Многие владельцы частных домов обустраивают на участке овощную яму. Можно расположить её и под гаражом. Она прекрасно подходит для длительного хранения солений, фруктов и овощей. Для этого не требуется специальных приспособлений - если правильно обустроить это помещение и обеспечить нужный приток воздуха, продукты будут храниться долго, оставаясь всё такими же свежими и полезными.
Показать всё
Сделать овощную яму в гараже или на участке не так уж и сложно, но всё-таки придётся учесть несколько основных моментов, чтобы не создать аварийную ситуацию. Так, если выбранное место находится в черте города, важно убедиться в отсутствии инженерно-технических коммуникаций - труб или электрических кабелей. Конечно, за городом вероятность наткнуться на них не так уж и велика, поэтому такой вопрос встаёт в первую очередь перед желающими обустроить погреб под гаражом. Однако всё же стоит воспользоваться специальными приборами для поиска или просмотреть планы местности, чтобы исключить возможность неприятных сюрпризов.
Исследование почвы в месте будущего подпола - ещё один важный этап. Нужно выяснить, на каком уровне залегают грунтовые воды и не проходят ли они через то пространство, на котором планируется вырыть яму. Если они протекают выше дна погреба, вероятность затопления в любой момент очень высока. Для надёжности конструкции воды должны находиться хотя бы на полметра ниже дна ямы.
Если же они подступают слишком близко, отказываться от обустройства не стоит - можно оборудовать погреб надёжной гидроизоляцией. Но всё же это сопряжено с определённым риском, так как вода может найти миниатюрную щель и проникнуть внутрь. Поэтому лучше по всем вопросам консультироваться со специалистами - они подскажут, стоит ли начинать строительство на этом участке.
Овощная яма своими руками
Помимо гидроизоляции, которая нужна не всегда, есть и работы, входящие в обязательный перечень. Так, установить вентиляцию - хотя бы естественную - будет необходимо . Это нужно для поддержания стабильного климата в помещении, вывода газов, которые могут образовываться при брожении продуктов, и снабжения погреба свежим воздухом, необходимым для длительного хранения овощей и фруктов.
В погребе нужно обеспечивать влажность не менее 85 процентов, а лучше - 95. Кроме того, важно знать, в овощной яме: оптимальное значение - от двух до пяти градусов Цельсия. Эти условия близки к тем, которые поддерживаются в холодильнике. Они считаются самыми подходящими для сохранения полезных веществ в продуктах и предотвращения их порчи. Чтобы проконтролировать эти значения, можно установить в погребе специальные приборы. Чтобы овощи и фрукты не прорастали во время хранения, нужно поддерживать темноту в помещении .
Перед началом работ нужно тщательно исследовать место, на котором предполагается строительство овощной ямы. Конечно, если она планируется под уже установленным гаражом или домом, выбор невелик, но в некоторых случаях может оказаться, что выбранный участок небезопасен. В таком случае придётся отказаться от этой идеи или поменять место.
В соответствии с собранными данными можно составить план работ. В него должны входить:
Овощная яма готова
Для наглядности лучше всего построить схему с расчётами. Часто ошибки конструкции выявляются именно на этом этапе, поэтому не стоит пренебрегать им, иначе может понадобиться их исправление на практике, а не на бумаге.
При расчёте желаемых габаритов стоит учитывать, что яма не должна быть слишком широкой. Оптимальные размеры - до двух метров в ширину, максимум - два с половиной
. Стандартная глубина такого хранилища - 1,7 м.
Лучше всего оставить пространство примерно в полметра возле каждой из стен для обустройства гидроизоляции. Кроме того, в большинстве случаев понадобится и утеплить помещение. Для всего этого потребуется место, которое нужно заранее предусмотреть. Таким образом, котлован под яму должен превышать плановые размеры на полметра с каждой стороны.
Как декорировать помещение внутри - оставить его минималистичным или придумать особенный дизайн - каждый решит для себя самостоятельно. Однако спуск в погреб желательно сделать традиционный, в виде ведущей вниз деревянной лестницы с прочными, широкими ступенями. Над ней будет расположен люк, закрывающий вход в яму. Эта конструкция довольно проста и в то же время удобна в эксплуатации.
Погреб своими руками
После тщательного планирования можно приступать к строительству овощной ямы своими руками. Первым делом нужно вырыть котлован для будущего погреба. Затем в нём нужно прорыть траншею, в которой будет установлен фундамент. На дно насыпают щебень (толщина его слоя должна быть не менее десяти сантиметров), а сверху него - строительный песок слоем в пятнадцать сантиметров. Оба уровня нужно как следует утрамбовать и выровнять.
Затем можно залить основание разогретым битумом или другим аналогичным составом. Если есть желание сделать хранилище очень надёжным, можно прямо на песок положить гидроизоляционный материал - к примеру, рубероид - и сверху покрыть его армированным бетоном. Однако такие работы будут более трудоёмкими и обойдутся куда дороже. Не во всех случаях нужна столь мощная гидроизоляция. Иногда на пол поверх бетона кладут деревянные доски.
После того как пол в овощной яме гаража или частного дома залит, можно переходить к стенам. Их чаще всего возводят из бетона или кирпича. К ним устанавливаются следующие требования:
После постройки стен их промазывают горячим битумом. На этом же этапе их можно утеплить, а затем армировать монтажной стенкой и покрыть штукатуркой.
Прочность потолка особенно важна, если над погребом находится какая-либо постройка. Сделав овощную яму в гараже, стоит помнить, что над ней будет стоять автомобиль. В случае с частным домом всё ещё серьёзнее. Если участок наверху пуст, то требования к конструкции несколько снижаются - главное, чтобы она была надёжной и не рухнула вниз.
Потолок можно выложить либо из кирпичей, уложенных на доски, либо из бетона - в этом случае понадобится каркас из арматуры. На этом этапе нужно предусмотреть все требуемые отверстия: вход, где будут установлены лестница и люк, и места прохода вентиляции. Наиболее удобное место для лаза - центр подпола. При этом свободными останутся все стены, вдоль которых можно будет установить множество стеллажей. Окончательный этап - утепление потолка. Для этого его промазывают битумом и теплоизолируют пенопластом или керамзитом.
Сухой подвал, погреб и яма в гараже своими руками
В некоторых случаях, когда подземные воды находятся слишком близко и есть опасения, что никакая гидроизоляция не поможет, возможно установить овощную яму с металлическими стенками. Лучше всего для этих целей приобрести уже готовую ёмкость нужных размеров - например, часть цистерны или кусок газовой трубы, диаметр которой составляет почти два метра. В ней уже будет установлена гидроизоляция, и всё, что понадобится, - это заварить концы.
Вырыв котлован нужных размеров, следует поместить металлическую конструкцию внутрь и по бокам установить дренажную систему. Она должна состоять из ПВХ труб диаметром не менее 0,2 метра. Всё свободное пространство лучше всего заполнить смесью из песка и гравия. Это поможет предотвратить движение овощной ямы под действием грунтовых вод.
При появлении воды в дренажных трубах её можно откачать насосом. Особенно важна в таких постройках вытяжная и приточная вентиляция. Если её не установить, на полу будет постоянно скапливаться конденсат, а в помещении будет повышенная влажность, что может привести к гниению овощей и порче ценных вещей. Кроме того, для удаления излишней влаги из воздуха можно поставить в погребе ёмкость с солью. Потолок необходимо утеплить.
Хотя и бетон, и кирпичи кажутся довольно прочными, но в них всё же есть микротрещины, сквозь которые может проникнуть вода. Утеплить яму, изготовленную из любого материала, тоже не помешает, так как в холодную погоду она может легко промёрзнуть. Существует несколько основных материалов, используемых при этом:
Даже если известно, что грунтовые воды залегают глубоко и яме ничто не грозит, минимальная гидроизоляция не помешает. Об утеплении стоит подумать, если в погребе хранятся чувствительные к перепадам температур овощи или фрукты, а также в регионах с суровыми заморозками в зимнее время.
Самый простой способ вентиляции в овощной яме - естественный. При этом не задействуется никаких дополнительных приборов, используется минимум конструкций и обычные законы физики. Для этого в противоположных углах монтируются два воздуховода одинакового сечения. Приточная вентиляция должна иметь выход в 0,2 метрах от пола, проходить через потолок помещения и выходить на улицу, возвышаясь минимум на 0,2 метра над поверхностью земли. Вытяжную трубу следует расположить под потолком, в перекрытии. Выводить наружу её нужно как можно выше.
Благодаря разнице давлений внутри и снаружи помещения, воздух будет естественным образом проникать внутрь. На случай, когда на улице будет слишком холодно, можно предусмотреть специальные заслонки на трубах. Кроме того, есть возможность установки сеток, защищающих от грязи и насекомых.
Этот способ проще всего, но он имеет немало минусов, главный из которых - зависимость от погодных условий. В тёплое время воздух может вообще не двигаться внутрь или наружу, потому что везде будет одинаковая температура и давление.
Если погреб имеет обширные размеры, лучше всего установить в нём принудительную вентиляцию, в которую входят механические элементы - вентиляторы. Конечно, ощутимым минусом будет потребление электроэнергии, но эффективность работы такой системы будет гораздо выше, да и функционировать она может в любую погоду.
Установку системы нужно начать с тех же труб для вытяжной и приточной вентиляции. В этом случае их необязательно располагать прямо - можно провести их и под углом, так как гнать воздух по ним будет специальный прибор. Подбирая мощность вентиляции, нужно исходить из объёмов помещения. Слишком сильный аппарат может застудить погреб, слишком слабый будет бесполезен и не принесёт ощутимого эффекта.
Лучше всего будет функционировать конструкция, совмещающая в себе и естественное, и принудительное вентилирование. Для этого в вентканал для выведения воздуха вставляют вытяжной вентилятор. Он удаляет воздушные потоки из помещения и обеспечивает приток свежего воздуха из другой вентиляционной трубы.
При соблюдении всех правил, верном составлении плана работ и точного следования ему установить и обустроить овощную яму может каждый. Если же на каком-то этапе возникают проблемы, можно обратиться за помощью к специалистам.
Овощная яма, называемая чаще погребом, очень удобна для хранения урожая: она обладает достаточным объемом и не требует затрат электроэнергии. Такое хранилище необходимо иметь в любом приусадебном хозяйстве. Часто его устраивают в гараже: это позволяет и жителям городских многоэтажек пользоваться преимуществами погреба. Но безопасное хранение припасов требует соблюдения ряда условий, главным из которых является качественно выполненная гидроизоляция овощной ямы. Однако, обо всем по порядку.
Перед тем, как приступить к сооружению подземного овощехранилища, необходимо выяснить следующее:
После этого можно приступить к земельным работам. Гидроизоляцию выполняют сразу после возведения стен.
После окончания земляных работ и укладки горизонтальной гидроизоляции можно приступать к возведению стен овощехранилища
Любая подземная строительная конструкция из бетона способна пропускать воду. А именно из бетона чаще всего, возводят стены подземного овощехранилища. Исключением является специальный бетон, но он дорого стоит и потому его использование далеко не всегда целесообразно. Хозяйственные сооружения строят из бетона обычного. Поэтому без надлежащей защиты от влаги овощехранилище будет не пригодно для использования по назначению: грунтовые воды будут сочиться изо всех щелей и стыков практически круглый год.
Исправить ситуацию с помощью рубероида или любого другого средства невозможно. Причина в том, что обработка изнутри не может служить долго, так как материал, при давлении на него, не прижимается к бетонным стенам, а наоборот, от них отрывается. Поэтому, изоляцию необходимо выполнять заблаговременно.
Вертикальную гидроизоляцию овощной ямы можно также сделать рулонным наплавляемым материалом
Но не все методы для этого хороши. К примеру, оклеиваемая и обмазочная гидроизоляция (с помощью рулонных материалов и мастик) обладает следующими недостатками:
Лучше всего для устройства гидроизоляции погреба подходят сухие строительные смеси, с помощью которых устраивают проникающую изоляцию. Они не предназначены для создания непроницаемого покрытия на поверхности, они входят в его структуру, образуя монолитную стену. Повредить такой материал невозможно: срок его службы равен по продолжительности сроку эксплуатации всей конструкции.
Также преимуществом этих смесей является хорошая сопротивляемость давлению воды как изнутри, так и снаружи. Применять сухие строительные смеси можно с внутренней и внешней сторон. При этом обрабатываемая поверхность не должна быть сухой: напротив, перед обработкой ее необходимо увлажнить. Смесь необходимо разбавить водой и нанести на бетон кистью.
Состав для проникающей изоляции наносится широкой кистью
Слой должен быть тонким: не более 1-2 мм. Компоненты специального состава реагируют с обрабатываемым материалом, проникая по капиллярам на глубину чуть менее метра. Образующиеся нерастворимые кристаллы плотно «запечатывают» все пустоты, перекрывая все пути для проникновения влаги. При этом пар спокойно может проходить сквозь стену и овощехранилище будет обладать естественной вентиляцией.
Важно, чтобы бетон перед обработкой обладал достаточной влажностью: это необходимое условие для более быстрой реакции взаимодействия активных веществ. Тонкий слой кристаллов, образующийся на поверхности бетона, можно счистить: он необходим лишь на начальной стадии кристаллизации вещества для временного его удержания на поверхности.
Это важно знать: только правильный выбор материала и метода гидроизоляции даст необходимый результат. Ошибки могут привести к напрасной трате средств, а главное – овощная яма окажется бесполезным сооружением. Для правильного выполнения работы рекомендуется пригласить профессионалов, обладающих необходимым опытом.
Проникающая изоляция служит надежной защитой бетонным стенам
Данный способ отличается высокой надежностью: обработанный таким образом бетон способен выдержать давление воды до 20 атмосфер. Применение проникающей гидроизоляции выгодно с экономической точки зрения. Для работы со смесями проникающего действия нет необходимости в применении газовых или бензиновых горелок. Много помощников также не нужно: даже один человек может легко справиться с этой задачей. Главное преимущество метода в том, что овощная яма будет защищена на длительный срок: бетонная конструкция может прослужить как минимум несколько десятилетий.
Гидроизоляция овощной ямы – это способ сохранить урожай в течение зимы и весны, не выбрасывая половину овощей за негодностью. Вещества, контактирующие с любыми продуктами, обязательно должны быть экологически безопасными и минимально воздействующими на органику. Средства под маркой КТ трон как раз относятся к таким веществам, а потому гидроизоляция овощной ямы при помощи этих средств не просто допустима, но даже необходима.
В незащищенные ямы вода может проникать по-разному: подниматься из грунта через трещинки на поврежденных участках бетонного основания хранилища, протекать по технологическим швам, сочиться сквозь поры самого материала.
Системы КТ трон, состоящие из материалов нескольких назначений, способны осуществить комплексную гидроизоляцию овощной ямы.
Перечислим основные преимущества этой системы: высокоуровневое качество покрытия и хорошие адгезионные параметры, возможность нанесения средств с максимальной скоростью без применения специфических инструментов, возможность нанесения на недостаточно просушенные поверхности (а значит, работы можно производить в любую погоду), быстрота высыхания и застывания составов, долговечность готовых покрытий.
Гидроизоляция овощной ямы производится в несколько этапов, количество которых может отличаться в зависимости от сложности объекта, требований к защитным характеристикам хранилища и климатических норм региона. Основные из этих этапов можно перечислить таким образом:
Этап 1. Предварительная подготовка объекта и материала: производятся все необходимые строительные работы (в случае ремонта объекта – удаляются поврежденные участки и разрыхленный, истонченный бетон), поверхности очищаются от механических загрязнений, пыли, ржавчины и т.п. Металлические части конструкции покрываются соответствующими антикоррозионными составами.
Этап 2. Гидроизоляция отдельных элементов конструкции ямы: производится ликвидация найденных активных протечек; заполняются смесями швы, стыки, трещины и увлажняются штробы, которые позже заполняются саморасширяющейся смесью КТ трон-2 (предварительно обрабатывать поверхность штробы проникающими растворами не обязательно, так как указанная смесь сама обладает способностью к проникновению в мелкие поры строительного материала).
Этап 3. Нанесение основного гидроизоляционного покрытия овощной ямы: поверхность бетона хорошенько увлажняется, после чего начинается нанесение состава КТ трон-1. Его наносят не размазывая в два слоя, перпендикулярных один к другому. Подробная инструкция по обработке поверхности этим материалом и указания о его расходе прилагаются к приобретенным упаковкам смеси.
Этап 4. Корректное завершение работ по гидроизоляции овощной ямы: нанесенные составы марки КТ трон будут держаться долго и надежно, осуществляя свои функции на 100 %, если их правильно просушить: в течение трех суток обработанные поверхности должны оставаться влажными. Недопустимо резко сбивать температурный режим, оставлять необработанные участки или зоны с растрескавшимся или шелушащимся покрытием.
Выполнение всех инструкций обеспечит создание качественной гидроизоляции овощной ямы, которая будет радовать владельцев надежным хранением любых продуктов.
Выращенную собственными руками или закупленную на зиму плодоовощную продукцию понадобится где-либо хранить. Ни один холодильник не сумеет вместить несколько ящиков моркови и лука или мешки с картошкой.
Облегчить собственный быт возможно, обустроив специальный погреб кессон для овощей - таким образом можно легко организовать место для хранения овощей в естественных условиях, с необходимым микроклиматом. В этом хранилище урожай будет оставаться свежим на протяжении довольно длительного времени.
Наиболее комфортный в эксплуатации — подпол кессон - овощная яма в гараже, так как она не займет дополнительное место на земельном участке. Вдобавок пользоваться таким хранилищем будет намного удобнее, нежели .
Устройство овощной ямы следующее.
Постройка погреба своими руками вначале может показаться очень сложной задачей, однако с ней сможет справиться даже не опытный строитель. Наиболее сложным этапом станет подбор подходящего места.
Ранее считалась, что погреб кессон может находиться только под домом, либо на дачном участке. Однако в действительности его можно организовать в любом месте, даже в гараже. Поэтому владельцам квартир не надо отказываться от хранения урожая.
Прежде чем начинать строительство овощной ямы, следует проработать такие важные вопросы:
Многие думают, что яма для хранения овощей и погреб кессон являются взаимозаменяемыми понятиями. Данное утверждение верно, но, погреб все-таки является намного более сложным строением, которое не всегда получается сделать самостоятельно.
Маленькое овощехранилище можно сделать в гараже или подвале. Единственным условием является герметичность и сухость выбранного помещения.
В случае если вы оборудуете построенную яму на открытом земельном участке, а не в готовом гараже или подвале, для начала выкопайте котлован необходимых размеров.
Выкопать яму для хранения фруктов и овощей не трудно. Гораздо сложнее правильно ее оборудовать. При строительстве овощехранилища надо учитывать вопросы обустройства стен и пола, организации гидро- и теплоизоляции, обеспечение вентиляции.
Как сделать овощную яму из бетонных колец?На дно овощной ямы в гараже из бетонных колец укладывают 10 см щебня, а также 15 см песка. Каждый слой надо хорошо утрамбовать. После подготовки все слои следует залить битумом, либо иным веществом с похожими свойствами.
В идеале лучше залить плиту из армированного бетона, предварительно подстелив слой . Если данный вариант невозможен, то .
После этого следует заняться потолком и стенами. Как вариант, стены можно выложить из кирпича. Потолок ямы в таком случае рекомендуется выложить сводом, укладывая кирпичи на специальные шаблоны из досок.
Кроме того, можно сделать . Для этого надо подготовить деревянную опалубку и затем уложить внутрь арматурный каркас.
В ходе работы с потолком следует оставить специальное место для лаза. Лучше его сделать посередине потолка. В таком случае у вас будет достаточно места для стеллажей. На месте лаза надо установить специальный упор для крышки.
Когда потолок будет полностью готов, надо его утеплить. Для этого обмажьте его дезинфицирующим битумом и утеплите при помощи изоляционного материала (керамзита, пенопласта или шлака). Все надо высушить. Как просушить лучше можете посмотреть в Сети.
Хорошая гидроизоляция – обязательное условие . К данному вопросу необходимо подойти в особенности серьезно, если . В таком случае вам придется создавать круговую дренажную систему.
Как утеплить овощную яму?
Натуральные овощи не переносят сильных перепадов температуры. Внезапное потепление способно привести к гниению и различным болезням (нужна дезинфекция), а заморозки вызовут вкусовые изменения. Поэтому вы должны убедиться в том, что в вашем хранилище постоянно поддерживается нормальная температура. Проще всего это сделать посредством правильной теплоизоляции.
Желательно утеплить стены с двух сторон – внутренней и внешней. Но овощная яма своими руками из пластика часто достается хозяину уже построенной, поэтому внешнее утепление овощной ямы просто невозможно. Тогда остается утеплить только ее внутренние стены.
Эту работу можно сделать своими руками посредством плитного утеплителя. Не забудьте убедиться, что он является влагостойким. Эксперты считают, что наилучшим выбором будет пенополистирол.
Постоянная поможет поддерживать правильный микроклимат в хранилище. Поэтому заключительной стадией строительства должна стать организация качественной системы вентиляции в овощной яме в гараже из бетонных колец.
Наиболее простой вариант, который можно сделать самостоятельно, - это естественная вентиляция овощной ямы посредством двух труб. Одна из них будет приточной, а вторая вытяжной. Их необходимо разместить на различной высоте в противоположных углах погреба. Можно применять любые трубы, которые у вас есть, однако для ямы для хранения овощей больше подойдут асбоцементные или пластмассовые диаметром около 15 см.
Приточная труба начинаться должна в 20 см от пола и выходить наружу на высоте 20 см над уровнем крышки погреба. Вытяжная труба должна начинаться под потолком, а выводиться как можно выше над крышей самого помещения.
На трубы в ямах надо поставить задвижки, позволяющие регулировать поток воздуха. Для того, чтобы уберечь хранилище от проникновения вредителей, один конец приточного воздуховода закрывают металлической сеткой. Для защиты от осадков верхний конец трубы для вытяжки помещают под зонтик-колпачок.
Разница давления и температуры даст возможность постоянному воздухообмену.
Из-за того, что площадь ямы зачастую невелика, стоит подойти к организации ее пространства разумно. Практика показала, что для хранения продуктов и урожая отлично подойдет система специальных стеллажей.
Учитывая специфику микроклимата погреба, многие домовладельцы целенаправленно строят стеллажи из дерева (хорошая дезинфекция). В данном случае стоит отдать предпочтение сосне, поскольку из-за своих особых качеств она защитит продукты от гнили и вредителей (хорошая дезинфекция).
Некоторые хозяева предпочитают металл или ПВХ (с помощью пластикового кольца), однако он не решает важной проблемы конденсата. Образуясь на полках, он не будет впитываться, а станет падать непосредственно на ваши запасы.
Зачастую не удается найти готовую мебель, которая бы идеально вписывалась в размеры ямы. Здесь есть два решения. Прежде всего, вы можете изготовить полки самостоятельно, либо заказать их по индивидуальным эскизам.
Кроме того, от идеи стеллажей можно отказаться и предпочесть ящики. Их можно заполнить продуктами, поставить друг на друга. Таким образом они не займут слишком много места.
Яма из бетонных колец в гараже своими руками для хранения урожая – это постройка, которую можно соорудить собственными руками. Главные условия для успешного хранения продуктов — сухость (читайте — ), а также отсутствие сильных перепадов температуры.
О проблемах гидроизоляции и гидротехническом бетоне, к сожалению, вспоминают, когда здание или сооружение уже построено. Почти для всех сооружений из бетона, а проще говоря, защита всего, что построено из бетона от проникновения воды, мягко говоря, актуальная тема. Задача гидроизоляции овощных ям очень актуальна, ведь врятли сгнившая картошка и испорченные заготовки порадуют вас зимой.
Простой и эффективный способ гидроизоляции вашей овощной ямы - применение системы материалов КТ трон.
б) стыков, трещин.
Материал обладает проникающим эффектом, поэтому штроба под него не нуждается в предварительной обработке проникающими составами, что выгодно отличает линейку материалов «КТ трон» от других марок.
Гидроизоляция бетона проникающим составом:
Необходимо следить за тем, чтобы обработанные гидроизоляционными материалами системы «КТ трон» поверхности в течение 3-х суток оставались влажными, не должно наблюдаться растрескивания и шелушения покрытия, соблюдался температурный режим.
Для увлажнения обработанных поверхностей при гидроизоляции овощных ям обычно используются следующие методы: водное распыление, укрытие бетонной поверхности полиэтиленовой пленкой.
