3. augusta sa v Moskve oficiálne začala sezóna vodných melónov. Tento rok ich bude možné zakúpiť v 264 tekviciach a 12 miestach konania Moscow Jam. Dary prírody,“ povedal Alexej Nemeryuk, šéf Moskovského ministerstva obchodu a služieb. Adresy maloobchodných predajní nájdete na moskovskom portáli s otvorenými údajmi data.mos.ru. O tom, ako si vybrať tú správnu šťavnatú maškrtu, povedal Reedusovi známy biológ a agronóm Michail Vorobjov.
Výber odrody nie je pomocníkom
Bohužiaľ, tým vzhľad rozlíšiť dobrý melón je dnes takmer nemožné. Predtým bol počet odrôd obmedzený a všetky vyzerali podobne - pruhované so striedajúcimi sa tmavými a svetlými pruhmi. A ak bola táto kombinácia dostatočne kontrastná, melón bol zrelý. Teraz majú niektoré pruhované vodné melóny slabý kontrast ako odrodový znak, a to vôbec neznamená ich zlá kvalita. Okrem toho už existujú vodné melóny s úplne žltou alebo zelenou kôrou.
Mimochodom, tradičná láska Moskovčanov k astrachanským vodovým melónom vyrástla z rovnomennej odrody, ktorá sa za starých čias predávala v hlavnom meste - veľmi šťavnatá, sladká, voňavá. Ale teraz, v samotnom Astrachane, sa odroda Astrachaň vyskytuje iba v malých súkromných farmách. Vyznačuje sa hustou kôrou, pruhovaným sfarbením a veľkými svetlohnedými kosťami. Bohužiaľ, táto odroda nemohla konkurovať moderné hybridy, ktoré sú produktívnejšie a menej náladové. Astrachansky je nahradený zahraničnými odrodami, tmavozelenými a predĺženými, v tvare skôr pripomínajúcimi melón.
Dnes možno rozlíšiť tri kategórie odrôd. Obyčajná - zelená šupka, červená dužina, prítomnosť semien. Žltoplodý - medzidruhový hybrid získaný nedávno. Majú žlté mäso. Takéto vodné melóny sa považujú za voňavejšie a sladšie a ich cena je vyššia. Takéto odrody sa spravidla predávajú v drahých obchodoch a nie v pouličných stánkoch. Vyskytujú sa tam aj elitné odrody vodných melónov - kôstkované, aj hybridné. Chutia obyčajne, no nedostatok kôstok ich stavia nad konkurenciu.
Všetky odrody prezentované v masovom segmente sú si v zásade podobné. Často je nemožné zistiť, ktorá odroda sa ponúka zákazníkom v určitom bode. Slepo dôverovať slovu predajcov, ako viete, sa v takýchto veciach neoplatí. Ale aj keď predpokladáme, že informácie sú pravdivé, je nepravdepodobné, že by to väčšine spotrebiteľov niečo objasnilo. A nebudú sa ponáhľať študovať biologické zväzky a študovať vlastnosti rôzne odrody. Navyše, dokonca dobrá známka môžu byť zničené zlou technológiou pestovania, nesprávnym skladovaním a prepravou. Takže snažiť sa zamerať na tento ukazovateľ, aby ste si vybrali chutnejší melón, nedáva veľký zmysel.
udri a počúvaj
ľudová metóda definície podľa princípu „dievča-chlapec“ (ak je miesto pripevnenia kvetu na melón veľké, je to dievča, ak je malý, je to chlapec) vyvolávajú medzi odborníkmi len úsmev. Vodové melóny, rovnako ako všetky tekvice, majú dva druhy kvetov - samčie a samičie. Ale plody sa tvoria iba na samičkách a samce slúžia len na opelenie a nazývajú sa neplodné, pretože nekladú žiadne plody. „Podľa mňa je to skôr príslovie pre predajcov, ktorí sa snažia prilákať kupujúcich zaujímavým spôsobom výber,“ navrhuje odborník.
Jednou z najspoľahlivejších metód na určenie zrelosti vodného melónu je zvuková orientácia. K tomu treba melón plesknúť. Zvuk by nemal byť príliš zvučný, ako bubon (to naznačuje, že melón je už prezretý a je tam veľa dutín), ale nie príliš hluchý, ako facka na mäso. Ak „naplesknutý“ melón nevydáva žiadny dozvuk, znamená to, že dužina je príliš pevná a ešte nie je zrelá. Najlepšou možnosťou je, keď melón po ruke trochu vibruje, rezonuje, ale nie príliš hlasno. Na úspešné uplatnenie tejto metódy je samozrejme potrebná určitá prax.
Zákerné dusičnany
Napriek tomu, že odrodu „Astrachán“ dnes v Moskve nemožno nájsť s ohňom, Astrachán zostáva jedným z hlavných dodávateľov vodných melónov na trh hlavného mesta. Ale skutočné zrelé astrachánske vodné melóny sa objavia v Moskve najskôr 10. augusta.
Začiatkom mesiaca možno na pultoch stretnúť ich náprotivky z južnejších oblastí – Azerbajdžanu, Uzbekistanu, Egypta, Izraela, dokonca aj Turecka, a to aj napriek formálnemu zákazu. Vo všeobecnosti platí, že ak sa melón pestuje vo veľkom teple a svetle, bude chutiť lepšie. A, samozrejme, čím južnejšie je región, tým kvalitnejšie vodné melóny odtiaľ pochádzajú, ak sú, samozrejme, správne pestované. Ale opäť je veľmi ťažké určiť, odkiaľ melón pochádza.
Pri pozornom pohľade na prvé vodné melóny by ste si mali pamätať na dusičnany. Bohužiaľ, pravdepodobnosť ich zvýšeného obsahu v tomto bobule je celkom reálna. Z tohto hľadiska sú nebezpečné najmä rané vodné melóny. Aby sa rýchlo predali, takto čisto mechanicky sa umelo „nafukujú“ na normálne veľkosti, hoci v skutočnosti ešte nedozreli.
Vodný melón obsahuje takmer 90% vody a dusíkaté hnojivá, ktoré obsahujú dusičnany, pomáhajú túto vodu „čerpať“. Pri zvýšenom zavádzaní dusičnanov začínajú plody intenzívne rásť na úkor ich kvality, ale hlavné je, že tento nadbytok dusičnanov v nich zostáva. Preto sú dusičnanové vodné melóny červené a šťavnaté, ale bez chuti a majú malú chuť. „Ak vám predajú nejaký veľmi veľký melón, úplne neuveriteľné veľkosti, s najväčšou pravdepodobnosťou bol vypestovaný s vysokým obsahom dusičnanov,“ varuje odborník.
Ale nie všetky dusičnanové melóny sú také skvelé. A odlíšiť ich od vysoko kvalitných náprotivkov vo vzhľade, bohužiaľ, je nemožné. Vo vnútri však takéto bobule majú vlastnosti. Bežný melón by mal mať buď červené alebo svetloružové žilky. Ak je farba žltkastá - je to zlé. Rozlišuje dusičnanový vodný melón a charakteristickú mierne kyslú chuť, pripomínajúcu chuť surových zemiakov. Šupka štandardného vodného melónu má na reze zelenú zónu, potom bielu. Ak zelená zóna takmer úplne pokrýva bielu a okamžite sa zmení na červenú dužinu, znamená to tiež, že v melóne je príliš veľa dusičnanov.
Z jedného kúska takého melónu sa samozrejme nič strašné nestane. Ale ak toho zjete priveľa, môžete si zarobiť na tráviace ťažkosti.
Nechajte ho plávať
Ďalší dôležitý detail - melón by sa nemal brať "na rast." Na rozdiel od melóna nedozreje. Áno, po chvíľke ležania v teple môže byť zelený melón sladší a šťavnatejší, ale nedosiahne všetky kvality, ktoré by zrelé bobule mali mať.
Ako každé ovocie, aj melón je najlepšie skladovať na chladnom mieste. Ak ho nie je možné vložiť do chladničky, aspoň sa oplatí nájsť mu miesto mimo slnečného žiarenia. V prírode je zvyčajne ponorený do vody. Mimochodom, toto je ďalší spôsob, ako určiť kvalitu vodného melónu - zrelý pláva, nezrelý klesá. Ale nikto nebude ponúkať vane s vodou na takéto experimenty v obchode a dokonca tvoriť doma vhodné podmienky nie vždy možné.
Pred krájaním treba melón poriadne umyť, ideálne aj mydlom. Narezaný melón možno skladovať v chladničke iba jeden, maximálne dva dni, prikrytý potravinovou fóliou, aby sa zablokoval prístup kyslíka.
V hlavnom meste sa 1. augusta otvorí jeden a pol tisíc predajní melónov. Na tlačovej konferencii to oznámila prvá zástupkyňa vedúceho oddelenia spotrebiteľského trhu a služieb Valentina Varfolomeeva.
To je podľa nej dvakrát menej ako pred tromi či štyrmi rokmi. "Pouličná forma obchodu s tekvicami - vodnými melónmi, melónmi - v Moskve začala postupne zastarávať," vysvetlila.roč.
Varfolomeeva zároveň zdôraznila, že láska Moskovčanov k šťavnatým a zrelým pruhovaným bobuľám nezmizla, vodné melóny sú stále najobľúbenejším letným ovocím. Na druhom mieste sú melóny. Až teraz ich obyvatelia mesta radšej kupujú v obchodoch. A to nielen v malých obchodíkoch za rohom od domova, ale aj vo veľkých supermarketoch. Tam sú ceny nižšie a viac sa dôveruje kvalite. Pri rozchodoch hrozí, že narazíte na „ilegálne“ melóny, v ktorých už nie je chuť, ale dusičnany.
Medzitým, zatiaľ čo mesto stále nemá v úmysle úplne opustiť kolaps. K dnešnému dňu je ich nasadenie už schválené. Každý okres bude mať aspoň štyri predajne melónov a melónov. Požiadavky na predaj melónov zostali rovnaké. Vodové melóny a melóny sa budú obchodovať zo sieťovaných debničiek s podlahovými stojanmi. Na každom zrolovaní je potrebné nalepiť cenovky s názvom produktu a cenou za kilogram. Predajca musí mať živnostenské oprávnenie, lekársku knižku, ako aj doklady potvrdzujúce kvalitu produktov.
Je zakázané upravovať kolapsy na trávnikoch, v oblúkoch budov, na autobusových zastávkach, ako aj v 25-metrovej zóne okolo technických stavieb a vestibulov metra. Pod zákazom budú vodné melóny a melóny ležať na zemi. Nebude možné vážiť melóny na oceliarňach, domácich a poštových váhach. Predajcovia by nemali krájať vodné melóny a melóny, aby potvrdili ich zrelosť. Sami kupujúci by o to nemali žiadať, pretože narezané tekvice môžu byť zdraviu nebezpečné. Z rovnakého dôvodu je zakázaný obchod s časťami vodných melónov a melónov.
Na tých istých vodných melónoch, ktoré pôjdu do veľkých obchodných reťazcov v Moskve z regiónu Astrachaň, bude znak označujúci výrobcu. To by malo slúžiť ako druh značky kvality. Celkovo plánujú obyvatelia Astrachanu tento rok poslať do celej krajiny viac ako 100 000 ton vodných melónov. Do Moskvy - 4 tisíc ton.
Medzitým sa už teraz vodné melóny a melóny predávajú s väčšou silou ako v obchodných reťazcoch, tak aj pri kolapsoch v moskovskom regióne. Ale nemá zmysel ich kupovať. V obchodoch ide o dovážané produkty, ktoré sú nezávadné, ale aj bez chuti. V moskovskom regióne sa melóny predávajú v blízkosti diaľnic. Jeho kúpa je zdraviu nebezpečná. Podľa sanitárnych lekárov melónová šupka aktívne absorbuje všetky toxické prvky, ktoré rýchlo prenikajú do dužiny. "Čisté" bobule sa na pultoch objavujú práve v auguste.
Užitočné rady
Ako si vybrať melón?
Z vodných melónov rovnakej odrody a jednej šarže vyberte veľké (je zrelšie), ale nie obrie.
Zrelý melón má vždy suchý chvost.
Svetlá škvrna na strane, na ktorej ležal melón, by mala byť čo najžltšia, najlepšie oranžová.
Zrelý melón je nevyhnutne pokrytý tvrdou lesklou šupkou (pruhy na nej by mali byť kontrastné), ktorú je ťažké prepichnúť nechtom.
Zrelý melón pri náraze vždy vyskočí, ak naň zaklopete, zaznie jasný zvonivý zvuk.
Potrite šupkou a ovoňajte: ak vonia ako čerstvo pokosená tráva, melón je nezrelý.
Bobule pevne stlačte rukami - zrelá šupka sa trochu ohne.
Vodové melóny z Astrachanu sú legendárnym produktom. Táto značka má dlhú históriu siahajúcu až do 7. – 8. storočia. Chuť týchto vodných melónov bola vždy taká dobrá, že v roku 1660 cár Alexej Michajlovič dokonca vydal cisársky dekrét o dodaní pruhovaných krás na kráľovský stôl v Moskve. Odroda Astrachaň a vodný melón pestovaný v regióne Astrachaň však nie sú totožné pojmy. Ani pruhovanie neslúži ako jeho definičný znak, pretože je charakteristické aj pre iné odrody: bezsemenný „červený kráľ“, známy veľká veľkosť karolínsky kríž atď.
Slávny astrachanský melón ako samostatná odroda bol vyšľachtený v roku 1977 vďaka úsiliu popredného šľachtiteľa Celoruského výskumného ústavu zavlažovanej zeleniny a pestovania melónov K.E. Dyutin. Ide o klasický guľovitý alebo mierne podlhovastý melón. Dužina zrelých plodov je jasne červená, šťavnatá, voňavá, hrubozrnná s charakteristickou skôr sladkou chuťou. Počas suchých období sa v plodoch môžu objaviť dutiny, ktoré nemajú žiadny vplyv na chuť.
Šupka je hladká so vzorom v podobe striedajúcich sa tmavých a svetlozelených ostnatých prúžkov. Vodný melón tejto odrody musí mať hrubú kožu. Priemerná hmotnosť plodov je asi 8-10 kg. Podľa doby dozrievania patrí medzi stredne skoré - od vyklíčenia semien dozrieva 70 - 85 dní. Odolné voči najtypickejším tekvice choroby, pohodlné a nenáročné na pestovanie. Vyznačuje sa vysokou úrodnosťou, výbornou transportovateľnosťou a skladovateľnosťou plodov – skladovateľnosť je až dva a pol mesiaca.
Zrelý melón je jedinečný diétny produkt, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie na pravidelné používanie. V skutočnosti 80 % jeho plodov tvorí voda a zvyšok obsahuje rastlinnú vlákninu, fruktózu, malé množstvo glukózy a sacharózy, ako aj stopové prvky. Vodný melón sa vyznačuje výrazným diuretickým účinkom, takže jeho dužina je veľmi užitočná pre tých, ktorí trpia chorobami kĺbov, srdca a krvných ciev. Fruktóza sa v ľudskom tele vstrebáva bez nákladov na inzulín, čo znamená, že aj pacienti s inzulín-dependentnou formou cukrovky môžu konzumovať ovocie sladkej chuti.
pruhované šťavnaté ovocie sú jednoducho zásobárňou takého stopového prvku ako je horčík. Pri jeho chronickom nedostatku stúpa krvný tlak. Podporuje tiež viazanie oxalátov, čím bráni tvorbe obličkových kameňov a zohráva dôležitú úlohu v procesoch vylučovania žlče a deaktivácie cholesterolu. Okrem toho sa horčík podieľa na normalizácii črevnej motility, pomáha uvoľňovať svalové kŕče a znižuje nervovú excitabilitu.
V 100 gramoch dužiny vodného melónu je obsah tohto pre ľudské zdravie mimoriadne dôležitého stopového prvku až 224 miligramov. Jeho väčšou koncentráciou sa môžu pochváliť len mandle. Na uspokojenie dennej potreby horčíka v tele stačí zjesť len 150 gramov zrelého a chutného ovocia.
Tento zástupca tekvice a draslíka je bohatý. Je pravda, že jeho obsah je nižší ako v sušených marhuliach, kaki a banánoch, ktoré milujú prívrženci mnohých diét. Hoci ak vezmeme do úvahy aj obsah kalórií, potom pri konzumácii vodného melónu telo dostane trikrát menej kalórií v porovnaní s banánom.
Treba však poznamenať, že melón nie je užitočný pre každého a nie vždy. Nemali by ho jesť ľudia trpiaci hnačkami a poruchami trávenia. Je tiež kontraindikovaný pre tých, ktorí sú náchylní na edém. S touto pochúťkou by si mali dávať pozor aj diabetici, vzhľadom na jej vysoký glykemický index.
Okrem toho môže byť poškodenie vodného melónu spôsobené použitím pri pestovaní určitých chemických látok. Najčastejšie sú to dusičnany. Ich použitie prispieva k rýchlemu rastu a veľkej hmotnosti ovocia. Ale zároveň sa takéto látky ukladajú v dužine a spolu s ňou vstupujú do ľudského tela, čím spôsobujú buď akútnu otravu, alebo chronickú intoxikáciu postupným hromadením.
Ak ešte donedávna spojenie slov „pestovanie“ a „melón“ naznačovalo horúce južné podnebie, dnes práce na adaptácii a aklimatizácii jeho odrôd a vzniku nových hybridov umožňujú pestovať pruhované ovocie aj v Západná Sibír, však len v skleníkoch.
V južných oblastiach Ruska sa odroda Astrakhan pestuje výsadbou semien na otvorenom priestranstve. Ale v regiónoch stredný pruh av regióne Moskva sa používa metóda sadeníc. Zároveň 4-5 týždňov pred výsadbou na mieste sa semená uchovávajú jeden deň v roztoku mangánu a zinku, aby sa budúce klíčky chránili pred chorobami. Potom sa zabalia do bavlnenej látky alebo tenkého papiera a vložia sa do vody, kde sa odstavia pri teplote asi +28 °C, kým sa neobjavia klíčky.
Potom sa vysádzajú do samostatných nádob naplnených rašelinou. Keď rastliny získajú 3 - 4 listy, môžete začať s výsadbou sadeníc. Zároveň sa týždeň pred výsadbou postupne znižuje frekvencia zavlažovania a teplota. Hlavnými požiadavkami na ich pestovanie v regiónoch stredného pruhu sú vzduch zahriaty na +21 - 29 ° C, slnečné miesto a neprítomnosť buriny.
Treba poznamenať, že vodné melóny sú dosť citlivé na predchodcov a neradi rastú po tekvici, melóne, uhorke alebo kapuste. Ale na výsadbu po hrášku, zemiakoch, fazuli alebo kukurici sú celkom dobré. Sadenice sa vysádzajú do ľahkej pôdy do jamiek hlbokých až 8 cm vo vzdialenosti asi meter. Ako zástupcovia melónov vodné melóny netolerujú kyslé pôdy.
Keďže vyžadujú veľké množstvo tepla, pôdu medzi rastlinami je vhodné prikryť 4-5 cm vrstvou mulča, ktorá zvýši teplotu pôdy takmer o 10 °C a nedovolí jej preschnutie. Počas obdobia aktívneho rastu by sa rastliny mali kŕmiť zmesami draslíka a fosforu a dusíka.
Technológia pestovania vodných melónov zahŕňa odstraňovanie buriny, uvoľňovanie pôdy a mierne zalievanie. Zvyšky vegetácie po odburinení sú z lokality okamžite odstránené. Ako rastliny odolné voči suchu sú vodné melóny zároveň veľmi citlivé na zavlažovanie. V období rastu hlavnej stonky a listov potrebujú zvýšenú zálievku. Po začatí plodenia sa reže, aby sa urýchlilo dozrievanie plodov.
Hlavnými škodcami, ktorí môžu poškodiť výsadbu melónov, sú spider roztoč, vošky a drôtovce. Na ich prevenciu a kontrolu je najbežnejším prostriedkom postrek výluhom z cesnaku alebo popola. Takéto spracovanie by sa malo zastaviť jeden mesiac pred začiatkom zberu. Rastliny silne napadnuté škodcami treba z miesta odstrániť a spáliť.
Astrachanský melón začína dozrievať najskôr v auguste a jeho zber dosahuje vrchol bližšie k septembru. Všetko, čo sa objaví na pultoch pred týmto časom, hoci sa pestuje v regióne Astrachaň, môžu byť skoré holandské vodné melóny a často s použitím chémie. Preto pred nákupom ovocia by ste mali starostlivo preskúmať. Ak sa nájde malá, mierne zhnitá oblasť s bodkou v strede, je to tak isté znamenie skutočnosť, že sa do vnútra vstrekoval ľadok injekčnou striekačkou na urýchlenie rastu.
Aby ste pri výbere rozlíšili zrelý dobrý melón od zlého, mali by ste sa zamerať na množstvo charakteristických vlastností. Povrch plodu by nemal mať matný povlak a pri odraze slnečné svetlo mal by byť na ňom jasne viditeľný lesk. Žltá škvrna na melóne alebo takzvanom „prasiatku“ je miesto, kde sa ovocie počas rastu dostáva do kontaktu so zemou. Ak je malý, potom nezávisle dozrel komfortné podmienky. Veľká náplasť je znakom nedostatku slnečného žiarenia a tepla, takéto ovocie bude vodnaté a nebude dosť sladké na chuť.
Stopka alebo "chvost" dobrý melón suché a žltkasté. Ak je úplne vysušené, potom sa ovocie skladovalo odtrhnuté pomerne dlho. Ak je chvost úplne odstránený, predajca niečo skrýva a je lepšie túto kópiu nebrať. Zrelý melón tiež bzučí pri potľapkaní a praská, keď ho stlačíte rukami.
Existuje obrovské množstvo odrôd vodných melónov a schopnosť správne pestovať konkrétnu odrodu nie je ľahká úloha. Toto video vám pomôže pochopiť všetky nuansy.
Astrachanský vodný melón- odroda pestovaná v celom Rusku, ktorej hlavnými výhodami sú nenáročná starostlivosť a vysoké výnosy. Môžete si všimnúť aj dlhú trvanlivosť ovocia a jeho dobrú odolnosť pri preprave aj na veľké vzdialenosti.
To všetko robí z južnej pochúťky jednu z najobľúbenejších medzi obyvateľmi našej krajiny. o správne pestovanie a starostlivosť, Astrakhan vodný melón bude nielen skvelá dekorácia akýkoľvek stôl, ale aj uhasiť smäd a nasýtiť telo užitočnými látkami.
Väčšina farmárov a záhradníkov uprednostňuje pestovanie tejto odrody. Dôvodom je skutočnosť, že melón Astrakhan je odolný voči vývoju patológií, ktoré sú súčasťou melónov, jeho plody majú vynikajúcu chuť a skladujú sa dlhšie ako 2 mesiace bez toho, aby stratili svoje prednosti.
Zrelé ovocie má okrúhly alebo mierne podlhovastý tvar, jeho šupka je hladká a rovnomerná. Farba povrchu je tmavozelená so svetlými pruhmi, ktoré majú hrotovité okraje. Podľa odborníkov, čím zreteľnejší je rozdiel medzi tmavými a svetlými pruhmi, tým jasnejšiu bude chuť ovocia.
Dužina zrelého melónu je jasne červená. Je veľmi sladký, šťavnatý a aromatický. Semená sú zvyčajne tmavo hnedé alebo čierne. Hlavným rozdielom odrody Astrakhan je prítomnosť hrubej kôry.
Astrachanský melón sa považuje za stredne skorý z hľadiska dozrievania - čas od klíčenia semien po úplnú zrelosť je asi 80 dní. Veľkosť zrelej bobule sa pohybuje od 8 do 10 kg. Je veľmi teplomilný, potrebuje dostatočné množstvo slnečného žiarenia. priaznivé podmienky pri pestovaní dodajú plodom šťavnatosť, sladkastú chuť, príjemnú farbu a vôňu.
Počas obdobia sucha sa vo vnútri melónu môžu objaviť dutiny, ktoré v žiadnom prípade neovplyvňujú kvalitu tejto melónovej plodiny. V tomto prípade sa pri stlačení ozve jemné praskanie, čo naznačuje zrelosť vodného melónu.
Vďaka prispôsobeniu odrôd rôznym klimatickým podmienkam, ako aj šľachteniu hybridov, bolo možné pestovať melón Astrakhan v ktoromkoľvek regióne Ruska.
Pestovanie pruhovaných bobúľ sa vykonáva dvoma hlavnými spôsobmi:
Prvá možnosť pristátia je typická pre južné regióny, druhú praktizujú poľnohospodári v strednom pásme a moskovskom regióne.
So žiadnym metóda sadeníc semená sa vysievajú na otvorenom priestranstve a vopred ich namočia do manganistanu draselného. Suché semená okamžite začnú zasiať do pôdy. Naklíčené treba vložiť do vrecka z látky alebo gázy a zaliať teplou vodou. Voda by sa mala meniť každý deň, kým sa neobjavia malé klíčky. Potom môžete začať siať.
Metóda sadeníc spočíva v predklíčenie semená. Za týmto účelom rozložte semená ošetrené manganistanom draselným na vlhkú handričku alebo toaletný papier a vložte ich do podnosu. V tomto stave sa semená uchovávajú pri teplote 25 až 30 ° C.
Po výskyte klíčkov si musíte vziať vhodné nádoby (napríklad jednorazové poháre), naplniť ich humusom, pieskom a trávnikom alebo hotovou rašelinovou pôdou. Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť 4 cm. Potom sa semená zakryjú filmom a umiestnia sa na dobre osvetlené a teplé miesto. Keď sa objavia prvé listy, môžete zasadiť sadenice do zeme.
Pôda na pestovanie astrachánskych melónov by mala byť ľahká a voľná. Musí byť pripravený na jeseň. To si bude vyžadovať humus a iné hnojivá vhodné na kŕmenie plodín (zmesi draslíka a fosforu, dusík atď.).
Ak predtým na stanovišti vyrástla tekvica, melón, kapusta alebo uhorka, hrozí, že úroda nebude taká bohatá, ako sa očakávalo, a plody môžu zmeniť svoju chuť. Vodové melóny je vhodné zasadiť do pôdy, na ktorej sa pestoval hrach, zemiaky, kukurica a fazuľa.
Hĺbka otvoru na výsadbu sadeníc by nemala byť väčšia ako 6-8 cm.Vodové melóny sa vysádzajú vo vzdialenosti 1 meter od seba. Aby boli plody veľké a plne tvarované, je potrebné dodržiavať tieto pravidlá.
Semená melónu Astrakhan si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode vo vašom meste, ako aj objednať cez internet. Vzhľadom na veľký dopyt po odrode Astrakhan medzi obyvateľmi našej krajiny sú semená k dispozícii každému, kto chce na svojich stránkach zasadiť túto veľkú sladkú bobuľu.
Semená si môžete kúpiť vopred - v zime alebo skoro na jar. Za vhodných podmienok sa skladujú na dlhú dobu. Je dôležité zabrániť vniknutiu vlhkosti na vrecká so semenami a tiež zabrániť ich silnému prehriatiu.
Pred vysadením suchých semien je potrebné ich namočiť do roztoku mangánu. Ak to chcete urobiť, nalejte teplá voda a pridajte k tomu manganistan draselný, aby sa ukázalo, že je dosť svetlá farba. Semená môžu byť zabalené do gázy a vložené do hotového roztoku na 30-40 minút. Potom sú zasadené do zeme.
Klíčenie semien nevyžaduje veľa úsilia. Vložíme ich do handričky alebo gázy navlhčenej vodou a vložíme do špeciálne pripravenej nádoby. Vodu vymieňame raz denne alebo podľa schnutia látky. V tejto fáze je dôležité dodržiavať tepelný režim: 30 ° C počas dňa a nie menej ako 20 ° C v noci. Hneď ako sa objavia prvé výhonky, môžete začať s výsadbou.
Dnes si môžete na trhu alebo v špecializovaných predajniach kúpiť sadenice astrachánskych melónov. Hlavnou vecou je správne vypočítať načasovanie klíčenia semien a čas výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve. Ideálnym obdobím na výsadbu je koniec mája, keď sa zem dostatočne zohreje slnečnými lúčmi a v noci nie sú mrazy. Zber prebieha v auguste a septembri.
Vďaka odolnosti voči rozvoju chorôb, ktoré sú vlastné tekvici, sa melón Astrakhan stal jednou z najobľúbenejších odrôd vo všetkých regiónoch Ruska. Poľnohospodári a záhradníci zaznamenávajú jeho nenáročnosť pri pestovaní, dlhú trvanlivosť a dobrú prepravovateľnosť. Táto odroda nevyžaduje špeciálna starostlivosť a dodatočné prostriedky na hnojenie a drahé hnojivá. Semená sú lacné a predávajú sa v každom meste. Správne pestované zrelé ovocie je na trhu veľmi žiadané, takže veľa letných obyvateľov pestuje vodné melóny na predaj.
Recenzie vodného melónu Astrakhan naznačujú, že väčšina spotrebiteľov uprednostňuje túto konkrétnu odrodu. Hlavnou výhodou je jeho šťavnatá, voňavá, sladká a jemná dužina. V horúcom období šťava z melónu dokonale uhasí smäd a je diétnym produktom. Konzumuje sa čerstvý a nakladaný. Existuje veľa receptov s použitím tohto produktu.
Okrem vynikajúcej chuti kupujúci zaznamenávajú aj prospešné vlastnosti pre telo. Podľa ich názoru melón Astrakhan pomáha znižovať krvný tlak a tiež pomáha zbaviť sa opuchov. Niektorí tvrdia, že vodné melóny môžu zlepšiť vašu náladu a zlepšiť vaše celkové zdravie.
Výsadba, starostlivosť a zber nie sú obzvlášť náročné. To je v silách aj začínajúceho letného rezidenta. Do-it-yourself Astrakhan vodný melón bude nielen úžasná dekorácia tabuľky, ale aj zdrojom vitamínov a užitočných stopových prvkov. Toto prekvapivo veľké pruhované bobule osloví všetkých členov rodiny.
Slávny vodný melón Astrakhan bol vyšľachtený ako samostatná odroda v roku 1977. Má klasický guľovitý alebo mierne podlhovastý tvar, jasne červenú voňavú, veľmi šťavnatú a sladkú, hrubozrnnú dužinu. Hladká hrubá pruhovaná koža. Priemerná hmotnosť plodov je 8-10 kilogramov. V článku budeme hovoriť o vodnom melóne odrody Astrakhan, keď dozrieva, poskytneme spätnú väzbu a odporúčania týkajúce sa výsadby, starostlivosti a pestovania.
Astrachanský melón je jednou z najväčších odrôd táto rastlina, ktorý má špeciálnu chuť, farbu a veľkosť.
Hlavné charakteristiky odrody sú uvedené v tabuľke:
| Parametre | Popis |
| Doba zrenia | stredne neskoro |
| Čas od klíčenia po technickú zrelosť | 70-85 dní |
| Ochutnajte | skvelé |
| Obchodovateľný stav | vynikajúce |
| Odolnosť voči chorobám | Imunita voči antraknóze, fusáriu, väčšine chorôb charakteristických pre melóny |
| Mesiac sejby | Smieť |
| Schéma siatia | 90 x 50 |
| Hustota | 1 m medzi riadkami, 50 cm medzi rastlinami |
| Hĺbka výsevu | 4 cm |
| Upratovanie | august sept |
| Výhody | Vynikajúca trvanlivosť, dobrá prepraviteľnosť, nenáročnosť na pestovanie a starostlivosť |
| výnos | Odroda je vysoko výnosná. Celková úroda 120 t/ha |
V južných oblastiach Ruska sa táto odroda pestuje so semenami otvorené pole. V regiónoch stredného pásma a Moskovskej oblasti sa používa hlavne metóda sadeníc. 4-5 týždňov pred výsadbou sa semená uchovávajú jeden deň v roztoku mangánu a zinku, aby sa budúce klíčky chránili pred chorobami. Potom ich treba zabaliť do tenkého papiera alebo bavlnenej látky a vložiť do vody. Tam sa pri teplote +28 stupňov nechajú, kým sa klíčky nevyliahnu.
Potom sa vysádzajú do samostatných nádob naplnených rašelinou. Keď majú rastliny 3-4 listy, sadenice sa môžu vysadiť na otvorenom priestranstve. Zároveň sa týždeň pred výsadbou postupne znižuje teplota a frekvencia zavlažovania. Hlavné požiadavky na pestovanie vodných melónov v moskovskom regióne a strednom pruhu sú vzduch zahriaty na + 21-29 stupňov, žiadna burina a slnečné miesto. Prečítajte si tiež článok: → "Funkcie pestovania vodných melónov v moskovskom regióne."
Astrachanský melón sa preslávil práve svojimi rozmermi, na rozdiel od väčšiny odrôd sú jeho plody veľmi veľké.
Vodové melóny sú veľmi citlivé na predchodcov. Nerastú dobre na mieste, kde predtým pestovali tekvicu, melón, uhorky, kapustu. A je dobre – kde rástli zemiaky, fazuľa, hrach, kukurica. Pôda pre sadenice by mala mať ľahkú štruktúru. Sadenice sa umiestňujú do jamiek vo vzdialenosti metra, do hĺbky 8 cm.Vodové melóny, rovnako ako všetky ostatné tekvice, nemajú radi kyslé pôdy.
Keďže vodné melóny potrebujú veľa tepla, pôda medzi rastlinami je pokrytá 4-5 cm vrstvou mulča - to zvyšuje teplotu zeme takmer o 10 stupňov a zabraňuje jej vysychaniu. Počas aktívneho rastu sa rastliny kŕmia zmesami dusíka a draslíka a fosforu. Prečítajte si tiež článok: → "Minerálne a organické hnojivá pre vodné melóny: schéma hnojenia."
Technológia pestovania melónu odrody Astrakhan zabezpečuje odstraňovanie buriny, uvoľňovanie a mierne zavlažovanie. Zvyšky rastlín po odburinení by mali byť okamžite odstránené z miesta. Vodové melóny sú odolné voči suchu, ale sú veľmi dobre zavlažované. Keď vyrastie hlavná stonka a listy, je potrebné rastliny silne zalievať.
Tip #1 Keď sa začne rodiť, zalievanie sa zníži - takže plody dozrievajú rýchlejšie.
Podľa druhu astrachanského melónu chovatelia vyšľachtili odrodu Rapid, ktorá dozrieva 58-60 dní a hybrid Photon F1, ktorý dozrieva 65 dní. Oba tieto druhy vodných melónov sú vysoko výnosné, veľmi chutné. Majú skladovaciu kvalitu 2-3 týždne, ale dobre sa prepravujú. Odolné voči fusáriám.
Sadenice vodného melónu sa vysádzajú koncom mája - začiatkom júna. Pozemok pre vodné melóny by mal byť dobre zahriaty, chránený pred vetrom, osvetlený slnkom. Je vhodné usporiadať lôžka pre vodné melóny na južnej alebo juhovýchodnej strane. Dobrými predchodcami vodných melónov sú lucerna, sladká ďatelina, vičenec, ozimná pšenica, cibuľa, jednoročné strukoviny. Umelé opelenie je veľmi účinné. Malo by sa to robiť ráno, pri teplote nie vyššej ako + 18-20 stupňov.
Tip č. 2 Na urýchlenie rastu mihalníc sa mihalnice zaštipujú tak, aby nad vodnými melónmi nebolo viac ako 3-5 listov. Deformované a slabé výhonky sú úplne odstránené.
Na jednej rastline by nemalo byť viac ako päť vaječníkov. Prvý vrchný obväz sa aplikuje na zavlažovacie drážky umiestnené vo vzdialenosti 0,25 metra od rastlín po dosiahnutí dĺžky mihalníc 35-40 cm.V tomto období vývoja rastlín sa tekutý kurací hnoj zriedený v pomere 1:20 resp. roztok na báze mulleínu (1:10). Druhý obklad sa aplikuje pred fázou aktívneho pučania. Tretí - po vytvorení vaječníkov. Každý vrchný obväz je doplnený hojným zalievaním. Prečítajte si tiež článok: → "Pravidlá starostlivosti o vodné melóny na otvorenom teréne a v skleníku."
Na fotografii si môžete približne predstaviť, akú veľkosť má astrachanský melón.
Aby sa predĺžila životnosť vodných melónov, v regióne Moskva je lepšie ich pestovať prostredníctvom sadeníc. Najlepšie výsledky sa dosiahnu pri výsadbe sadeníc vodného melónu vo veku 25-30 dní. Ak plánujete zasadiť sadenice pod dočasné prístrešky, malo by sa to urobiť v druhej polovici mája. Ak chcete okamžite zasadiť sadenice na otvorenom priestranstve, čo je v moskovskom regióne veľmi riskantné, najmä ak je jar studená, malo by sa to urobiť začiatkom júna.
Výhonky melónov sa liahnu 5 až 6 dní po zasiatí a rovnako dlho trvá, kým sa zo semena objaví klíčok, dospeli sme k záveru: aby sme mohli pozorovať optimálne načasovanie, vyžaduje sa časový priebeh 35 dní. To znamená, že príprava osiva by sa mala začať začiatkom apríla, ak sú pre sadenice poskytnuté dočasné prístrešky. Ak plánujete pestovať plodinu iba na otvorenom teréne, odložte spracovanie a siatie semien do 25. apríla. Zároveň by sme nemali zabúdať, že moskovský región sa nemôže pochváliť teplým podnebím.
Problém však nie je beznádejný. Ak budete dodržiavať niektoré odporúčania, môžete dosiahnuť dobré výsledky.
Astrachanský melón začína dozrievať v auguste a úroda dosahuje svoj vrchol bližšie k septembru. Tie vodné melóny, ktoré sa objavia na pultoch skôr, sú s najväčšou pravdepodobnosťou skoré holandské hybridy, často pestované pomocou chémie. Pri skúmaní takýchto vodných melónov môžete nájsť mierne zhnité miesto s bodkou - to je príznak skutočnosti, že soľanka bola vstreknutá injekčnou striekačkou na urýchlenie rastu.
Na povrchu skutočného astrachánskeho melónu by nemal byť matný povlak a pri odraze slnečného svetla by na ňom malo byť viditeľné odlesky. Žltá škvrna na ovocí je miesto, kde sa melón dotýka zeme. Ak je malý, potom melón dozrel dobré podmienky sám za seba. Veľká škvrna naznačuje nedostatok slnečného svetla a tepla.
Podobný vodný melón je vodnatý a nie je dostatočne sladký. „Chvost“ dobrého melónu je žltkastý a vysušený. Ak je úplne vysušený, znamená to, že melón bol dlho odtrhnutý. Ak vôbec nie je "chvost", potom je lepšie nekupovať taký vodný melón. Pri potľapkaní zrelý melón bzučí a praská, keď ho stlačíte rukami.
Takto vyzerajú prvé vaječníky astrachanského melónu zblízka.
Z chorôb, ktoré postihujú vodné melóny, je to najčastejšie bakterióza a múčnatka. Pri poslednej chorobe trpia stonky a listy: žltnú a odumierajú. Ak choroba postupuje, plody trpia. Pri bakterióze listy vyčnievajú hnedé škvrny, ktoré sa nakoniec rozšíria na vodné melóny. V boji proti týmto chorobám pomôže mulleinová infúzia zriedená vodou v pomere 1: 3 alebo fungicídy: Bordeauxská zmes, Fast, Fundazol, Decis.
Pestovanie vodných melónov je zložitý proces. Aj keď sú splnené všetky podmienky, nie je zaručené, že vodné melóny budú veľké a chutné. Zdá sa, že záhradníci si vyberajú najslnečnejšie oblasti na pestovanie vodných melónov, veľmi opatrne ich zalievajú, plieňujú burinu. A v dôsledku toho sa získajú malé a kyslé plody. prečo?
Bohužiaľ, nie každé podnebie je ideálne na pestovanie a rozmnožovanie tejto rastliny.
Otázka číslo 1. Je to možné rôzne odrody sadiť spolu melóny?
Otázka číslo 2. Ako správne zasadiť sadenice melónu v moskovskom regióne?
V tomto regióne je lepšie pestovať sadenice v skleníku. Nie skôr ako v polovici apríla. O sadenice sa starajte rovnako ako o uhorku alebo tekvicu. Ak budú vaše sadenice naďalej rásť v skleníku, potom je lepšie zviazať mihalnice vertikálne. Vaječníky, v procese, ako budú priberať na váhe, budú tiež musieť byť zviazané, predtým zabalené do podpornej sieťky.
Otázka číslo 3. Ako zasadiť melón na tekvicu?
Uhorky a melóny sa zvyčajne štepu na tekvice. Nemá zmysel štepiť melón, ktorý už má dobrý, odolný voči chorobám koreňový systém. Rád by som však hovoril o jednej metóde očkovania – o zbližovaní. Je potrebné rozrezať stonku melónu a tekvice na polovicu a pevne ich zviazať a obaliť polyetylénom. Keď rastú spolu, stonku melónu by ste mali odrezať zdola a stonku tekvice zhora.
Otázka číslo 4. Prečo som mal len jeden melón z kríka?
U vodných melónov sa samičie kvety hromadne objavujú na bočných výhonkoch. Preto, akonáhle sa objavia tri až päť pravých listov, treba zaštipnúť centrálny výhonok. V strednom pruhu a v moskovskom regióne je vo všeobecnosti žiaduce ponechať na bič nie viac ako tri ovocie, aby mali čas dozrieť. Na tento účel je potrebné po nasadení plodov zaštipnúť bočné výhonky a zvyšok odstrihnúť, aby neplytvali jedlom. Zalievanie melónov je potrebné iba pred nasadením ovocia. Potom zálievku znížte na minimum alebo ju úplne vylúčte, ak je veľmi horúco.
Astrachánske vodné melóny sú legendárnou odrodou, ktorá sa pestuje v celom Rusku. Je cenený pre svoju nenáročnosť, vysoký výnos a vynikajúce chuťové vlastnosti. Okrem toho sú bobule odrody veľmi dlhoveké a môžu sa prepravovať na veľké vzdialenosti, čo ocenili mnohí poľnohospodári.
Popis odrody
Odrodu astrachánskych melónov vyšľachtil v roku 1977 K.E. Dyutin. Tieto vodné melóny majú rovnomerný guľovitý tvar. V zrelom stave je ich dužina jasne červená, má vynikajúce chuťové vlastnosti. V suchých rokoch sú vodné melóny tejto odrody náchylné na tvorbu dutín, ktoré nijako neovplyvňujú ich chuť.
Kôra astrachanského melónu je hladká, s charakteristickým vzorom striedajúcich sa tmavých a svetlozelených pruhov s nerovnými okrajmi. Charakteristickým znakom tejto odrody je povinná hrúbka.
Priemerná hmotnosť týchto bobúľ môže byť asi 8 kg. Podľa obdobia dozrievania patrí astrachanský melón do skupiny stredne skorých, od okamihu, keď sa klíčky objavia až do začiatku zrelosti, trvá 70 až 85 dní.
Táto odroda má tiež zvýšenú odolnosť voči väčšine chorôb charakteristických pre tekvicu a jej plody po zbere možno skladovať až 2 mesiace bez straty svojich vlastností.
Technológia výsevu
Donedávna sa tomu verilo dobrá úroda vodné melóny je možné získať iba v južných oblastiach našej krajiny, ale táto viera je zásadne nesprávna. S príchodom nových odrôd a hybridov sa geografia pestovania vodných melónov výrazne rozšírila.
Existujú dva hlavné spôsoby pestovania vodných melónov: sadenice a bez semien. Prvý sa používa v strednom pruhu s neskorými jarnými a spätnými mrazmi a druhý na juhu.
Astrachanský melón: pestovanie (video)
bezsemenný spôsob
Pri tejto metóde sa semená melónu vysievajú priamo do zeme. Pred výsevom sa musia dezinfikovať v roztoku manganistanu draselného v bohatej ružovej farbe. Držia sa v nej asi pol hodiny a potom sa umyjú.
Môžete zasiať do zeme suchými alebo naklíčenými semenami. V prvom prípade sa výsev začína ihneď po ošetrení semien. V druhom sa ošetrené semená umiestnia do vrecka z tenkej tkaniny a zalejú sa teplou vodou. Voda sa musí vymieňať denne, kým sa neobjavia klíčky. Potom môžete začať siať.
metóda sadeníc
Pri metóde pestovania sadeníc sú semená tiež vopred leptané v roztoku manganistanu draselného. Na zlepšenie klíčenia sa k nemu môžu pridať aj stimulanty klíčenia, napríklad Epin.Ďalej musia byť semená naklíčené. Na tento účel sa položia na podnos, na dne ktorého je umiestnených niekoľko vrstiev. toaletný papier alebo handričkou a navlhčenou teplou vodou. Nádobu s namočenými semenami umiestnime na miesto s teplotou asi 28-30°C. V takom prípade sa uistite, že nevyschnú.
Ak sú splnené všetky podmienky, po 5-6 dňoch sa semená vyliahnu a bude možné začať siatie. Na siatie môžete použiť akékoľvek plastové poháre alebo kazety. Naplnia sa zmesou pozostávajúcou z rovnakých dielov humusu, piesku a hlinitej zeminy, prípadne použijú hotovú rašelinovú zeminu určenú na pestovanie sadeníc.
Semená sa vysádzajú do hĺbky nie viac ako 3-4 cm. Môžu sa zasiať po jednom do pohára alebo bunky alebo 3. Ďalej sa na udržanie vlhkosti odporúča prikryť plodiny fóliou, ktorá musí odstráňte ihneď, ako sa začnú objavovať výhonky.
Po zasiatí pristávacie tanky umiestnené na najteplejšom a najsvetlejšom mieste, kde obsahujú, kým sa neobjavia 3-4 pravé listy. Starostlivosť o ne v tejto fáze je včasné zalievanie.
Najdôležitejšou vecou pri pestovaní sadeníc vodných melónov je udržiavať správny teplotný režim. Nie je väčší ako 25° denná a nie pod 16 ° v noci. Ak nedodržíte požadované teploty sadenice vyrastú veľmi rýchlo.
V čase výsadby sadeníc do zeme by mal byť jeho vek asi mesiac. Keď to vieme, nie je ťažké vypočítať približné dátumy siatia, v strednom pruhu to bude prvá polovica apríla, pretože zem sa dostatočne zahreje až v polovici mája. Tiež týždeň pred výsadbou musia byť sadenice vytvrdené. Aby to urobili, vynesú ho na jeden deň na balkón alebo verandu.
Pristátie v zemi
Ľahké a voľné pôdy sú najvhodnejšie na pestovanie vodných melónov. Táto kultúra tiež nerada rastie po uhorkách alebo tekviciach, ale dobre sa s ňou zaobchádza s hráškom a fazuľou. Na jeseň je vhodné pripraviť oblasti na výsadbu vodných melónov. Na tento účel sa na jeseň pod kopaním zavádza humus.
Ďalej sú v zemi vytvorené otvory vo vzdialenosti 1 meter od seba. Vodové melóny milujú priestor a ak sú zasadené príliš tesne, rastú veľké ovocie nebudem pracovať. Každá jamka obsahuje 2 alebo 3 rastliny. vylodenie sadenice vodného melónu vykonávané spolu s hrudkou zeme z kontajnera, korene mladých rastlín sú veľmi citlivé, takže musíte byť veľmi opatrní. Kríky vodných melónov sú zakopané v pôde po úroveň listov kotyledónu.
Pravidlá starostlivosti
Starostlivosť o vodné melóny spočíva v pravidelnom zalievaní, uvoľňovaní, odstraňovaní buriny. Táto kultúra veľmi reaguje na zalievanie a vrchný obväz. Zároveň je však potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že celý vrchný obväz sa vykonáva na začiatku vegetačného obdobia. Prvýkrát sa vykonávajú potom, čo mladé rastliny začali produkovať biče. Na tento účel môžete použiť infúziu mulleínu a superfosfát. Druhý - počas tvorby vaječníkov, pri použití skupiny draselno-fosforových hnojív.
Zalievanie melónov by nemalo byť časté, ale hojné. Tieto rastliny majú veľmi dlhý koreňový koreň, ktorý veľmi dobre vyťahuje vlhkosť aj z veľkých hĺbok. V čase dozretia plodov sa zalievanie zastaví, aby sa urýchlilo ich plnenie.
Choroby a škodcovia
Z chorôb je kultúra vodného melónu najčastejšie postihnutá múčnatkou a bakteriózou. Pri múčnatke trpia listy a stonky, ktoré najskôr zožltnú a potom odumrú. So silnou progresiou choroby trpia aj samotné plody. Bojovať múčnatka použite infúziu mulleínu, ktorá sa zriedi v pomere 1: 3 alebo špeciálne fungicídne prípravky.
Pri bakterióze sa na listoch vodných melónov objavujú hnedé škvrny, ktoré, keď ďalší vývoj choroby sa šíria na plod. Na boj proti tejto chorobe sa používajú fungicídne prípravky na báze Bordeaux alebo na báze medi.
Zber
Vrchol dozrievania astrachanského melónu pripadá na august a september. Zberajú sa, keď dozrievajú. Ovocie z každého kríka bude musieť byť niekoľkokrát odstránené. Na zber je najlepšie použiť orezávač alebo nôž, ktorý stonku rastliny opatrne odreže. Ak sa jednoducho odtrhne, existuje veľmi vysoká pravdepodobnosť poškodenia plodov, po ktorých rýchlo hnijú.
Znakom zrelosti vodných melónov je sušená stopka a tykadlá. Kôra takýchto bobúľ vyzerá rovnomerne a lesklá a strana, na ktorej leží melón na zemi, získava žltá. Ovocie je najlepšie zbierať za suchého a jasného počasia.
Ako zasadiť melón (video)
Pestovanie vodných melónov odrody Astrakhan nie je obzvlášť ťažké, zvládne to aj začínajúci záhradník. A pestované vlastnými rukami, tieto pruhované bobule sa stanú skutočnou pochúťkou pre všetkých členov rodiny.
Aby ste materiál nestratili, nezabudnite si ho uložiť sociálna sieť Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook jednoduchým kliknutím na tlačidlo nižšie:
Pozor, iba DNES!
20.04.2017
5 891
Vodný melón Astrakhan - ako sa stará odroda tak líši od mnohých nových?!
Prakticky každý letný obyvateľ, ktorý pestuje melóny na mieste, počul o astrachánskom melóne a mnohí pestujú túto odrodu ročne. Prečo sú bobule také dobré, ako ich odlíšiť od ostatných, existujú nejaké znaky pestovania v moskovskom regióne, na Sibíri a na Urale? Článok je len pre tých, ktorí sa chcú zoznámiť a získať chutné, nádherné plody tejto odrody na vlastnom pozemku, ale nevedia, ako to urobiť správne. Nižšie nájdete fotografiu ovocia a tiež zistíte, kedy v ňom dozrievajú lahodné bobule rôznych regiónoch.
Obsah:
Vodný melón Astrakhan - na fotografii
Každý záhradník sníva o bohatej úrode melónu, ale s cieľom dosiahnuť dobrý výsledok Najprv musíte pochopiť hlavné charakteristiky odrody a požiadavky na starostlivosť o ňu. V tejto súvislosti sú uvedené nasledujúce informácie Astrachánska odroda vodný melón. Patrí do kategórie stredná sezóna a môže priniesť lahodné ovocie už 70-81 dní od okamihu, keď semená vzídu.
Pohľad je v Rusku vysoko cenený a často sa v celej svojej kráse nachádza v stánkoch na trhu, mimochodom, kupujúci ho rýchlo získajú. Dôvodom obľúbenosti je bohatá chuť dužiny a jej atraktívna červená farba. Tvar samotného ovocia je okrúhlo-oválny, šupka je silná, v tmavozelenom pruhu. Práve vďaka spomínanej šupke si ho medzi podnikateľmi tak obľúbil. Vynikajúca pevnosť umožňuje skladovať a prepravovať bobule vo veľkých množstvách s minimálnym rizikom straty. Hmotnosť jedného ovocia často dosahuje 8-10 kg.
odroda vodného melónu Astrakhan - na fotografii
Ideálne podmienky na pestovanie tejto odrody sú teplota minimálne 18 °C, teplé slnečné počasie a prehnojená pôda. Pozemok sa odporúča hnojiť nielen pred výsadbou, ale aj na jeseň. Vlhkosť by mala byť mierne nad úrovňou prostredia. Kultúra potrebuje veľa vody v počiatočných fázach rastu, to prezradí jej silu pre vznik plnohodnotného a chutného bobule.
Je potrebné venovať osobitnú pozornosť chuti. Krík tohto druhu dáva záhradníkovi šťavnaté a sladké ovocie s granulovanou dužinou, ktorá sa jednoducho rozpúšťa v ústach. Aby však mohol čo najlepšie ukázať svoj vkus, je potrebné vynaložiť veľké úsilie a fyzickú prácu.
V prvom rade treba rozlišovať semená, pretože chyba pri výbere môže zohrať fatálnu úlohu. Semená plodov Astrachan sa najčastejšie predávajú vo vrecovaných zapečatených obaloch so vzorom samotného vodného melónu. V tomto prípade nie je dôvod na obavy, no keď situácia pripomína kúpu „prasaťa v žite“, musíte sa spoľahnúť len na svoje znalosti. Suché semeno tejto odrody je čiernej farby so špičkou zužujúcou sa od základne, v tvare kvapky vody, pričom je tvrdé a drsné. Po vybratí z čerstvej dužiny je naopak hladká, tmavohnedej farby, pomerne tvrdá, bez chuti a veľká v akejkoľvek forme.
V súčasnosti neexistuje jediná odroda identická s Astrachanom. Každý druh má svoje vlastné charakteristiky a rozdiely. Aby ste si astrachanský melón nepomýlili napríklad s Crimson Suite (čo nie je nič neobvyklé), mali by ste sa v prvom rade sústrediť na vizuálne vlastnosti a nájsť medzi nimi rozdiely. Zostávajúce páry na pulte sú na prvý pohľad identické a jednoznačne patria k rovnakému poddruhu.
ako rozlíšiť astrachanský melón
Je dôležité dbať na hmotnosť, pretože Crimson Suite bude pravdepodobne ťažší a zaoblenejší. Farba šupky medzi tmavozelenými pruhmi je blízka matnej zelenej. Takéto drobné rozdiely nevedú vždy k požadovanému výsledku, preto sa odporúča ovocie nakrájať a podľa chuti určiť odrodu.
Môžete sa pokúsiť kúpiť skutočný astrachanský melón s minimálnymi rizikami, možno iba na území Astrachanu a jeho susedných regiónov. V Astrachane, kde je podnebie také vhodné na pestovanie melónov, rastie to najsladšie a najzdravšie ovocie.
Stojí za zmienku, že od prvého okamihu pestovania sa neúnavne dodržiavali pravidlá a normy starostlivosti o rastliny. K dnešnému dňu existuje množstvo jasne regulovaných technológií a odporúčaní starostlivosti, ktoré úspešne prispievajú k pestovaniu bohatej úrody nielen v Astrachane, ale aj na Kubáne, v r. Krasnodarské územie, v Moskve, Leningradskej oblasti, strednom Rusku a v niektorých prípadoch dokonca aj na Urale a Sibíri. Pestovanie melónov v moskovskom regióne nie je výnimkou a vykonáva sa v súlade so všeobecne uznávanými pravidlami, o ktorých sa hovorí vyššie.
Počas storočí praxe dosiahla metodológia pestovania a kŕmenia dnes svoj vrchol. Väčšina dôležité pravidlo starostlivosť je údržba optimálna teplota v každej fáze rastu bobuľového kríka jednotlivo.
Vo fáze pestovania semien zo zeme by sa teplota mala udržiavať v rozmedzí +18 ° ... + 23 ° С. Semienko je vhodné najskôr zasadiť do črepníka a postupne ho pripravovať na záhradné podmienky, vystavovať ho denným horúčavám a brať večer. Hlavným pravidlom je nevyzradiť krehký výhonok mrazu.
melón v krajine - na fotografii
Keď krík začne naťahovať svoje konáre cez črepník (koniec mája), mal by sa premiestniť na otvorené priestranstvo alebo do skleníka, v závislosti od klimatické podmienky a preferencie farmárov. Samozrejme, že je lepšie pestovať túto odrodu v skleníku, najmä v severných oblastiach našej krajiny.
Zlaté pravidlo pri pestovaní melónov je zalievať a prihnojovať. Vynára sa však otázka, kedy a ako správne kŕmiť? V ideálnom prípade by ste mali striedať používanie humusu, bylinných tinktúr a minerálnych hnojív (voliteľné). Po prihnojení je potrebné výdatne zalievať.
Hnoj a rašelinový kompost by sa mali aplikovať pod predchádzajúcu plodinu rok pred výsadbou melónov na jeseň (4-6 kg / m²). Skúsení záhradníci úspešne používajú známy Baikal EM-1 na kŕmenie vodných melónov. Stojí za zmienku, že ak je posteľ dobre okorenená, pôda je oplodnená, často ju nemôžete kŕmiť, stačí trikrát počas celého obdobia.
Tajomstvo veľké bobule- keď sa plody začnú viazať, zastavte všetko kŕmenie. Okrem toho záhradkári so skúsenosťami štipku, takže musíte vedieť, aby ste mohli zbierať zaručenú úrodu.
Pokiaľ ide o zalievanie, tu je dôležité byť opatrný a napriek tomu, že kultúra miluje vlhkosť pod horiacim slnkom, nemalo by sa to zneužívať. Od samotnej tvorby plodov je potrebné výrazne znížiť frekvenciu a intenzitu zálievky. Ovocie v tomto štádiu vývoja počúva všetky užitočné látky z čiernej pôdy a ak sa zriedia veľkým množstvom vody, melón vyrastie "bavlna".
Vo väčšine zeleninových záhrad nájdete melón a tekvicu rastúce na rovnakom stiesnenom pozemku. V praxi plní tekvica úlohu predmetu, na ktorý sa budú navrúbľovať melónové klíčky. To pomáha slabému koreňovému systému odolávať vonkajším faktorom (vietor, dážď atď.) a pevne držať koreň v pôde.
Nedostatok včasného odstraňovania buriny je plný absolútnej márnosti hnojenia. Divoká vegetácia má tiež veľmi rada kvalitnú pôdu a s radosťou oslabí kríky melónov, pričom vezme veľkú časť užitočných prvkov.
Keď má rastlina viac ako 7-9 listov, môže sa vykonať antibakteriálny postrek (pred objavením sa ovocia). Väčšina škodcov predstavuje hrozbu nie na povrchu pôdy, ale v podzemí, pričom má sklon k spodnej časti kríka. Tomuto nebezpečenstvu sa dá zabrániť iba povrchovým nástrekom. Pretože v inak jedovatý prostriedok môže pôsobiť na samotný koreň.
hrozba pre vodné melóny - na fotografii
Existuje aj vonkajšia hrozba v podobe vrán, ktoré sa vždy snažia ochutnať to najlepšie ovocie vodného melónu. Skúsení letní obyvatelia ponúkajú veľa možností na vystrašenie. najviac humánnym spôsobom, je spleť patníkov v zeleninovej záhradke kazetové lietanie. V procese zapletenia by sa páska mala prenášať z jedného stĺpika na druhý. Hukot vznikajúci vo vetre by mal odplašiť vrany a iných škodcov v okruhu šírenia zvuku.
Zaštipovanie je postup, ktorý vyžaduje, aby záhradník opatrne a správne zasahoval do vegetácie kríka. Zvláštnosťou astrachanského melónu je, že prvý samičí kvet sa objaví na 18. liste, preto je vhodné ho uložiť, pretože ďalší sa objaví po 8 listoch. Zamračené počasie, dažde - môžu spôsobiť zlé opelenie, preto je veľa otázok, že plody nesadnú atď.
Ako vidíte, melón Astrakhan sa dá pestovať a za prítomnosti vyššie uvedených informácií nič nezabráni prezradeniu posledných dní teplé leto jasnejšie a veselšie farby. Nič neprináša záhradníkovi väčšiu radosť ako bohatá úroda a výsledok nepochybne stojí za námahu!
Blížiaci sa jeseň je spojený s veľkorysými darmi a dozrievaním jednej z najobľúbenejších pochúťok - pásikavých melónov. Práve v tomto ročnom období zaujímajú čestné miesto na stole Slovanov.
Z botanického hľadiska je vodný melón najväčšou falošnou bobuľou na zemi. Berry - pretože rastie na zemi, a falošné - kvôli prítomnosti hustej nepožívateľnej šupky.
Ide o jedinečný dar prírody, ktorý organicky spája chuť s benefitmi a obsahuje množstvo látok potrebných pre telo v dostupnej forme.
Astrachanský melón je skutočne legendárny produkt s bohatá história. Pestovanie - masové pestovanie vodného melónu na konzumáciu začali starí Egypťania pred štyrmi tisíckami rokov. Do Ruska prišiel oveľa neskôr, v 12. storočí, spolu s perzskými obchodníkmi. Nová rastlina sa zakorenila v úrodných južných krajinách a postupom času sa vodné melóny v Astrachane stali známou kultúrou.
Prvá písomná zmienka o vodových melónoch z Astrachanu pochádza z roku 1560. Po niekoľkých sto rokoch Peter Veľký ochutnal toto bobule a nariadil dodať na kráľovský stôl pôsobivé ovocie. Panovník bol natoľko presýtený láskou k sladkej pochúťke z juhu Ruska, že na počesť melónu bola vydaná pamätná minca a odpálená salva. A mesto Astrachán sa odvtedy spája s vodnými melónmi.
Ako samostatná odroda vodného melónu bol Astrachansky nakoniec vyšľachtený až v 70. rokoch minulého storočia, keď na ňom pracovali chovatelia Všeruského výskumného ústavu zavlažovanej zeleniny a melónov a urobili popis odrody.
Ak chcete ochutnať skutočne chutné ovocie, väčšina sa snaží kúpiť astrachanský melón. Verí sa, že iba on má „správny“ vzhľad a „nevyhnutnú“ pôsobivú veľkosť, bohatú vôňu, atraktívnu farbu zrnitej dužiny a skutočne sladkú chuť. Aby ste ho odlíšili od ostatných, musíte poznať charakteristické črty odrody vodného melónu Astrakhan:
Okrem uvedených parametrov vodného melónu Astrakhan je potrebné do popisu pridať nasledujúce vlastnosti:
Správne astrachánske melóny sa dajú ľahšie stretnúť na miestach s optimálnymi podmienkami pre ich pohodlný rast - na juhu - tam sa ladí priemyselné pestovanie tých sladkých obrov. Ak chcete získať veľké a sladké ovocie, musíte dodržiavať určité pravidlá:
Nielen na juhu, ale aj v mimočernozemnom pásme sa naučili, ako dosiahnuť slušné úrody tejto teplomilnej plodiny. Astrachanský melón, dokonca aj v strednom pruhu, poteší vynikajúcou plodnosťou, za predpokladu dodatočných podmienok.
Už pred revolúciou bolo pestovanie južných melónov zavedené v skleníkoch na kráľovskom dvore, panských sídlach a kláštoroch v strednom Rusku.
Aby bolo pestovanie melónu v miernom podnebí úspešné, je potrebné včasné zasiatie semien pre sadenice v samostatných nádobách. Mladé rastliny sa vysádzajú mesiac po vyklíčení, na konci hrozby spätných mrazov, v skleníkoch alebo pod filmovými prístreškami. Transplantácia sa vykonáva opatrne a rastlina sa prenesie do diery s hrúdou zeme, pričom sa snažte neporaniť jemné korene. O rastliny melónov pod prístreškami sa starajú rovnako ako na otvorenom priestranstve, pričom v horúcom počasí nezabúdajú ani na vetranie skleníkov. Pre tvorbu veľkých plodov a ich dozrievanie sa odporúča zaštipnúť výhonok po vytvorení 2 nasadených plodov. A potom, ak je dostatok teplých slnečných dní, môžete si vychutnať veľké a šťavnaté bobule z vašej záhrady!
Plody sa zbierajú, keď dosiahnu technickú zrelosť, ktorá je daná tak načasovaním, ako aj vzhľadom. Nasledujú znaky zrelosti:
Zozbieraný zrelý astrachanský melón s hrubou šupkou sa skladuje bez straty kvality asi mesiac v tme pri izbovej teplote a nízkej vlhkosti. A je lepšie ho zavesiť do sieťky alebo šnúrky. Pre dlhšie skladovanie sú potrebné chladné podmienky vetranej pivnice alebo pivnice, kde bude ležať alebo prepadať 2 alebo aj viac mesiacov. Výborný spôsob konzervácie je v „kožúšku“ z parafínu, hliny alebo podobnej hmoty.
Zozbieraná úroda sa musí dať nielen správne uskladniť, ale aj správne využiť. To platí pre čerstvé aj spracované ovocie tak či onak. Rezaný melón sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. A aby ste si na ňom mohli pochutnať po celý rok, môžete ho skladovať v optimálnych podmienkach alebo podrobiť rôznym metódam spracovania:
Astrachanský melón už mnoho rokov nestratil svoju popularitu. Stal sa skutočne najuznávanejšou ochrannou známkou, akýmsi symbolom chuti a znakom kvality vo svete vodného melónu. Tento veľkorysý dar prírody, zakúpený na trhu, v obchode alebo pestovaný s láskou vo vašej záhrade, nás poteší svojimi prednosťami a poskytne vám nekonečné potešenie!
