Перец — южное растение короткого дня, поэтому оно раньше переходит к плодоношению, когда световой день длится менее 12 ч. В таких условиях перец дает более высокий урожай. Кроме того, это растение с длительным периодом созревания, который длится примерно 150- 200 дней, поэтому в средней полосе России перец приходится выращивать только рассадой.
Методика выращивания рассады перца во многом сходна с методикой выращивания рассады помидоров, поскольку обе эти культуры теплолюбивые, предпочитают расти в питательной почве, плохо переносят засуху и хорошо отзываются на подкормки. Однако в уходе за рассадой этих растений имеются существенные различия.
Для получения стабильно высоких урожаев нужно подобрать хорошие семена, правильно подготовить их к посеву и вырастить из них хорошую рассаду. Обычно семена перца сохраняют нормальную всхожесть 2-3 года (иногда и 3-4), но очень многое зависит от условий хранения. Семена нужно хранить в сухом, прохладном месте при температуре 10-12°С. При понижении температуры ниже 0°С многие семена погибают. Даже если они хранились в прохладном месте с нормальным уровнем влажности, их всхожесть уменьшается с каждым годом. Кроме того, старые семена вне зависимости от условий хранения всходят дольше, чем свежие.
Семена перца имеют свойство очень медленно прорастать: всходы не подготовленных к посеву семян появляются только на 12-18-й день. Семена, подвергнувшиеся специальной подготовке, всходят на 7-8-й день.
Существует множество способов подготовки семян к посеву, из них можно выбрать наиболее простой и эффективный.
Сначала нужно путем сортировки отделить мелкие, ломаные и пустые семена. В случае выращивания сразу нескольких сортов каждый сорт завязывают отдельно в кусочек марли, предварительно вложив туда этикетку.
Проверка на всхожесть
Старые семена примерно за 15-20 дней до посева нужно проверить на всхожесть. Для этого 10 семян перца помещают в мешочек из ткани и опускают на 24 ч в теплую воду (25°С). Затем их вынимают из воды, выкладывают на тарелочку и ставят в теплое место (30°С). Мешочки с семенами все время держат во влажном состоянии. Примерно через 4-6 дней семена должны наклюнуться. Даже если из них прорастет лишь половина, эти семена годны для посева. Всхожесть семян перца во многом зависит от сорта, производителя и срока годности семян.
Обеззараживание семян
Разложенные по сортам и приготовленные для посева семена нужно подвергнуть дезинфекции, протравив в чуть теплом растворе марганцовокислого калия темно-фиолетового цвета. Семена держат в растворе около 20-30 мин, затем промывают в проточной воде до полного удаления следов марганцовки.
Марганцовка очищает семена от вредных и болезнетворных микроорганизмов, которые могут накапливаться на них в зависимости от условий хранения. Данная обработка нужна только тогда, когда рассаду выращивают из своих семян.
Обычно покупные семена от известных фирм уже обеззаражены, поэтому их просто можно замачивать водой.
Прогревание
Теперь обработанные в марганцовке семена, которые стали черными или коричневыми, нужно прогреть в термосе. Для этого в термос наливают воду температурой 40-50°С (точность нужно проверить термометром). Затем туда помещают мешочки с семенами, герметично закрывают крышкой и прогревают в течение 2 ч. Необходимо по часам проследить точное время, чтобы вынуть семена вовремя. При отсутствии термоса семена выдерживают в течение такого же времени в проточной воде той же температуры.
Прогревание семян в теплой воде заметно повышает их всхожесть, оно особенно благоприятно для лежалых и подсохших семян. Перец, чьи семена обычно долго прорастают, после такой подготовки быстрее дает всходы.
Хотя семена уже готовы к посеву, можно еще усилить энергию прорастания, замочив их на 12 ч в питательном растворе. Для раствора в 1 л горячей (до 50°С) воды нужно развести 1 ст. л. просеянной золы и борную кислоту на кончике ножа. Выдержав положенное время, семена тщательно промывают проточной водой и замачивают в теплом (26-28°С) питательном растворе. Для его приготовления в 1 л воды следует развести 1 ч.л. древесной золы или такое же количество одного из следующих препаратов: удобрения «Эффектон», жидкого гумата калия или «Агрикола Вегета».
Семена опускают в раствор, пересыпав в тканевые мешочки, и выдерживают в течение суток. Благодаря обработке в питательном растворе семена перца быстро прорастают, быстрее созревают и дают больший урожай. После такой подготовки посеянные семена дают всходы уже на 5-6-й день.
Закаливание семян перца
Во время подготовки семян к посеву можно провести их закаливание путем воздействия на них различными температурами в течение 4-6 дней. Для закаливания семена, обработанные питательным раствором, помещают на 48 ч в холодное место (не выше 3-5°С). После этого их переносят в помещение, где температура воздуха составляет 18°С, и держат здесь 24 ч. Затем снова помещают в холод на 48 ч. Во время закаливания семена неизменно должны находиться в слегка увлажненных тканевых мешочках. В посевные ящички их высевают в охлажденном виде после выдержки на холоде.
Замачивание и проращивание семян
Семена можно просто замочить, рассыпав их по влажной тряпочке, уложенной на блюдце. Затем блюдце с семенами помещают в полиэтиленовый пакет, чтобы они не высыхали, и выдерживают в таком состоянии примерно в течение суток.
Покупные семена можно замачивать, используя ватные диски. Каждый диск нужно разделить на две части: на одну часть насыпают семена определенного сорта, сверху накрывают второй половинкой и поливают водой. Затем мокрые ватные диски помещают в небольшие полиэтиленовые пакеты, чтобы задержать испарение воды. После чего полиэтиленовые пакеты вкладывают в конверты от соответствующих сортов перца. Этот простой прием поможет определить сорта высеянных семян.
Некоторые огородники замачивают семена перца на 10-15 мин в крепком растворе поваренной соли, а затем опускают в раствор одного из биостимуляторов роста, разведенного согласно инструкции. Через некоторое время часть семян опустится на дно, а семена, которые остались на плаву, нужно удалить — это некачественные (поломанные, поврежденные) семена. После проведения такого нехитрого замачивания семена перца готовы к посадке.
Для ускоренного получения всходов можно проращивать семена перца, в течение 5 ч выдерживая их до набухания в воде с температурой 50°С. Затем их следует переложить во влажную ткань и держать при комнатной температуре 2-3 дня, пока они не проклюнутся. При такой подготовке можно получить всходы уже на 1-2-й день после посева в субстрат.
Лучше всего грунт готовить с осени. Если осенью не было такой возможности, то грунт можно подготовить за 2 недели до посева семян.
❧ Рассаду можно выращивать в полых торфоперегнойных горшочках, насыпав туда грунт. Однако земля в них быстро пересыхает, поэтому горшочки лучше установить в ящики, засыпав промежутки влажным грунтом или песком.
Субстрат для выращивания рассады перца должен состоять из перегноя, земли и песка (2:1:1). Почвенная смесь должна быть очень рыхлой и легкой. На 1 кг смеси желательно добавить 1 ст. л. древесной золы. Грунт можно готовить по такой схеме:
1 ведро перегноя (компоста);
1 ведро садовой или огородной земли (не рекомендуется брать землю с участков, где в прошедший сезон росли картофель или помидоры);
1 ведро черного торфа или размоченной в воде прессованной питательной торфяной смеси «Фиалка».
Все три компонента тщательно смешивают, после чего добавляют 1 стакан просеянной древесной золы и 2 ст. л. полного минерального удобрения.
Для выращивания рассады перца также можно использовать почвенную смесь в таком составе:
2 части перегноя и 1 часть дерновой или садовой земли;
2 части перегноя, 2 части торфа и 1 часть мелких древесных опилок;
2 части перегноя и 2 части торфа;
2 части дерновой земли и 3 части перегноя;
1 часть дерновой земли и 2 части питательной торфяной смеси «Фиалка».
Можно просто взять готовый почвенный грунт «ЭКЗО» или землю, смешанную с компостом, которая продается в магазинах.
Выбрав для себя подходящую смесь из первых четырех предложенных составов, нужно дополнить ее минеральными веществами. На ведро любой из этих смесей добавляют по 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. древесной золы. Обогащенную минеральными веществами смесь тщательно перемешивают. Питательная торфяная смесь «Фиалка» содержит достаточное количество минеральных элементов, поэтому ей дополнительное обогащение не требуется.
Для того чтобы получить ранний и обильный урожай, нужно правильно выбрать время посева семян на рассаду. Желательно высевать семена перцев на рассаду и для открытого грунта с временными укрытиями под пленкой, и для тепличек в период 1-15 февраля. Столь ранний срок посева необходим, так как от момента появления всходов до начала фазы цветения должно пройти свыше 100 дней. Обычно в городских квартирах семена перца высевают на рассаду в феврале. Тогда к моменту высадки в мае возраст рассады будет составлять 90- 100 дней. К этому времени желательно, чтобы растения цвели и далее имели завязи. Оптимальное время для подготовки рассады перцев — это конец февраля. Если же рассада предназначена для выращивания в грунте под пленкой, то высевать семена можно в начале марта. Важно не пропустить посадочные сроки, иначе перец не успеет вовремя зацвести и не даст плодов.
Если предварительно проводилось замачивание и проращивание семян, то в лоток нужно высевать семена, у которых уже проклюнулись ростки. Обычно это происходит через 2-4 дня. Можно также сеять те семена, которые набухли и дали очень маленькие побеги. Важно не пропустить время посадки, иначе будет невозможно извлечь семена, не повредив выросшие корешки. У проросших семян с поврежденными корешками вероятность всходов слишком низка.
Семена на рассаду можно высевать в специальные деревянные ящички или лотки, которые не должны быть слишком высокими. Удобен узкий и длинный лоток, который можно без проблем ставить на подоконник. Также можно использовать картонные пакеты из-под сока, в которых просверлены отверстия на дне и сбоку, пластмассовые стаканы, глиняные горшки или обувные коробки из твердого картона. Отобранные ящики или другие емкости нужно наполнить почвенной смесью слоем в 7-8 см, выровнять ее и немного уплотнить. Для того чтобы почва при поливах не вымывалась, при заполнении емкостей надо оставить свободным бортик высотой в 2 см.
При использовании почвенной смеси из собственного сада ящики для рассады после заполнения грунтом следует обязательно подвергнуть дезинфекции, чтобы уничтожить семена сорняков и личинки насекомых. Для этого ящики с почвой обильно проливают кипятком и плотно укутывают для пропаривания. В таком состоянии их выдерживают примерно в течение 48 ч, после чего их можно открывать. Для профилактики желательно пролить почву еще и раствором марганцовки розового цвета.
Дополнительно можно полить почву теплым питательным раствором «Агрикола Вегета» (1 ч.л. на 1 л воды). После того как поверхностный слой немного подсохнет, почву разравнивают и делают в ней лунки глубиной 1,5 см на расстоянии 3-4 см одна от другой. Их можно продавить пальцем или чайной ложкой. В каждую лунку кладут по 2 штуки пророщенных семян, сверху присыпают их сухой землей, слегка прижав ее пальцами. Затем, сразу после посадки, слегка сбрызгивают лунки водой. После этого их поливать не нужно.
Можно делать в почвенной смеси посадочные бороздки 1-1,5 см глубиной, выдерживая между ними расстояние 3-5 см. Семена аккуратно раскладывают в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. Бороздки засыпают этой же почвенной смесью, сверху посевы немного уплотняют. Только не нужно их утрамбовывать — после небольшого полива почва утрамбуется сама.
Рядом с посевом нужно непременно поставить плотные картонные этикетки с указанием сорта и числа посадки. В этих целях можно использовать деревянные палочки из-под мороженого или аптечные шпатели. Палочки надо осторожно расщепить сверху и вставить в щель этикетку.
Для создания определенного микроклимата и поддержания нужного уровня влажности, чтобы посевы не пересыхали, ящики и лотки с посевами следует накрыть стеклом или же полиэтиленом, затем поставить в теплое место.
Небольшие емкости (пакеты или стаканы) с посаженными семенами лучше всего поставить в поддоны или миски и также сверху накрыть пленкой для создания парникового эффекта. Теперь можно поставить все емкости в достаточно теплое место.
Если есть возможность, то от самостоятельного выращивания рассады вы получите некоторое количество больших и маленьких бонусов, а сам процесс доставит вам истинное удовольствие. Но сразу следует настроится на то, что процесс этот требует знания специфических, для рассады перца, агротехнических тонкостей, несоблюдение которых может обернуться большим разочарованием. Поэтому, если есть желание проделать эту несложную, но скрупулезную работу, то приступать к ней необходимо, что называется, «с душой», а варианты «кое как» и «побыстрому», отмести сразу как недопустимые. Мы постарались собрать весь накопленный опыт и как – то его систематизировать для вашего удобства, однако те, кто не первый год занимается разведением , знают, когда сеять семена из личного опыта и в зависимости от региона проживания.
Выбор семян
На самом деле от этого важного этапа зависит успех всего процесса, впрочем, мы уже упомянули выше, что мелочей в нем не бывает. Сам процесс выбора семян состоит из двух задач:
- выбор сорта;
Здесь следует учесть не только ваши пожелания, касающиеся цвета, формы, размера, сроков созревания, урожайности и прихотливости, но и условия региона в котором вы проживаете.
- контроль качества;
Его следует расписать более подробно, и связан он с тем, что долго храниться семена перцев не могут, время их потенциальной активности составляет максиму 3 года, но это действительно крайний срок. Лучше воспользоваться двухлетними, а в идеале, семенами прошлого года, так как с каждым годом всхожесть семян резко уменьшается и выбраковывать приходится до половины, а то и больше, заготовленных семян.
Итак, вывод такой, что если вы приобрели семена в магазине или имеете свои, но знаете, что им исполнилось два или даже три года, то обязательно нужно проводить их отбор, а также опробовать перед сроком высадки на всхожесть, проделав это заранее.
Процесс выбраковки очень прост, сначала приготовим солевой раствор, из расчета 2 ст.л. соли на 1 литр воды, что соответствует концентрации 3 – 4 %. Наливаем раствор в просторную емкость и насыпаем в него заготовленные семена, выдерживаем минут семь, не больше. Все всплывшие семена собираем и выбрасываем, аккуратно сливаем раствор с погруженными активными семенами через сито. Далее, семена промываем и просушиваем при комнатной температуре, с ними можно продолжать работать, определяясь, когда сеять помидоры и перец на рассаду в 2016 году, так как относятся и те и другие семена к одному семейству пасленовых.
Итак, сначала вы определяетесь со сроками высадки рассады в грунт, затем от этой даты отнимаете 60 – 80 дней, необходимых для вегетативной готовности ее к высадке на постоянное место дальнейшего развития. Кроме того, следует отнять еще расчетное время (на практике оно может и отличаться, поэтому нужно брать усредненное его значение), которое необходимо для появления ростков рассады, примерно дней 10, в среднем.
Для каждого региона можно самостоятельно сделать несложные вычисления, для центральной части нашей страны такие расчеты показывают, когда нужно сеять перец на рассаду в феврале – марте, и получается период с 20 февраля по 10 марта.
Еще раз следует подчеркнуть, что это обобщенный результат подсчетов, однако им вполне можно воспользоваться, но лучшим вариантом будет более конкретный расчет для вашего места проживания.
В более южных регионах сроки высадки семян на рассаду сдвигаются на более ранние, примерно на две - три недели, а в более северных районах, на тот же срок, но более позднее время. Причем в северных районах эту теплолюбивую культуру можно выращивать лишь в теплицах.
Подготовка семян к высадке
Итак, большую часть подготовительной работы мы уже проделали, но предстоит еще достаточно серьезная работа по обработке выбранных надежных семян, с целью обезопасить их от различных заболеваний, особенно от воздействия грибковых возбудителей, а также провести стимуляцию процесса всхожести.
- обеззараживание;
Для этого этапа подготовки семян можно использовать специальные средства фунгициды, а можно обойтись и простой дезинфекцией в марганцовке. Для проведения и той и другой процедуры семена следует поместить в марлевые мешочки.
Если вы выбрали первый способ, то из фунгицидов можно использовать хорошо зарекомендовавшие себя среди огородников такие препараты как «Витарос» и «Фитоспорин – М». Перед началом процедуры внимательно ознакомьтесь с инструкцией по применению, подготовьте раствор и поместите в него мешочек с семенами на указанное в инструкции время.
При выборе второго способа, приготовьте раствор марганцовки (калий перманганат), его концентрация должна быть такой, чтобы получился розовый цвет раствора, в который опускаем мешочек с семенами на 30 минут.
После обеззараживающей процедуры семена прямо в мешочке промываем и просушиваем, подготавливаем к следующему этапу.
- закаливание;
Также очень важная часть подготовительной работы, которую можно проводить двумя способами:
1й:
Продезинфицированные семена помещаем в теплую воду и оставляем в теплом месте, где температура будет поддерживаться не ниже 25 – 30 *С, до их набухания. После того как семена набухли, переносим их в прохладное место с температурой 1 – 2*С и выдерживаем 36 часов.
2й:
Весь этап закалки, рассчитанный на 36 часов делим на три части по 12 часов, в каждом этом временном промежутке будут свои температурные требования. В первый временной промежуток следует обеспечить постоянную смену температур с теплой 25*С, на холодную 3 - 4*С, выдерживая при каждой температуре по 2 часа, приблизительно.
Во втором промежутке выдерживаем семена при 25*С, последний период 12 часов семена должны находиться под воздействием холодной температуры 3 – 5*С.
Освоив сам процесс высадки, а также когда и как сеять перец и помидоры на рассаду в 2016 году, у вас появится реальный шанс на получение богатого урожая этих вкусных и полезных овощей.
- стимулирование;
Значительно сократить сроки проклевывания семян перцев можно предварительной обработкой их в среде с большим содержанием микроэлементов. Это может быть - биостимулятор роста «энерген», сок алоэ, взбитое куриное яйцо, водный раствор древесной золы, можно совместить два любых из этих способа, но время пребывания семян в стимулирующем растворе не должно превышать 8 часов. Зольная вода готовится очень просто, 50 г золы залить горячей водой и настаивать двое суток, периодически перемешивая раствор, в таком растворе находится до 30 наименований микроэлементов, кроме того он отлично хранится и может быть использован для самой первой подкормки нежных побегов рассады.
Процесс стимулирования роста проводят за два дня до высадки семян на рассаду, после процедуры семена не промываем.
- замачивание, барботирование;
Эти две подготовительные процедуры специально объединены в одном разделе, так как заменяют друг друга.
Замачивание проводим простым способом, раскладываем семена на приготовленные влажные ватные диски или мягкую «дышащую» ткань по нескольку штук, сверху кладем такой же влажный диск, на который можно капнуть еще и небольшое количество препарате биостимулятора «энерген». Все раскладываем на поддон и помещаем в теплое место с температурой не ниже 25*С, но не выше 30*с, в условиях квартиры это может быть место в непосредственной близости от батареи, где обязательно следует замерить температуру.
Очень важно, чтобы ватные диски не пересыхали ни на минуту, чтобы избежать этого в ночное время и во время вашего отсутствия, поддон с семенами следует укрыть пленкой, но не плотно, а просто положить ее сверху, обеспечивая свободный доступ воздуха.
Подготовка почвы
Этот этап в выращивании рассады перца также очень важен, ведь нежные и тонкие сосущие ниточки молодой корневой системы рассады совершенно не переносят тяжелой почвы. Кроме того рассада перцев очень сильно подвержена гнилостным заболеваниям, образованию, так называемой «черной ножки» и т.д. Наша задача принять все меры, чтобы сохранить нежные ростки, а на начальном этапе обеспечить возможность быстрого прорастания проклюнувшихся семян перцев.
Важным моментом является еще и в какие емкости мы будем насыпать подготовленную почву, в общий лоток или ящик, либо в специальные емкости объемом по 250 - 300 мл.Следует учитывать тот известный факт, что рассада перцев тяжело переносит пикировку, вы даже можете не заметить, что на самом деле ее развитие стало отставать. Следствием такого отставания в развитии рассады станут более поздние сроки плодоношения и снижение урожайности. Поэтому лучшим решением будет высадка семян сразу в отдельные горшочки со специально подготовленной почвой, для чего, прежде чем подготавливать почву, приобретаем емкости для рассады.
Если вы приобрели уже готовую почву для высадки семян перцев, то в нее следует добавить еще и промытый, тщательно, песок из расчета 0,5 части на 3 части грунта. Эту смесь можно не обеззараживать, а сразу рассыпать по приготовленным продезинфицированным по стенкам, горшочкам.
Если решили готовить почву самостоятельно, то следует приготовить состав из торфа, грунта и песка в соотношении 2: 1: 1, а также добавить древесную золу, которая и почву очистит и обогатит ее микроэлементами в достаточно большом количестве.
При желании можно пропарить подготовленный грунт в пароварке в течении часа, тогда вашим саженцам не будут грозить гнилостные возбудители, а также вам не придется выщипывать сорняки.
Высадка семян
Вот и настал этот долгожданный момент, когда проделана основательная работа, учтены все мелочи и с надеждой на получение дружных всходов, приступаем к высадке семян.
Как мы уже говорили, лучшим вариантом будет высадка в отдельные пластиковые стаканчики, которые мы предварительно заполнили подготовленным грунтом, корневая система молодых побегов быстро заполнит весь объем стаканчика, не оставляя свободных мест, в которых могут начаться закисающие и гнилостные процессы. Но впоследствии, по мере роста рассады, этого объема будет явно маловато для корневой системы, поэтому используют агротехнический прием, называемый перевалом. Но это потом, а пока у нас есть два варианта высадки:
- в общий лоток, с последующим пикированием в фазе трех настоящих листочков;
- в стаканчики небольшой емкости, с последующим перевалом, который и проще для вас и легче переносится саженцами.
Решать вам каким способом высадки семян перцев на рассаду и когда их сеять воспользоваться, но для этого процесса необходимо обзавестись пинцетом.
Грунт перед высадкой семян слегка уплотняют, а затем увлажняют, следует заранее позаботится о том, чтобы оставить некоторое количество подготовленной почвы для присыпки получившейся посадки семян перцев.
Уход за посадкой
После того как появятся дружные всходы, а после проделанной работы иначе и быть не может, начинается следующий ответственный этап по обеспечению правильного ухода за нежными хрупкими саженцами. Наша задача обеспечить такое его протекание, чтобы совершенно исключить стрессовые ситуации для молодой неокрепшей рассады, связанные с неправильным поливом, либо с нарушением температурного режима, а также обеспечением доступа необходимого количества света.
Собственно на этих трех китах и держится весь уход за рассадой перцев, если он проходит правильно, то ствол саженцев будет нежным и светлым, в противном случае, наблюдается его преждевременное старение и одеревенение. Впоследствии такое явление скажется на развитии и затрудненном утолщении ствола, и как следствие, не будет обеспечен достаточный доступ питательных веществ к плодам. Вся ваша длительная и кропотливая работа может не принести ожидаемого результата, именно из – за некачественного ухода за саженцами в самом начале их развития.
После того, как саженцы проклюнутся, укрытие с них следует снять и перенести их на место с максимальным естественным освещением, но так, чтобы рассада избегала попадания прямых солнечных лучей. Но в любом случае, естественного освещения будет не достаточно, поэтому заранее позаботьтесь о приобретении люминесцентной лампы или обеспечьте светодиодную подсветку.
Перед высадкой рассады в грунт необходимо провести две подкормки, через 2 недели после пикировки или перевала, а затем еще через такой же промежуток времени.
Перец – довольно нежное и капризное растение, которое долго прорастает из семян. Для того, чтобы успеть получить хороший урожай, а то и два в течение лета, нужно правильно выбрать время для посева семян на рассаду.
Для успешного выращивания рассады имеют значение несколько факторов. Одним важных условий является правильное время посадки семян. Вторым – правильная их подготовка и посадка.
Созревание и сбор урожая должен приходиться на самое теплое время лета – это конец июля – середина августа. Сорта перца разделяют по времени их созревания. Соответственно, время посадки семян будет разным.
Для рассады важна продолжительность светового дня – чем он длиннее, тем лучше рост. Высаживая рассаду в начале февраля, обеспечьте ей достаточно света с помощью фитоламп или просто ламп дневного света.
Многие садоводы ориентируются на лунный календарь. Считается, что перец нужно сажать на растущую луну, потому что плоды его растут на веточках. При растущей луне соки из земли стремятся вверх, в стебель и плод. По лунному календарю определяют и лучшие дни для посадки. Для каждой культуры определяют «свои» дни. Есть и «общие» для всех овощных культур дни, так называемые нейтральные. Не рекомендуется делать посадку на новолуние и полнолуние.
Самые благоприятные дни для высадки семян в марте 12, 13, 14, 16 и 17 числа.
К высадке в грунт годится рассада, на которой образовался первый цветок на первой развилке. Если дать рассаде перерасти, она плохо приживается в грунте и хуже плодоносит. Первый цветок появляется примерно через 2,5 месяца после всхода семян. Время выгонки семян может колебаться от 10 до 35 дней. Таким образом, можно рассчитать время посадки с учетом всех факторов, влияющих на ее рост.
Время посадки следует корректировать в зависимости от того, свои семена идут на рассаду или покупные. Всхожесть своих семян – 10-20 дней. Купленные семена могут проклюнуться через 4 недели и даже позже, так как производитель, как правило, их подсушивает для продления срока хранения.
Купленные семена надо обязательно обработать для лучшего проращивания и посадить раньше на 10-20 недели.
Рассчитывая время посадки, надо учитывать, что перцы плохо переносят пересадку в грунт. Чтобы прийти в себя, им необходимо 7-10 дней. Это может отодвинуть срок созревания плодов, что весьма нежелательно в условиях нашего короткого лета. Для максимально щадящей пересадки под рассаду можно использовать отдельные горшочки, специально предназначенные для ее выращивания. Тогда кустик можно будет пересадить в грунт перевалкой, не травмируя корни. Если нет такой возможности, нужно дать фору растению, посадив рассаду на неделю раньше.
Для времени посадки имеет также значение и вид теплицы, в которой они будут выращиваться. Если это капитальная теплица с подогревом, любые сорта можно смело высаживать на рассаду в середине февраля. К концу апреля их можно перемещать в теплицу.
Для тех, кто выращивает перцы под пленочным укрытием или в обычной теплице на солнце, рассаду надо сажать в не позже середины марта. Высадка в парник придется на середину мая, когда уже не будет угрозы заморозков.
Перец – теплолюбивое растение и сроки его созревания отличаются в зависимости от региона. Чем раньше возможна высадка в грунт рассады, тем раньше ее надо сажать.
В южных районах, где почва прогревается раньше – можно начать посев семян в конце января. Для средней полосы – возможна посадка в начале – середине февраля. Для уральского региона и Сибири – оптимальным временем будет начало марта.
В любом случае, крайним сроком посадки семян перца на рассаду считается вторая декада марта.
Всхожесть семян перца сохраняется около 3 лет. Попытки прорастить более старые семена вряд ли увенчаются успехом. Как узнать, каков возраст покупных семян, и взойдут ли они вообще?
Есть два способа проверить, не пустышки ли семена в красивом пакете.
Если проверочная посадка показала отличную всхожесть семян, нет смысла тратить время и силы на дополнительную подготовку. Можно сеять их сухими прямо в подготовленный субстрат. Если же семена показали не очень хороший результат, их нужно замачивать и проращивать. Для посадки выбираются самые крупные семечки. Готовить их можно разными способами.
Для обеззараживания семян вместо марганцовки можно использовать готовые слаботоксичные биологические препараты, также руководствуясь инструкцией к ним.
Важно! При подготовке семян нельзя использовать горячую воду, они погибнут.
Нежная корневая система перца плохо переносит пересадки, поэтому лучше сразу сажать семена в отдельные емкости. Их можно сделать самим из картонных пакетов и тепличной пленки, можно использовать пластиковые стаканы и т.д. Главное, чтобы объем изначально был небольшой. Хороши торфяные горшочки, но у них есть один недостаток. Через его стенки легко испаряется влага, что может привести к пересыханию почвы. В самодельных емкостях обязательно должны быть дренажные отверстия для стока лишней воды при поливе.
Если нет опыта и возможности составить самим почвенную смесь для рассады, лучше воспользоваться покупным грунтом на основе биогумуса. Ни в коем случае не стоит пользоваться огородной землей. Она истощена другими овощными культурами. Кроме того, в ней живет множество болезнетворных, губительных для перца микроорганизмов и вредителей.
На дно подготовленной емкости насыпается земля, которую можно перемешать с небольшим количеством удобрения, содержащего фосфор – он способствует хорошему росту корневой системы. Сверху досыпать земли так, чтобы до края осталось 2-3 см. Полить обильно, чтобы через дренажные отверстия потекла вода. В углубление, сделанной спичкой или зубочисткой, помещается пророщенное семя, ростком вниз. Поверхность земли разглаживается и немного прижимается. Утрамбовывать почву не надо, перец любит рыхлый грунт.
Важно! Для полива используйте только хорошо отстоянную или кипяченую воду комнатной температуры. Хлор губителен для семян и для растения в целом.
Емкости с сеянцами помещаются в теплое место (25-30◦). Все, ждем дружных всходов.
Удачи всем и хорошего урожая!
Болгарский перец – это неприхотливое растение, которое в южных широтах растет без особых проблем. Трудности выращивания этой культуры в условиях средней полосы и севернее связаны с длинным вегетационным периодом растения. Если знать, как правильно сажать перец на рассаду, то можно получать обильный урожай не только в теплице, но и в открытом грунте.
Даже у самого скороспелого сорта болгарского перца вегетационный период до 140 дней, а время от всходов до созревания урожая составляет не меньше 90 дней. Плюс того всхожесть семян — время прорастания составляет от 10 дней до 1 месяца.
Таким образом, если у вас семена раннего или среднеспелого сорта, то сеять болгарский перец на рассаду следует не позднее середины февраля (северные районы), начало марта (средняя полоса).
Скорость прорастания семян болгарского перца в зависимости от температуры воздуха:
Ускорить процесс прорастания семян можно их предварительным замачиванием и подготовкой.
Подготовка семян к посеву состоит в их обеззараживании, стимуляции и замачивании.
Перед началом подготовки следует отбраковать маловесные семена, поскольку из них вырастут слабые растения или они не взойдут совсем. Для этого имеющийся посевной материал высыпают в воду. Через несколько минут отбрасывают все семена, что остались на поверхности воды. Работу продолжают с утонувшим, значит полновесным, семенным материалом.
Обеззараживание семенного материала проводят раствором перманганата калия (в простонародье марганцовка). Для этого разводят слабо розовый раствор, в который погружают семена на пару часов. Нехимический способ обеззараживания – прогревание в горячей воде (50 ºC) в течение 20 минут. После чего семена сразу охлаждают в холодной воде.
Стимуляция и подкормка проводятся специальными средствами типа Эпина (Гумат, Циркон). Имеющийся препарат растворяют в воде строго по инструкции, поскольку передозировка крайне вредна. В полученный раствор перекладывают семена болгарского перца, которые вынули из раствора марганцовки. В «подкормке» материал выдерживают 20-30 минут. После чего промывают и замачивают для проращивания.
Проращивание удобно проводить между двумя ватными дисками. Для этого семена раскладывают на поверхности диска и накрывают еще одним. Верхний диск можно подписать шариковой ручкой, если хотите посадить несколько сортов перца. Смачивать диски нужно умеренно. Залитые полностью семена «задохнутся» и погибнут.
Как только перцы проклюнулись, их нужно садить в землю. Нельзя допускать видимого ростка – он легко отломится при посеве. Этап проращивания можно пропустить, но это несколько затянет время всхожести.
Обратите внимание! Семена, которые предварительно обработаны производителем, в предпосевных манипуляциях не нуждаются. На пакетике такого посевного материала написано «Не замачивать!». Следуйте этому указанию – замочив такие семена, вы повредите питательную и защитную капсулу.
Посеять сладкий перец можно в «покупной» грунт, в торфяные таблетки или в самостоятельно приготовленную почву. Опытные огородники считают, что не менее 50 % земли для рассады должно быть со своего огорода. Объясняется это тем, что растение «привыкает добывать» питание из определенной почвосмеси. Кардинальная смена грунта при высадке рассады из «покупной» земли в огород надолго задерживает развитие растения.
Требования к рассадной почве:
Создать такую почвосмесь нетрудно. Нужно взять:
Для повышения питательности и корректировки кислотности в нее добавляют на 10 л почвы:
Подкормку калийным и азотным удобрениями лучше проводить позже, при поливе рассады.
Обратите внимание! Приготовленную почвосмесь требуется пролить слабым раствором марганцовки для обеззараживания. Второй способ убить возбудителей болезней в огородной почве – ее предварительный прогрев до 60 ºC.
Есть несколько способов посадить сладкий перец на рассаду:
Обратите внимание! Лучшие результаты дает выращивание рассады болгарского перца без пикировки, посадкой в отдельные емкости. Перец, в отличие от томатов, плохо переносит пересадку, долго болеет и отстает в росте.
Для проращивания перцев подойдут таблетки диаметром в 3-4 см. Их укладывают на дно большой емкости и заливают водой. Как только таблетки перестали впитывать воду, ее излишек выливают.
По центру образовавшегося цилиндра (а он «вырастает» при набухании) кладут семечко на глубину около 0,5 см. Емкость ставят в теплое место. Для сохранения влаги верх затягивают пищевой пленкой или полиэтиленом.
Мини парник следует проветривать не менее 1 часа в день. Полив осуществляется низовым способом по мере высыхания торфа. После появления ростков, цилиндры перемещают в отдельные емкости с подготовленной почвосмесью.
Сеточка, которая обволакивает торфяной цилиндр, не дает комку распадаться и корневая система перца не травмируется. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе и подсветке.
Обратите внимание! Если вы не хотите переносить рассаду в горшочки, то следует покупать таблетки диаметром 7 см. В таких цилиндрах перец не будет нуждаться в дополнительной почве.
Выращивание рассады в кассетах или отдельных горшочках объемом 250-500 мл дает качественную рассаду. Сеять проросшие семена можно по одному, сухие лучше по два в одну емкость, с последующим удалением более слабого растения. Семечко заглубляют на 1 см в почву и поливают.
Кассеты ставят на южное или западное окно, либо под лампу. Важно чтобы температура воздуха была не ниже 25 ºC. По мере роста рассады в горшочек подсыпают землю. Полив в кассетах осуществляется низовым способом – вода подливается в поддон. Горшочки с рассадой поливают обычно классическим способом.
«Дедовский» способ выращивания рассады перца дома имеет право на существование и даже обладает некоторыми преимуществами:
Для посева берут небольшую емкость с землей и густо сеют семена на глубину 0,5 см. Землю поливают, верх затягивают пленкой и ставят емкость в теплое место. После появления ростков на сутки (двое) рассаду переносят на теплое окно. Как только ростки станут темно зелеными, проклюнется первый настоящий листок — их нужно пикировать.
Ящик для пикировки (если нет отдельных емкостей, что предпочтительней) должен быть глубиной не менее 12-15 см. Рассаду поливают за несколько часов до пересадки. Высаживают сеянцы на расстоянии 10-15 см, лучше в шахматном порядке.
Сеять семена для проращивания между лентами туалетной бумаги стали не так давно. Есть приверженцы и противники данного метода. Основное преимущество такого способа проращивания семян это компактность.
Технология следующая:
Как только появятся ростки, скрутку переносят на освещенное место. Посадку в грунт на рассаду производят при двух развитых семядольных листках. Рулон раскручивают и разрезают ножницами на отдельные фрагменты с ростками. Сеянцы высаживают в постоянную емкость, где они будут развиваться до посадки в огород.
Выращивание рассады дома дело не слишком хлопотное при определенном навыке. Соблюдайте сроки и агротехнику, дайте сеянцам свет и тепло – болгарский перец будет радовать вас урожаем до заморозков.
За окном еще снег, а овощеводы уже закупились семенами (или подготовили имеющиеся), сделали запас емкостей для рассады, поспрашивали знакомых, когда лучше сажать перец на рассаду, например, в Подмосковье, подготовили идеальное место для растений. Семенной материал овоща достаточно быстро теряет свою свежесть, поэтому важно проследить за сроками годности, указанными на упаковке, и правильно хранить его дома.
Как и любые семена, перец важно подготовить. Как правильно это сделать? Рекомендуется обеззаразить материал. Полный комплекс мероприятий включает также обработку микроэлементами, закаливание, замачивание. Когда и как перец сажать на рассаду, пойдет речь в обзоре.
Чтобы перец дал дружные всходы, семена нужно стимулировать.
Естественная подготовка: опустить семена на четверть часа в воду с температурой 53 градуса, затем поставь на сутки в морозилку, бережно укутав влажной тряпочкой. После этой процедуры можно высеивать в емкости. Ускорить процесс помогут специальные растворы. Составы, хорошо подходящие именно для перцев, – «Энерген», «Эпин-экстра», «Циркон», «Силк», «Новосил». Раствор не просто подготовит семена, но и «подзарядит» их микроэлементами.
Оптимальное время, когда лучше сеять перец на рассаду, какого числа, для жителей средней полосы страны – последняя неделя февраля и первая неделя марта. Эти общие рекомендации могут отличаться в зависимости от района выращивания овоща. Чем меньше летнего тепла, тем раньше перец следует посадить в землю. Согласно отзывам, важнее следить за качеством и обработкой семян, почвой и климатическими условиями, чем за точной датой посева и высадки.
Очень удобно, когда сажать рассаду перца можно в большие емкости. Во-первых, это сэкономит пространство. Во-вторых, так легче осуществлять уход. Пикировка для перца – спорный вопрос, поэтому каждый овощевод решает сам для себя, пересаживать ли подросшую рассаду, в зависимости от личного опыта. Есть мнение, что для растений лучше выбрать пол-литровые емкости, посеяв в каждую три семечка.
Чтобы росточки вовремя сбросили семенную оболочку, глубина посева должна быть 3-4 см. Посев в грунт осуществляется следующим образом:
Известно, что первые два листочка каждого растения (у перцев они появляются примерно через неделю) еще не свидетельствуют, что из побега вырастет крепкий росток.
Поэтому пересадка в индивидуальные емкости (лучше брать бумажные, торфяные) рекомендуется только тех растений, на которых появились «настоящие» листья. 
Пикировка должна производиться в плодородную почву, при этом «старая» земля переезжает вместе с перцем. Так росток быстрее адаптируется к новым условиям.
Растение развивается при соблюдении определенных правил, поэтому выращивание рассады перца из семян требует знаний. Для роста растения с настоящими листьями необходимы:
Их соблюдение – залог успешного урожая. Важно не только время, но температура и режим влажности (с ними часто бывают проблемы, если посев происходит непосредственно в квартире), а также своевременный полив.
Перцы обожают тепличные условия еще до высадки на постоянное место жительства. Так, оптимальная температура для успешного роста и правильного развития: 21-28 градусов. Растение полностью перерастает развиваться, если ему предлагаются климатические параметры в виде низкой влажности и температуры ниже 13 градусов. Если в доме нет сквозняков, то овощ отлично будет расти на подоконнике и быстро отзовется на солнечный свет.
Росток с настоящими листьями рекомендуется поливать отстоявшейся водой (идеальный вариант – талая).
Жидкость должна быть комнатной температуры, чтобы не создать лишний стресс неокрепшему растению. Перец не любит пересохшую почву: грубеет стебель – начинаются проблемы с его приростом в толщину – недостаточное питание завязей. Если листочки поникли, то грунт уже слишком сухой. При желании овощ можно опрыскивать на любом этапе его роста. Важно правильно настроить пульверизатор, чтобы не повредить молодые побеги. С более состоятельными растениями действовать можно смелее.
Сладкий перец любит тепличные условия. Основные отрицательные стороны высадки перца непосредственно в открытый грунт:
Нельзя сказать, что конкретный сорт для теплицы однозначно окажется успешным и принесет заявленный селекционерами урожай.
Поэтому важно не только знать, но и позаботиться о соблюдении правил агротехники.
При соблюдении правил посева семенного материала, выращивания рассады и высадки ее в грунт хорошим урожаем отличаются:
Выращивание любого сорта рассматриваемого овоща мало чем отличается, поэтому при решении вопроса, когда сажать горький перец на рассаду, рекомендуется придерживаться указанного диапазона: последние дни февраля – первые дни марта.
Для чили оптимален другой температурный режим:
Пожалуй, самый сложный момент в выращивании перца – не в поиске ответа на вопрос, когда сажать перец сладкий на рассаду, а подготовка семян и почвы, выбор емкости для выращивания рассады, пикировка. В статье приведены общие рекомендации по получению большого урожая с каждого куста, однако каждый сорт имеет свои особенности, которые важно учитывать, изучив информацию на упаковке.
