia ako 8 centimetrov, na rez sa používa luková píla. Pri väčšej hrúbke konárov sa ich prerezávanie vykonáva pílkou. Na ťažko dostupných miestach kríka sa používa odvetvovač.
Pred prácou sú nástroje, ak je to potrebné, naostrené a ošetrené dezinfekčnými prostriedkami (alkohol, manganistan draselný, síran meďnatý).
Vinič má schopnosť vytvárať plodonosné puky po celej dĺžke. Šípky schopné niesť niekoľko súkvetí vyrastajú z akéhokoľvek rudimentu. V priebehu výhonku majú oči rôznu plodnosť. Najproduktívnejšie sú oči rastúce v strede (5-8 uzlín).
Existuje niekoľko typov prerezávania hrozna: krátke (do 5), stredné (do 9), dlhé (do 15 očí).
Pre rôzne odrody hrozna sa používajú rôzne typy prerezávania: krátke, stredné, dlhé a kombinované.
Odrody odolné voči mrazu a chorobám sú rozrezané na 2-4 oči.
Mladé, oslabené, poškodené kríky sa vyložia, výhonky sa tiež krátko odrežú.
Odrody odolnejšie voči chladu podstupujú stredné prerezávanie, pričom zostáva 7-9 očí.
Teplomilné odrody a hybridy sú rezané čo najdlhšie a zostáva 14-16 očí.
Dospelý hroznový krík je rezaný niekoľkými spôsobmi.
Formatívne prerezávanie kríkov na jeseň sa vykonáva niekoľkými spôsobmi, ako sú: štandardné, ventilátorové a kordónové.
Orezávanie tvoriace známky vhodné pre nekryjúce mrazuvzdorné hrozno. Toto hrozno vyžaduje viac priestoru na rast, ale výnos je oveľa vyšší ako pri iných formách rezu. Nevýhodou štandardnej formy je slabá mrazuvzdornosť hrozna v dôsledku skutočnosti, že krík nie je možné na zimu zakryť.
Na mrežových kríkoch sa vytvárajú 2 ovocné články a na dvojrovinnom mreží - 4. Na oblúkoch sa vytvára 8 alebo viac rovnomerne rozložených článkov. Každý ovocný článok je tvorený 2 spodnými púčikmi. V niektorých prípadoch sa na konci viniča vytvorí spojenie ovocia, ktoré vytvorí novú podlahu pergoly. Vysadený ovocný odkaz plodí mnoho rokov a sám sa obnovuje. Hlavná vec je, že správne vybrané ovocné odkazy sú položené ako prvé. Hrozno teda prináša ovocie mnoho rokov za sebou.
Bush znamená ponechanie niekoľkých rukávov (článkov) na kríku (3 alebo viac), ktoré rastú ako vejár na zvislých mriežkach. Výhodou tohto spôsobu pestovania je pohodlie starostlivosti a prístrešia na zimu, ako aj úprava počtu ovocných väzieb. Produktivita s takýmto prerezávaním je vždy stabilná.
Znamená to prítomnosť 2 krátkych rukávov na 1 alebo niekoľkých ramenách. Existuje niekoľko typov kordónovej formy, ktoré sa líšia počtom ponechaných rukávov a rozložením článkov.
Bez ohľadu na spôsob prerezávania sú plodové články z viniča úplne odstránené. Odstránia sa aj vrcholy a slabé výhonky, ktoré bránia rozvoju iných výhonkov. Slabé vetvy sú liany, ktoré majú menej ako 7-10 očí.
Akékoľvek prerezávanie je rozdelené do 2 etáp.
Najprv sa odstránia mladé výhonky, ktoré vyrástli nad zemou do výšky viac ako 60 centimetrov.
V mladých výhonkoch, ktoré nie sú vyššie ako 30 centimetrov, sa vrchol viniča odstráni o 10-15%. Bočné vetvy sa skrátia, na každom zostanú 2 listy.
Po pol mesiaci sú položené plodné šípky na ďalšiu sezónu. V tomto prípade sa vyberie niekoľko silných, zdravých vetiev. Prvý je rozrezaný na 5-7 púčikov (toto je plodná šípka). Druhý je skrátený na 3 obličky (toto bude náhradný uzol).
Je potrebné pripomenúť, že náhradné uzly sa tvoria iba z výhonkov starších ako 5 rokov. Predtým sa kostrové a hlavné vetvy kríka zhora jednoducho skrátia.
Všetky ročné výhonky sú odstránené zo starých kríkov. Po orezaní by na rastline nemalo zostať viac ako 30 očí. Ak je po orezaní viac pukov, potom je možné úplne vystrihnúť 1 rukáv kríka.
Aby ste minimalizovali negatívne dôsledky po prerezaní, musíte zvážiť niekoľko bodov:
Mnoho začínajúcich pestovateľov robí chybu, že prvé 2 roky nestrihajú mladé kríky, chcú získať prvú úrodu rýchlejšie. Krík sa zároveň zahustí a ďalšie výhonky na seba stiahnu živiny.
Mladé hrozno sa reže, aby sa stimuloval rast, tvorba rukávov a dobrá úroda.
Ihneď po vysadení sadenice hrozna sa na nej vytvoria 2 hlavné výhonky.
Ak mala sadenica pri výsadbe spočiatku 2 viniča, potom začiatkom septembra zaštipuje 1 púčik. Všetky nové bočné výhonky sú zaštipované na 1 pahýľ.
Ak mala sadenica pri výsadbe 1 vinič, potom keď dorastie do 60 centimetrov, jej vrchol sa zaštipuje, aby sa vytvorili bočné nevlastné deti. Potom sa z nich vyberie silnejší, správne rastúci nevlastný syn a zvyšok sa prištipne na pni.
Na dvojročnom viniči sa vytvorí náhradný uzol, ktorý odreže výhonok o 2 oči. Pri druhom procese zostane 4-6 púčikov.
Po dobu 3 rokov sa vykonáva konečná tvorba kríkov. Na rastline sa odstránia nevlastní synovia a vrcholy.
Pri reze sa vytvorí plodný výhonok a náhradný uzol. Náhradný uzol sa nachádza pod hlavným výhonkom. Pri prerezávaní zostanú 3 oči. V mladom hroznovom kríku sa odstráni všetko zbytočné vrstvenie. Zostáva 6-8 silných výhonkov, ktoré prinesú budúcoročnú úrodu. Hlavný výhonok má 5-10 púčikov a na niektorých odrodách zostáva na výhonku 10-12 púčikov. Pri takomto prerezávaní ker vytvára 4-6 plodových rukávov za 3 roky.
Po orezaní sú všetky konáre a lístie zhrabané pod kríkmi a spálené.
Po zamrznutí pôdy. V tomto prípade budú rastliny otužované chladom.
Včasný prístrešok kríka vedie k rozkladu, takže hrozno je potrebné zakryť najskôr, keď teplota vzduchu klesne na -6 stupňov.
Na zimu sú rukávy a šípky kríka zviazané a umiestnené do výkopu, ktorý je uzavretý smrekovými vetvami, doskami, agrovláknom a filmom. Prístrešok by nemal byť úplne vzduchotesný, inak kríku ublíži alebo ho dokonca zabije. Vo fólii je vytvorených niekoľko otvorov na priechod vzduchu dovnútra.
Ak vinič nie je položený v priekope, na zem sa pod nimi položí vrstva smrekových konárov, peny alebo preglejky. Potom je krík posypaný zemou alebo pokrytý akýmkoľvek krycím materiálom.
Pre spoľahlivejšiu ochranu pred chladom sa na krík naleje polmetrový závej, keď napadne sneh, ktorý pretrváva až do jari.
Na začiatku jari, keď sa sneh roztopí a zem vyschne, sa prístrešok zloží späť, aby sa uvoľnil a vysušil vinič. Je nemožné, aby proces toku šťavy v rastline začal pod krytom, zatiaľ čo hrozno môže byť zakázané a púčiky odumrú.
Po vysušení viniča ostanú prišpendlené k zemi. Krík je pokrytý lutrasilom alebo spunbondom, aby netrpel ostrým slnkom a jarnými mrazmi.
Po prechode posledných jarných mrazov sa hrozno otvorí, rukávy sa upevnia kancelárskymi sponkami, háčikmi na mriežke zospodu rovnobežne so zemou (vo výške 30 centimetrov), vinič je usporiadaný tak, aby každý neprekážal s tým druhým. Potom sa uskutoční prvé jarné hnojenie komplexnými hnojivami.
Aby sa hrozno plne rozvinulo a prinieslo ovocie, potrebuje každoročný rez. Je to povinný postup starostlivosti o túto kultúru. Od tohto postupu závisí zdravie rastliny a jej produktivita. Prerezávanie umožňuje omladiť rastlinu a robí ju silnejšou.
Aj keď ste vinič ešte nikdy netvarovali, prerezávanie zvládnete podľa našich rád. Prerezávanie kríkov nevyžaduje veľa úsilia, ale zaručuje vám dobrú úrodu.
Hrozno - liana, vo voľnej prírode, vypúšťa metrové biče, priľne k akejkoľvek opore, najčastejšie k stromom. Jeho hlavnou úlohou je dostať sa na slnko, akumulovať živiny a na jeseň dávať plody na rozmnožovanie. Každý pestovaný ker na vašej lokalite tajne sníva o tom, že vyrastie až desať metrov a bude visieť niekoľko trsov niekde pod strechou. Jeho plány nezahŕňajú povinnosť dodávať vám úrodu.
Zdravá rastlina má kolosálnu regeneračnú silu, môže a mala by sa nemilosrdne rezať, inak nedosiahnete vysoké výnosy - v zahustenom kríku sa bobule zmenšia a môžete vyliezť iba zo schodíka na kefy.
Video o vlastnostiach prerezávania hrozna
Pamätajte, žiadna škoda - len jasné pochopenie toho, čo od neho potrebujete.
Pozrime sa bližšie na drevo vašej rastliny. Tu musíte vedieť rozlíšiť jeho tri typy: letné, dvojročné a viacročné výhonky. Leto - zelené, nesúce listy, kvety, kefy. Dvojročné - vinič, čokoládový odtieň, vyrastajú z nich letné výhonky s úrodou. Trvalka - konáre, tmavé, kôra často lemovaná. Vetvy akumulujú živiny na kladenie budúcej plodiny. Žiadne špeciálne ovocné vetvičky, ako sú jablone. Akýkoľvek zelený výhonok môže rovnako dobre hrať vegetatívnu aj plodnú úlohu. Všetko závisí od formácie.
Teraz sa poďme pozrieť na to, čo máte. Máte studené zimy? Koľko priestoru môžete venovať vinohradu? Potrebujete vinič pre estetiku alebo čisto pre gastronomické účely? Nastal čas pochopiť všetky nuansy formácie.
fotenie hrozna
Bývate tam, kde zimné mrazy nie sú obzvlášť nebezpečné, alebo pestujete mrazuvzdornú odrodu. Potom vyberte pečiatku. Vyžaduje si to spočiatku trochu viac usilovnosti, viac priestoru, no úrodu prinesie neporovnateľne väčšiu ako iné formy. Môže za to veľká zásoba živín v kmeni stromu, ktorými budete svoje hrozno viesť. Vetvy z nej rastú vo výške ľudského rastu, nepotrebujú podväzky do treláží. Je dokázané, že štandardné formy sú oveľa menej postihnuté chorobami. Stonka je krásna, odolná, produktívna, no neznáša mráz, vyžaduje veľa miesta.
Všetky ostatné formy sú neštandardné, čo nám umožňuje ukryť našich zelených miláčikov na zimu. Tu už záleží, koľko priestoru chcete vymedziť pre jednu rastlinu.
Fotografia štandardnej tvorby hrozna
Zaberá najmenej miesta. V skutočnosti ide o pobočku, ktorá pravidelne produkuje ovocné viniča. Objímka je tvarovo jednoduchá, ale bez dostatočného prísunu živín sa rýchlo vyčerpáva, čo si vyžaduje častú výmenu za novú rastlinu. Viac ako desať rokov rukávové formy nežijú. Okrem toho, ak kmeň vyžaduje v počiatočnom štádiu veľa práce, potom bude potrebné rukáv neustále kontrolovať, inak rýchlo prerastie.
Jedná sa o ker s niekoľkými vetvami. Zvyčajne päť alebo šesť vetiev na rôznych stranách od koreňa. Zvyšuje sa výnos, zväčšuje sa priestor obsadený jedným kríkom, zvyšuje sa životnosť jednej rastliny. Vejár má väčší prísun živín, väčšiu imunitu a nie je jemný ako rukáv.
V skutočnosti je kordón kmeň, ktorý sa nesie pozdĺž zeme ako bridlicová forma. Táto formácia kríka viniča je veľmi blízko kmeňa, ale vyžaduje si väčšiu starostlivosť. Vďaka svojej blízkosti k pôde je kordón pravdepodobnejšie vystavený chorobám. Ale je zimovzdornejší, vie sa schovať, no zaberá aj veľa miesta. Trochu menej produktívne. Ale medzi zimovzdornými formami - to je najplodnejšie. Kordóny sú jednostranné a obojstranné, to znamená, že sú vedené od koreňa do jedného alebo dvoch kmeňov. Obojstranný kordón si vyžaduje viac priestoru.
Na obrázku je vertikálny kordón na hrozno
Nechýba ani nadštandardný kordón, ktorý spája tieto dve formácie. Vhodné na pokrytie veľkých plôch v južných oblastiach. Najproduktívnejšia forma, ktorá poskytuje niekoľko centov vynikajúcej kvality úrody, tieňa a chladu pre celý dvor.
Na čo treba pamätať pri výbere formulára:
Teraz priamo o operácii formácie. Hrozno má silné, ale voľné a pórovité drevo v štruktúre, takže si vezmime veľmi ostrý prerezávač. To je dôležité. Vhodné sú buď staré sovietske záhradnícke nožnice vyrobené z prvotriednej ocele, alebo nemecké či holandské. Lacný prerezávač opotrebuje drevo, čo vedie k veľkým stratám šťavy a nehojacim sa ranám - priaznivé prostredie pre rozvoj chorôb na kríkoch.
Fotografia prerezávania hrozna
Okrem toho nezabudnite, že vinič by nemal byť rezaný nad samotným púčikom, ale o niečo vyššie. Toto sa nazýva rezanie na internódiu. Je sypká a v zimných mrazoch sa cez póry ľahko dostane k pukom. Viacročné drevo režeme ako každý iný strom, pričom nezanechávame pne.
Hlavným prvkom letných operácií s hroznom je tvorba ovocných väzieb. Ovocný odkaz pozostáva z dvoch viniča. Jeden je krátky, druhý dlhý. Z krátkeho vyrastajú zelené výhonky, ktoré sa budúci rok stanú viničom. Z dlhého vyrastú zelené výhonky, ktoré tento rok prinesú úrodu. Na jeseň, po zbere, sa dlhý vinič vzďaľuje od samotnej základne.
Tvorba hrozna v prvom roku pestovania ovocného spojenia je nasledovná:
Fotografia tvorby hrozna
A túto operáciu opakujeme rok čo rok. To vám zaručí stabilnú úrodu bez toho, aby krík prerástol. Túto rovnováhu udržiavame každý rok. Ako vidíte, s odkazom na ovocie nie je nič zložité, nováčik si ľahko poradí. Navyše sme s vami diskutovali o prvom type formácie - rukáve.
Vytvárame vejár, pričom zanechávame viac ako dva ovocné odkazy a smerujeme ich rôznymi smermi. Počet ovocných odkazov sa určuje na základe dostupnosti voľného miesta. Spravidla jeden rukáv vyžaduje asi 0,7 metra na mriežku. Na vzdialenosť tri a pol metra si teda môžeme dovoliť päťramenný ventilátor.
A teraz tvoríme pečiatkový kordón
Ale to všetko je o mladých kríkoch. A čo robiť so starými, zanedbanými metlami, na ktoré sa mocné kríky často menia nešikovným tvarovaním alebo jeho absenciou? Ako orezať hrozno od začiatku? Najprv vyrúbeme všetko staré drevo, z ktorého nerastie vinič. Už jednoduchšie. Uvoľníme spodok kríka, aby sa tam mohol voľne prechádzať vánok. Odstráňte všetky tenké viniča.
Všetky viniča vyrastajúce zo spodných častí konárov vystrihnite smerom nadol. Vyberáme nie viac ako tri alebo štyri silné, dobre vyzreté viniča, stanú sa budúcimi poslancami. Zvyšok vlasov sme nemilosrdne vystrihli. Ďalej na základe priestoru určíme, koľko ovocných článkov necháme na kríku. Teraz sa náš divoký ker stal kultivovaným.
Ak naopak stará rastlina z nemilosrdného nešikovného prerezávania ochorela, odstránime všetky tenké výhonky, okrem jedného, najsilnejšieho. Identifikovali sme ho ako náhradu, z ktorej budeme pestovať naše budúce ovocné linky, ale už budúci rok. Toto leto by mal ker nabrať silu, dozrieť a zvýšiť svoj koreňový potenciál.
Huňaté alebo nesprávne tvarované kríky ochorejú viac, skôr ako dosiahnu normálnu úroveň plodenia, potrebujú obnoviť odolnosť voči chorobám. Zvážte to znížením ich zberu počas nasledujúcich dvoch alebo troch rokov. Možno, že vo veľmi slabých kríkoch bude potrebné v budúcom roku po reformácii úplne odrezať všetky kvety. A je úplne zakrpatené, že je rozumné úplne vykoreniť a zasadiť mladú rastlinku. Ak ide o nejakú dôležitú odrodu, potom je lepšie ju rozmnožovať odrezkami - hrozno sa veľmi ľahko krája.
Video o prerezávaní hrozna
Formovanie hrozna krok za krokom:
