Tekvica je nenáročná tekvica, bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje oveľa viac karoténu ako mrkva. Pestuje sa takmer všade. Medzi záhradkármi je tekvica cenená pre svoju schopnosť zachovať si chuť počas celej doby trvanlivosti. Aby neprišla o živiny, treba tekvicu zo záhrady včas odstrániť. Mrazená zelenina sa zle skladuje a kedy dobré podmienky vydrží celú zimu a nezhoršuje sa.
Tekvica je pomerne mrazuvzdorná plodina, takže sa zo záhrady odstraňuje až nakoniec. Kedy a ako to urobiť správne? Dnes záhradníci pestujú veľa odrôd tejto zeleniny, ktoré sa líšia dobou dozrievania. Zrelosť úrody závisí aj od poveternostných podmienok. Kedy odstrániť skoré odrody tekvice zo záhrady a kedy neskoré dozrievanie - túto otázku kladú nielen začiatočníci.
Skoré zrelé tekvice sú pripravené na zber po 120 dňoch od vyklíčenia. Takáto zelenina nie je príliš bohatá na karotén, jej buničina je vláknitá, ale semená sú veľmi užitočné. Zber sa začína v druhej polovici augusta. V septembri by sa mala zozbierať celá úroda. Zelenina sa skladuje pomerne krátko.
Odrody v polovici sezóny možno zbierať po 130 dňoch od vyklíčenia. Tieto odrody sú väčšinou veľkoplodé, bohaté na vitamíny a dobre sa skladujú. S upratovaním si však nemusíte robiť starosti. V podmienkach moskovského regiónu sa tekvica zbiera už v septembri a nechá sa 30 dní dozrieť v suchej miestnosti.
Odrody muškátového neskorého dozrievania sa zbierajú úplne posledné, asi po 150 dňoch od vyklíčenia. Na juhu krajiny dobre dozrievajú na mihalniciach, no v iných regiónoch začínajú zberať 2 mesiace pred mrazom. Plody sa skladujú 5 mesiacov.
Dôležité! Ak bol zber zeleniny neskoro a spadla pod mrazy, mala by sa dať do spracovania. Nemôžete skladovať mrazenú tekvicu.
Načasovanie zberu závisí od predpovede počasia a geografického regiónu krajiny. Ak je na Kryme možné odložiť zber ovocia až do októbra, potom v podmienkach moskovského regiónu a Sibíri sa tekvica zbiera už začiatkom jesene. Pri výbere termínov dôležitý bod počasie zostáva. Ak sa blížia mrazy, musíte sa s upratovaním poponáhľať. Natočené neskôr dekoratívne odrody tekvice, ktoré sa nepoužívajú na jedlo.
Každá zelenina, bez ohľadu na odrodu a predčasnosť, má vonkajšie znaky, pomocou ktorých môžete určiť okamih zrelosti. S vedomím týchto jemností začne každý letný obyvateľ včas zberať, čo ušetrí väčšinu.
1. Pri starostlivom pohľade na stopku zistíte, že stvrdol, stratil šťavnatosť.
2. Zrelá tekvica sa zmení na oranžovú alebo žltkastú. Jeho okraje sú jasne viditeľné.
3. Stupeň zrelosti sa dá skontrolovať nechtom. Ak je ťažké poškodiť kôru ovocia, potom je dostatočne zrelá.
4. Na konci vegetačného obdobia mihalnice a lístie rastliny odumierajú.
5. Zrelá tekvica je pokrytá matným povlakom a krúžky s ľahkou bavlnou.
Ak je výťažok taký, ako je opísané vyššie charakteristiky, potom je tekvica odstránená zo záhrady, takže bude lepšie zachovaná, nestratí svoje užitočné vlastnosti.
Ovocie, ktoré ešte nie je úplne zrelé, by sa malo poslať dozrieť v suchej miestnosti. Nie je možné skladovať ovocie s neformovanou šupkou. Je lepšie z nich variť chutné domáce konzervy.
Bez ohľadu na to, ktorá odroda sa v záhrade pestuje, pred zberom je potrebné chrániť plody pred pokazením a hnilobou.
Vo vlhkom počasí, keď plody ležia v kontakte so zemou, šupka hnije. Neskúsení letní obyvatelia sa snažia dať zeleninu do spracovania. Ale to sa nedá. Faktom je, že v buničine dochádza k zmenám a použitie takéhoto ovocia vedie k otrave.
Na zachovanie úrody sa tekvice ukladajú na kopu, podsúvajú sa pod ne dosky. V daždivom počasí musíte plody zakryť filmom. V poslednom mesiaci pred zberom sa zalievanie záhonov zastaví.
Nepochybne najvýživnejšia a najužitočnejšia je zelenina, ktorá dozrela priamo na bič. Ak sa však poveternostné podmienky zhoršia, okamžite sa vykoná čistenie. Tekvice dozrievajú v interiéri.
Na zber si musíte vybrať suchý, pekný deň. IN daždivá jeseň po zbere sa plody sušia vo vetranom priestore. Tekvice krájajte veľmi opatrne, aby nespadli a nepoškodila sa kôra. Plody, ktoré budú uskladnené na uskladnenie, sa odrežú stopkou, ktorej výška je až 5 cm.
Po zbere sa úroda triedi. Plody s prasklinami a pokazenou šupkou sa najskôr konzumujú alebo sa nechajú spracovať. Faktom je, že mikróby prenikajú cez trhliny, čo vedie k poškodeniu buničiny: plesnivie a hnije.
Vytriedená plodina sa vysuší, odstránia sa zvyšky zeme a suché lístie. Potom sa umiestni na zrenie v suchom krytom sklade, kde sa teplota udržiava do 30 stupňov. Za takýchto podmienok šupka ovocia postupne stvrdne. Zrenie plodiny sa vykonáva až 10 dní až mesiac.
Po dozretí sa úroda opäť triedi, pričom plody sú odmietnuté mäkkou šupkou. Ďalej sú uložené tekvice.
Dôležité! Najdlhšie sa skladujú plody s priemerom aspoň 15 cm.
Na dlhodobé skladovanie tekvíc sa vyberie suchá miestnosť, kde sa teplota vzduchu udržiava v rozmedzí 10-13 stupňov a je vybavená dobré vetranie. Priamo v sklade je zelenina rozložená v jednej vrstve, čím sa bráni jej kontaktu s vlhkosťou. Je lepšie, ak sa na skladovanie tekvice používajú stojany s policami, ako na fotografii. Vzdialenosť od podlahy k prvej poličke by mala byť aspoň 15 cm.Pri takomto skladovaní bude plodina dobre vetraná zo všetkých strán, čo zabezpečí jej bezpečnosť.
Dobré skladovanie by malo byť dobre chránené pred hlodavcami a hubovými infekciami. Je dôležité, aby sa počas skladovania plodiny na plodoch netvorila kondenzácia.
V zimných mesiacoch sa tekvica pravidelne kontroluje, ovocie so zmäkčenou šupkou sa odmieta. To naznačuje, že tekvica sa začala zhoršovať.
Rastúce rôzne odrody tekvica, môžete ju neustále jesť a dopĺňať telo základnými vitamínmi. Na zachovanie úrody je dôležité poznať nielen podmienky skladovania, ale aj načasovanie.
Najmenej skladovaná úroda skoré odrody tekvica: Mandle 35, Freckle, Gribovskaya Bush. Toto ovocie by sa malo zjesť ako prvé. Udržiavanie kvality takýchto odrôd nie je dlhšie ako mesiac. Ďalej dužina stráca chuť a semená začnú klíčiť vo vnútri ovocia.
Stredné a neskoré muškátové odrody tekvice sú dobre skladované celú zimu, bez straty chuti: Perlička, Muškátový oriešok, Vitamín, Úsmev, Drobka. Priemerná trvanlivosť ovocia dosahuje 5-6 mesiacov, po ktorých dužina stráca svoje vlastnosti a stáva sa vláknitou, bez chuti.
Zhrnutie
Je potrebné správne vyčistiť tekvicu zo záhrady, berúc do úvahy nielen čas pestovania, technické údaje ovocie, ale aj poveternostné podmienky. V každom konkrétnom regióne je čas čistenia upravený podľa týchto ukazovateľov.
Bez ohľadu na veľkosť ovocia a načasovanie zberu existujú pravidlá, ktoré pomôžu chrániť ovocie v záhrade pred hnilobou a škodcami. Neustále ležiace na boku, v kontakte so zemou, vo vlhkom počasí môžu obrovské bobule hniť a stať sa nepoužiteľnými. Tí, ktorí sa snažia recyklovať tekvicu s hnilou stranou, to robia zle
. Predtým, ako ovocie dostane viditeľné poškodenie, už nastali zmeny v jadre a nemali by sa jesť.
Tekvica by mala byť umiestnená na pahorku alebo špeciálne upravenom kopci, položiť drevenú alebo preglejkovú dosku a počas jesenných dažďov ju prikryť fóliou. V poslednom mesiaci, keď tekvica získava sladkosť, by sa malo zalievanie zastaviť. Na zabezpečenie stačí dĺžka koreňov, ktoré idú do hĺbky až troch metrov správne množstvo voda.
Plne zrelú tekvicu z poľa získate len v horúcich oblastiach, keď plody prirodzene dozrievajú na poli dlhšie ako 4 mesiace. Ale tekvica je dobrá, pretože okrem dlhej niekoľkomesačnej trvanlivosti ešte stále dozrieva.
Preto môžete zistiť, či je tekvica zrelá a ako dlho môže ležať na hrebeni, pričom poznáte hlavné znaky pripravenosti zeleniny na zber:
Listy kríka uschli, zmenili farbu na žltú, uschli. V prípade, že predtým neboli žiadne známky antrakózy, slúži prirodzené odumieranie zdravých listov. isté znamenie koniec vegetačného obdobia.
Stonka sa stáva tuhým vrchná vrstva korkov, zdrevnatene súčasne so stonkou dodávajúcou potravu. Už nie je možné posunúť tekvicu iným spôsobom bez narušenia celistvosti očnej linky.
Farba tekvice, nech už je akákoľvek, od šedej po žltú sa stáva jasnejšou, vzor je zreteľnejší.
Kôrka by nemala zanechávať stopy po poškriabaní nechtom. Kryt stvrdne a pri stlačení prstami nepruží. Zrelá tekvica reaguje na bavlnu zvonivým zvukom. Zrelá tekvica je pokrytá matným povlakom, stopka sa ľahko oddeľuje.
Pri zbere tekvice musíte s ňou zaobchádzať opatrne a snažiť sa ju nepoškriabať. Len v prípade, že sa vyskytne nepríjemnosť, miesto poškodenia prelepte baktericídnou náplasťou alebo poškodenú zeleninu nenechávajte na uskladnenie.
Odstránená tekvica na tmavom, chladnom a suchom mieste môže dozrieť asi mesiac. Ovocie v takýchto podmienkach môžete skladovať dlhú dobu, čo vám umožní používať čerstvý zdravý produkt počas zimy.
Veľmi dôležité v rôznych regiónoch používať zónované odrody rôznych období dosiahnutia biologickej zrelosti. Ale aj najviac skoré zrelé odrody dozrieva asi za 4 mesiace. Preto v regiónoch s mierne podnebie použitie metóda sadeníc pestovanie. Novým spôsobom v severných regiónoch bolo použitie mini skleníkov s biologickým vykurovaním, odchodom koreňový systém neustále teplé, a bič v krátkom lete, uvoľnenie na čerstvý vzduch.
Odrody skorého dozrievania sa zbierajú koncom augusta, pestujú sa sadenice. Medzi tieto odrody patrí obyčajný Gribovskaya Bush, piha, gymnosperm. Ich kôra je tenká, trvanlivosť je až mesiac.
Odrody priemerného obdobia dozrievania tekvíc - úsmev, liečenie, ruská žena bude spievať za 4 mesiace. Zber v septembri, ale pred prvým mrazom. Mrazené ovocie nie je vhodné na skladovanie. Odrody týchto tekvíc sa skladujú až dva mesiace po začiatku zrelosti.
Najcennejším ovocím sú neskoro dozrievajúce odrody pestované pod južným slnkom. Patria sem vitamín, muškátový oriešok, perla. Tieto tekvice majú hustú, tvrdú kôru a sladkú dužinu, ktorá sa pridáva surová do šalátov. Neskoré odrody v chladnej miestnosti sa skladujú až šesť mesiacov. Zberajú sa neskoro, ale aj na juhu dozrievajú za mesiac až dva.
Časy zrenia uvedené na obale semien platia pre ideálne podmienky. Počasie robí svoje vlastné úpravy. Preto sa musíte orientovať, kedy zberať tekvicu, podľa počasia, stavu rastliny a biologického načasovania dozrievania odrody.
Pri skladovaní akejkoľvek tekvice je dôležité, aby sa neporušila integrita priliehania chvosta k hrudi. Len ak je na tomto mieste medzera, dostane sa dovnútra infekcia a plod zhnije.
Čistenie sa vykonáva za suchého počasia, potom, čo mihalnice dobre vysušia rannou vlhkosťou. Iba v prípade, že zlé počasie nabilo, musíte zberať vo vlhkom počasí, takéto ovocie je potrebné dobre vysušiť. Poškodené vzorky súčasne oddeľte. V suchom a teplom počasí sa koreňové plodiny odrezané od hlavnej stonky môžu stále držať na melónoch pod lúčmi slnka.
Všetko o tom, čo sa hovorí, sa týka tekvice ako potravinového produktu. V kultúre existuje mnoho ďalších odrôd tekvice z lufy, ktorá nám poskytuje vynikajúce utierky a slúži ako výplň v nábytkárskom priemysle. Táto odroda tekvice sa necháva rásť aj po mrazoch, kým šupka nezredne.
Dekoratívne tekvice na ručné práce sa používajú v ľudovom umení. Preto ľahké mrazenie neovplyvňuje stav kôry a dužina z týchto plodov sa takmer vôbec nepoužíva. Preto dekoratívne ovocie leží v záhrade alebo visí dlhšie ako potravinárske odrody.
Existujú určité pojmy, ktorými sa záhradkári pri zbere riadia. Pre južné oblasti, Krym, je čas zberu tekvice koniec septembra a začiatok októbra s možným dozrievaním neskoré odrody v izbe. V podstate ide o muškátové, veľmi chutné tekvice.
Zber tekvíc sa začína v období od augusta do októbra. Načasovanie zberu vždy závisí od oblasti pestovania, poveternostných podmienok, biologického načasovania dozrievania odrody. Aké znaky by som mal venovať pozornosť tomu, že je čas odstrániť tekvicu zo záhonov? 
Najčastejšie sa pri zbere tekvíc riadia vonkajšími znakmi rastlín, a to:
Stonka mení svoju farbu, mení sa zo šťavnatej zelenej na sivú, lignifikovanú;
Listy vädnú, žltnú, stonky vysychajú; 
Farba ovocia sa stáva jasnými farbami. Hoci niektoré odrody nemusia zmeniť vonkajšiu farbu ovocia;
Kôra tekvice je tvrdá, tvrdá a nespôsobuje drobné škrabance.
Môžete si vziať ako vodítko a načasovanie biologického dozrievania odrody. Počasie, poľnohospodárska technika a ďalšie faktory sa však vždy prispôsobujú.
Plody je dôležité zbierať ešte pred jesennými mrazmi, inak dlho nevydržia. Pri dlhotrvajúcom slnečnom počasí na jeseň, aj keď už sú vršky vysušené, sa tekvice nechávajú na záhonoch, aby nabrali cukor.
Zber sa vykonáva za suchého počasia. Zozbierané nezrelé plody tekvice majú dobrý majetok dozrieť v procese ležania. Ale na zimné skladovanie nechajte tekvice plne zrelé, bez mechanického poškodenia a príznakov chorôb. Rezanie plodov sa vykonáva ostrým nástrojom, pričom sa ponechá časť stopky dlhá najmenej 5 cm.
Ovocie, ktoré nie je dostatočne zrelé mechanickému poškodeniu, je lepšie použiť ako prvé. Dajú sa mraziť alebo sa z nich dajú robiť konzervy (džúsy, džemy). V každom prípade bude tekvica zdraviu prospešná.
Keď príde čas na zber, letní obyvatelia často kladú otázku, ako určiť čas dozrievania tekvice? Dúfam, že tento článok vám pomôže pochopiť túto problematiku. o rôzne odrody tekvice môžu mať svoje typické znaky dozrievania a načasovanie ich dozrievania závisí od rôznych faktorov: kedy sa tekvice vysádzajú, ako sa pestujú, v akom klimatickom pásme a dôležitejšie je, akú odrodu ste si vybrali na výsadbu. No napriek tomu, že každá odroda má svoje typické znaky dozrievania, aj tak sa nájdu všeobecné vzory na ktoré sa môžete odvolať:
Bez ohľadu na to, kde sa pestovanie tekvice uskutočňuje, na Urale, na Sibíri, v moskovskom regióne, Leningradská oblasť, na Ukrajine alebo v Bielorusku, musíte mať na pamäti o odrodové vlastnosti zeleniny. Čo sa zasadí, ako sa hovorí, to vyrastie. Ak chcete zistiť, kedy si môžete tekvicu vybrať, nezabudnite, ktoré odrody boli vysadené: 
zber neskoro dozrievajúcej tekvice po zbere - na fotografii
Sibír je celá obrovská krajina, v ktorej rôznych častiach sa načasovanie zberu tekvice a riziká spojené s jej pestovaním veľmi líšia. Pre sibírskych záhradkárov je stále lepšie zamerať sa na poveternostné podmienky a poistiť si výber skorých odrôd. Najčastejšie pre miestnych podmienkach odporúčame odrody tekvice, ktoré dozrievajú za 90-100 dní. V tomto prípade, bez strachu, že zostanú bez zberu, sa tekvice na Sibíri zbierajú 2-4 týždne pred dozrievaním plodov.
Úrodu je možné dozrieť do plnej pripravenosti, v závislosti od odrody, od 10 do 60 dní. Proces prebieha pri izbovej teplote v pomerne suchom vzduchu. Len pre obyvateľov južného Ruska je pri zbere tekvíc rozhodujúce načasovanie dozrievania ovocia pre všetky odrody plodín, od skorého dozrievania až po muškátový oriešok, dozrievajúci úplne posledný.
Metóda klepania na ovocie, ktorá sa používa pri výbere vodných melónov, je relevantná aj pre ananás. Ak pri poklepaní počujete dosť tupý zvuk, potom je dužina takéhoto ovocia zrelá. Ak pri poklepaní počujete „prázdny“ zvuk, potom je taký ananás na pulte už dlho a s najväčšou pravdepodobnosťou už jeho dužina vyschla. záhradkári sa pri zbere riadia nielen vzhľadom ovocím, ale aj meteorologickými údajmi. Je to spôsobené tým, že klimatické podmienky sú tu nestabilné a je lepšie zberať vopred, pretože plody môžu vždy dozrieť doma. V opačnom prípade hrozí, že zelenina môže trpieť prvým mrazom, čo negatívne ovplyvní jej trvanlivosť.
Existuje veľa odrôd tekvice. Všetky sa od seba líšia nielen tvarom, veľkosťou, chuťou, ale aj schopnosťou zachovať si svoje nutričné kvality aj niekoľko mesiacov po oddelení od stonky.
Najčastejšie používaná stolová tekvica. Je veľmi veľký, preto sa mu hovorí veľkoplodý. Má hustú šupku, ktorá môže byť buď hladká, alebo s prevahou pruhov.
Medzi veľkoplodé tekvice patrí mandľový, mamutový, stolibrový, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevskaya, Gribovskaya zima. Majú mäsitú oranžovú dužinu, ktorá je veľmi chutná. Tieto tekvice sa dobre skladujú, preto sú najčastejšie vyhradené na zimné použitie.
Tekvice maloplodých odrôd sa horšie skladujú, ale sú oveľa chutnejšie. Zvlášť cenená je tekvica muškátová, ktorá rastie najmä na Kaukaze a v Stredná Ázia. Medzi drobnoplodé odrody patria tieto odrody: Biely med, Muškát, Chalmoid, Pochalmovidnaya.
Ak sa drobnoplodé tekvice posielajú na uskladnenie, tak sa ich snažia v prvom rade využiť.
Zimné odrody s tvrdou kôrou sa môžu skladovať 6-8 mesiacov. A mnohé z nich dozrievajú počas skladovania. Ale odrody krmív sa skladujú zle.
Jeseň je tradičným obdobím zberu úrody. Krásna tekvica je často nazývaná zeleninovou kráľovnou jesene. Nie je prekvapujúce, ako - vždy od nej dostanete veľa pozitívneho, pretože vyzerá skvele, chutne a zdravo. Samozrejme, veľa letných obyvateľov má otázku: kedy a ako zbierať tekvicu, aby ste si mohli vychutnať túto nádhernú zeleninu až do leta?
Prirodzene, úroda tekvice musí byť zozbieraná včas. Je dosť ťažké pomenovať presné dátumy, kedy sa oplatí začať čistiť oranžovú krásu. Spravidla ide o mesiac september - október. Presnejší čas môžete určiť na základe nasledujúcich faktorov:
Dôležité! Ak tekvicu neodstránite včas a je zatuchnutá, môže sa ľahko stať pochúťkou napríklad pre záhradných škodcov.
Poznámka! Povedzme, že ste v polovici mája, na základe odrody, konkrétne načasovania jej technickej zrelosti, skúsme vypočítať približný čas zberu.
Podľa doby dozrievania je možné tekvicu rozdeliť do nasledujúcich odrôd:
Samozrejme, dátumy výsadby môžu a určite ovplyvnia aj vaše bydlisko, a to klimatické a poveternostné podmienky, čo znamená, že sa posunú aj termíny zberu. V chladnejších oblastiach, napríklad v Leningradskej oblasti, na Urale a na Sibíri, ako aj v r. stredný pruh V Rusku nebudete môcť držať zeleninu na záhrade príliš dlho. Ale na juhu prichádzajú mrazy zvyčajne veľmi neskoro.
Poradte! Približné dátumy zberu sú vždy na zadnej strane obalu osiva, kde je aj návod.
Biologická zrelosť tekvice sa dá posúdiť podľa nasledujúcich znakov, ktoré sa objavujú vo vzhľade zeleniny:
Poradte! Ak vám ešte zostalo balenie semienok (alebo si nájdete obrázok podľa názvu odrody na internete), potom si vzhľad svojej tekvice môžete jednoducho porovnať s tou ukážkovou.
Mimochodom! Stupeň zrelosti tekvice môžete určiť veľmi jednoduchým spôsobom. Pokúste sa ľahko zatlačiť na zeleninu nechtom: ak nevstúpi alebo je to ťažké, znamená to, že ovocie je pripravené na skladovanie.
Poznámka! Stupeň zrelosti je potrebné posudzovať podľa súhrnu znakov, teda v komplexe, a nie podľa žiadneho.
Zber sa najlepšie vykonáva v suchom, jasnom (jasnom) dni. Ak je zamračené počasie, nedávno pršalo, musí sa zelenina pred uskladnením dobre vysušiť na slnku.
Poradte! Aby tekvica vplyvom nadmernej vlhkosti (jesenné dažde) nezhnila, v období dozrievania sa odporúča pod každý plod podložiť niečo, aby neprišlo do kontaktu so zemou, napríklad dosku alebo kúsok. z plastu.
Je veľmi dôležité sledovať predpoveď počasia. Ak sa náhle plánujú mrazy, tak treba tekvicu urýchlene zo záhrady odniesť, aj keď ovocie nie je dozreté (nechajte dozrieť doma), pretože ak chytí mráz, zelenina sa nielenže nebude dať uskladniť, ale stratí všetky svoje užitočné vlastnosti.
Dôležité! Niektorí záhradníci odporúčajú zber, keď nočná teplota klesne na + 4-5 stupňov.
Ak však úroda stále nie je vôbec pripravená, môžete sa pokúsiť zakryť tekvicovú náplasť plastovým obalom.
Video: kedy zberať tekvicu
Teraz teda môžete ľahko pochopiť, kedy je úroda zrelá a že je čas zozbierať ju na zimné uskladnenie. Ako však správne nazbierať a pripraviť samotné tekvice na zimu?
Keď odrežete tekvicu zo stopky, určite musíte na plode nechať 4-7 cm chvost, bude sa tak lepšie a dlhšie skladovať. V tomto prípade je lepšie to urobiť čistým a ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami. Samotný rez musí byť rovnomerný, inak sa tam môžu dostať baktérie a začne hniť.
Veľké ovocie nemôžete nosiť za stopku, môže sa odlomiť, takže je lepšie držať ho zospodu.
Teraz sa musíte pozrieť na úrodu, vybrať všetky najzdravšie a najhladšie plody, oddelene odložiť zranené a zdeformované exempláre, je lepšie ich najskôr zjesť.
Poradte! Ak ste počas čistenia alebo skladovania poškodili hornú škrupinu, môžete sa pokúsiť namazať poškodenú oblasť brilantnou zelenou alebo dokonca nalepiť baktericídnu náplasť.
Video: ako zberať tekvice
Pred uskladnením tekvice zozbieraná úroda by sa mal uchovávať 2-3 týždne vo svetlej (ale nie na priamom slnku) a teplej miestnosti pri teplote +20 stupňov. Práve v tomto čase prebieha proces akumulácie vitamínov v zelenine a dužina sa stáva sladšou a aromatickou. Navyše v takýchto podmienkach ovocie určite dozrie.
Video: tipy na čistenie a skladovanie tekvice
Mimochodom! Na rozdiel od melónov sa tekvica môže skladovať oveľa dlhšie (samozrejme, ak neporušíte pravidlá skladovania), pričom nestráca svoje prospešné vlastnosti a je možné ju jesť až do ďalšej letnej sezóny.
Tekvica je symbolom jesene, ročného obdobia, kedy od prírody očakávame a dostávame to najlepšie: výbornú a kvalitnú úrodu. Aby bolo možné efektívne zberať a uchovávať tekvicovú úrodu, stojí za to brať veľa vecí vážne: dátumy dozrievania, vonkajšie znaky pripravenosť ovocia, poveternostné podmienky. Okrem toho je mimoriadne dôležité zamerať sa na prípravu tekvice na uskladnenie.
Video: zber a skladovanie
V kontakte s
Kedy je tekvica zrelá?
Keď príde čas na zber, letní obyvatelia často kladú túto otázku: „Ako určiť čas, kedy tekvica dozrieva? ". Dúfam, že tento článok vám pomôže pochopiť túto problematiku.
Rôzne odrody tekvíc môžu mať svoje typické znaky dozrievania a načasovanie ich dozrievania závisí od rôznych faktorov: kedy sú tekvice vysadené, ako sa pestujú, v akom klimatickom pásme a dôležitejšie je, ktorú odrodu ste si vybrali. na výsadbu.
Ale napriek tomu, že každá odroda má svoje vlastné typické znaky dozrievania, existuje niekoľko všeobecných vzorcov, na ktoré sa môžete zamerať:
Existuje veľa odrôd tekvice, ale najčastejšie sú tri z nich – veľkoplodá, muškátová a s tvrdou kôrou.
Tekvice s tvrdou škrupinou dozrievajú skôr ako všetky tieto odrody. Patria sem všetky cukety, cukety a tekvice. Spravidla dozrievajú začiatkom júla.
Veľkoplodé tekvice dozrievajú neskoro a v strednom pruhu zriedka stihnú dozrieť na viniči. Môžu byť odstránené pred zrelosťou (hlavná vec je mať čas pred mrazom). Počas skladovania dozrievajú a zlepšujú ich chuť. Aby boli tekvice v budúcnosti dobre skladované, je potrebné ich uchovávať 15 až 20 dní na teplom mieste.
Muškátové tekvice dozrievajú neskôr ako všetky, ale skladujú sa lepšie ako iné odrody. Ak sa opatrne odstránia a ponechá si stonky, môžu ležať až do budúceho leta. Zo všetkých odrôd sú muškátové tekvice obzvlášť náročné na teplo.
Orieškové tekvice sa zvyčajne zbierajú v septembri, keď ešte nedozreli. Majú schopnosť, ako paradajky. dozary. Tekvice sú položené na svetle teplá miestnosť ale vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Ale umiestniť ich do chladnej a vlhkej pivnice sa neoplatí, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že môžu hniť.
Niekedy sa stane, že v septembri sú niektoré tekvice v stave veľmi ďalekom od dozretia a ak sa neodstránia včas, je šanca, že spadnú pod mráz.
Pri pohľade na to sa tri týždne pred očakávaným mrazom zaštipujú tekvicové mihalnice a odstránia sa všetky kvety a vaječníky. Živiny, ktoré smerovali k rastu rastliny, sú teraz smerované k rastu už existujúcich plodov.
A vo všeobecnosti, ak na mihalniciach zostane veľké množstvo vaječníkov, potom sa tekvice zmenší a okamih dozrievania prichádza oveľa neskôr.
Ak pestujete sadenice, výrazne sa tým priblíži aj čas dozrievania tekvice. Sadenice s 2-3 pravými listami dobre znášajú presádzanie.
Dobre rastú a rýchlejšie dozrievajú tekvice vysadené na kompostové haldy. To sa deje v dôsledku skutočnosti, že pôda počas rozkladu organickej hmoty dodatočne zahrieva a má priaznivý vplyv na rastliny.
Nech sa vám darí, milí priatelia!
http://vent-sanata.ru
Výhody tekvice pre Ľudské teloťažko preceňovať. Jeho chuťové kvality však neuznáva každý – má oddaných obdivovateľov aj zarytých odporcov. Letní obyvatelia, ktorí milujú tekvicové pochúťky, skutočne oceňujú skutočnosť, že táto kultúra je nenáročná na starostlivosť.
Teraz však prichádza čas, kedy pozemok pokryté obrovskými žltými guľami a agronómovia majú otázku: “ Kedy zberať tekvicu?»
Pre orientáciu v tejto veci je potrebné venovať pozornosť dvom hlavným faktorom:
odrodová príslušnosť,
vzhľad.
Aby ste správne určili termín zberu tejto plodiny z vašich záhonov, musíte jasne vedieť, s akou odrodou sa musíte vysporiadať. Odrody tekvice sa zvyčajne podrobujú nasledujúcej klasifikácii:
Skoré dozrievanie. Takáto tekvica sa považuje za zrelú 92-104 dní po výsadbe, takže zber sa zvyčajne vykonáva v druhej polovici augusta. Odrody tejto kategórie sa vyznačujú osobitnou citlivosťou, tenkou pokožkou a krátkodobý skladovanie - nie viac ako mesiac.
Stred sezóny. Tieto odrody zeleniny dozrievajú v záhrade od 110 do 120 dní. Tekvica týchto odrôd sa skladuje dlhšie a má hrubšiu štruktúru. Zberá sa od druhej polovice septembra až do prvého mrazu. Po zmrazení sa nebude dobre skladovať.
neskoré dozrievanie. Neskoro zrejúca tekvica musí mať na úplné dozrievanie asi 200 dní. Nesmie ju však vystaviť ani mierny mrazík, to znamená, že ju treba zo záhonov odstrániť do konca septembra. Ukazuje sa, že je potrebné odtrhnúť nezrelú zeleninu, ktorá počas skladovania dosiahne vrchol zrelosti. Neskoré dozrievajúce odrody tekvice sú najviac voňavé a sladké, ale majú hrubú šupku.
Iba neskoré odrody tekvice sa môžu skladovať niekoľko mesiacov.
Pozri aj: Zbavte sa trávy v záhrade raz a navždy! Iba ľudové prostriedky
Dátumy dozrievania konkrétnej odrody tekvice sú uvedené na obale len pre všeobecné usmernenie. V skutočnosti sa môžu líšiť v závislosti od klimatická zóna a poveternostných podmienok v konkrétnom roku. Ako teda zistíte, že žltá kráska v záhrade je pripravená na zber? Nasledujúce znaky vám v tom pomôžu:
Stonka je suchá a tvrdá.
Listy kríka zožltli, niektoré aj zvädli.
Farba tekvice sa stala obzvlášť jasnou.
Koža zhrubla.
Sušená stopka - prvý znak zrelosti tekvice
Na uskladnenie je potrebné tekvice zo záhonov vyberať len v suchom počasí.
Ak prší v správny čas na zber, zelenina by sa mala pred uskladnením dôkladne vysušiť.
Zrelú tekvicu neodtrhávajte, treba ju opatrne narezať ostrým nožom a nechať 3-4 cm stopky. Zelenina bez stopky nebude dlho skladovaná.
Žlté ovocie by sa malo odstraňovať obzvlášť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu, inak ho nebude možné dlho skladovať.
Neskoro dozrievajúce odrody po zbere je potrebné počas dňa zohriať na slnku a potom sušiť asi týždeň, aby lepšie skladovanie.
malé škrabance musia byť okamžite namazané brilantnou zelenou.
Pri varení by sa v prvom rade mali používať plody s vážnym poškodením.
Pri zbere tekvice je potrebné nechať 3-4 cm stonky
Kedy odstrániť tekvicu zo záhrady, pomôže určiť znalosť jej odrodovej príslušnosti.
Ale je presnejšie určiť, že zelenina je pripravená na konzumáciu alebo skladovanie bude vyvolané určitými známkami zrelosti. Pestovanie tekvíc vo všeobecnosti a určenie, kedy ich konkrétne zberať, nie je nijak zvlášť náročné. mať takú hodnotu potravinársky výrobok na vašom stole bez väčšej námahy.
Z článku sa dozviete, kedy odstrániť tekvicu zo záhrady, ako to urobiť správne, známky dozrievania tejto kultúry.
Správny čas zberu umožňuje získať zeleninu s najlepšími chuťovými vlastnosťami.
Navyše vydržia dlhšie.
Načasovanie zberu tekvíc závisí od poveternostných podmienok, oblasti pestovania vybranej odrody.
Takže pre stredné zemepisné šírky bude čas zberu tekvice nasledovný:
V južných oblastiach krajiny prichádzajú mrazy neskoro, takže majitelia sa so zberom neponáhľajú a tekvica si dlho zahrieva „brucho“ na slnku.
Ak obyvatelia miernych oblastí meškajú so zberom, tekvice môžu trpieť prvými mrazmi. Ak zamrznú, zle sa skladujú, strácajú chuťové vlastnosti, zmäknú.
Ak viete, že na vás rýchlo prichádzajú mrazy a tekvice ešte nedozreli, odstráňte nadbytočné súkvetia, ktoré už neprinesú ovocie, len uberajú rastline na sile. Na tento účel sa vykonáva aj zovretie výhonkov.
Pripomíname, že pri zbere tekvíc v ktorom mesiaci závisí od poveternostných podmienok a vlastností vášho regiónu. Zamerajte sa na rady skúsenejších záhradkárov vo vašej lokalite. Tiež si zapamätajte alebo zapíšte vlastnosti predchádzajúcej úrody nasledujúcej sezóny, aby ste mohli vykonať potrebné úpravy pre nasledujúci rok.
Niekedy hnije strana, na ktorej leží melón na zemi. Niektorí letní obyvatelia pre istotu dávajú pod tekvice drevenú alebo plastovú dosku.
Kedy zbierať tekvice závisí od vzhľad samotné tekvice. Ak viete, ako sa v nej orientovať, potom vždy určíte, kedy potrebujete tekvicu nazbierať.
Tu sú znaky, ktoré naznačujú zrelosť tejto zeleniny:
Pri zaklopaní na tekvicu vydáva typický dutý zvuk.
Tiež v prípade pestovania veľkého množstva tekvíc by bolo rozumné jednu selektívne odrezať a pozrieť sa na zrelosť. To vám umožní presnejšie určiť, kedy zbierať tekvicu.
Tekvicu opatrne rozrežte tak, aby pri nej zostala niekoľkocentimetrová stopka. Použite na zber ostrý nôžčo vám umožní pracovať jednoducho a bezpečne.
Hustá škrupina tekvice ju chráni a umožňuje jej dlhšie skladovanie. Preto pri zbere nepoškodzujte. V každom prípade uchovávajte celé a poškodené vodné melóny oddelene. Aby jeden neviedol k rozkladu iných.
Na čistenie si vyberte suchý a slnečný deň, a nie keď prší a je kašovitý. Ak ste museli zberať v daždivom dni, potom plody sušte pod prístreškom.
Ak chcete uskladniť tekvice, položte na podlahu trochu slamy alebo hoblín a položte tekvice na ne. Je žiaduce, aby miestnosť mala chladnú teplotu a nízku vlhkosť.
Na záver zaujímavé video, ktorý vám pomôže pochopiť, kedy odstrániť tekvicu zo záhrady:
Výsledkom záhradkárčenia je zber. Zo všetkých melónov a zeleninové plodiny tekvica je jednou z posledných, ktoré sa majú odstrániť. Načasovanie jeho dozrievania závisí od odrody, ale značne sa líši v závislosti od oblasti pestovania a poveternostných podmienok počas vegetačného obdobia. Z toho vyplýva záver: ak sa zameriame iba na kalendár, nemôžeme si byť istí, že plody sú v štádiu optimálnom na zber, následné skladovanie a konzumáciu. Ak viete, ako určiť zrelosť tekvice v záhrade podľa vonkajších znakov, môžete ju včas premiestniť do kuchyne alebo pivnice, pričom si budete istí, že získala dobrú chuť a uchová si ich po dlhú dobu.
Informácie o dátumoch uvedených na vrecúškach so semenami pomáhajú venovať tekviciam náležitú pozornosť v správnom čase. Treba mať na pamäti, že odrody a hybridy tekvice s tvrdou kôrou dozrievajú najviac: Gymnosperm, Freckle, Winter Queen. Zbierajú sa v druhej polovici augusta.
Potom prichádza na rad tekvica veľkoplodá. Jeho odrody, ako Smile, Medicinal, Chalmoid, sú v polovici sezóny. Zber v strednom Rusku začína v polovici septembra.
Odrody muškátového orieška, ktoré sú populárne v čiernej zemi a v južných oblastiach, dozrievajú neskoro, ale musia sa prísne odstrániť pred začiatkom prvého mrazu.
Kontrola zrelosti tekvíc prebieha v tomto poradí:
Väčšina územia Ruska sa nachádza v zóne rizikového poľnohospodárstva. To znamená, že počasie tu nie vždy sprevádza úplné dozrievanie plodín, vrátane tekvice. Napriek stupňu zrelosti ho treba zo záhrady pred začiatkom mrazov odstrániť. o správne podmienky skladovaním dozrie a stane sa chutným a užitočný prvok jesenno-zimná strava.
