Pompoen is een pretentieloze kalebas, rijk aan vitamines en mineralen. Het bevat veel meer caroteen dan wortelen. Het wordt bijna overal gekweekt. Onder tuinders wordt pompoen gewaardeerd om zijn vermogen om zijn smaak gedurende de hele houdbaarheid te behouden. Om ervoor te zorgen dat hij zijn voedingsstoffen niet verliest, moet de pompoen op tijd uit de tuin worden verwijderd. Een diepvriesgroente wordt slecht bewaard, en wanneer? goede voorwaarden gaat de hele winter mee en verslechtert niet.
Pompoen is een nogal koudebestendig gewas, dus het wordt op het laatste moment uit de tuin verwijderd. Wanneer en hoe het goed te doen? Tegenwoordig telen tuinders veel variëteiten van deze groente, die verschillen in rijpingstijd. De rijpheid van het gewas is ook afhankelijk van de weersomstandigheden. Wanneer vroege pompoenvariëteiten uit de tuin moeten worden verwijderd en wanneer ze laat rijpen - deze vraag wordt niet alleen door beginners gesteld.
Vroegrijpe pompoenen zijn 120 dagen na ontkieming klaar voor de oogst. Zo'n groente is niet erg rijk aan caroteen, het vruchtvlees is vezelig, maar de zaden zijn erg nuttig. De oogst begint vanaf de tweede helft van augustus. In september moet de hele oogst worden geoogst. De groente wordt relatief kort bewaard.
Middenseizoen rassen kan worden geoogst na 130 dagen na ontkieming. Deze variëteiten zijn meestal grootfruitig, rijk aan vitamines en goed te bewaren. U hoeft zich echter geen zorgen te maken over het opruimen. In de omstandigheden van de regio Moskou wordt de pompoen al in september geoogst en 30 dagen in een droge ruimte achtergelaten om te rijpen.
Laatrijpe variëteiten van Muscat worden op het allerlaatste moment geoogst, ongeveer 150 dagen na ontkieming. In het zuiden van het land rijpen ze goed op de wimpers, maar in andere regio's beginnen ze 2 maanden voor de vorst te oogsten. Fruit wordt 5 maanden bewaard.
Belangrijk! Als de oogst van de groente laat was en deze onder de vorst viel, moet deze in verwerking worden genomen. Je kunt bevroren pompoen niet bewaren.
De timing van de oogst is afhankelijk van de weersvoorspelling en de geografische regio van het land. Als het op de Krim mogelijk is om het oogsten van fruit uit te stellen tot oktober, dan wordt de pompoen in de omstandigheden van de regio Moskou en Siberië al in de vroege herfst geoogst. Bij het kiezen van data belangrijk punt het weer blijft. Als de vorst nadert, moet je opschieten met schoonmaken. Later gefilmd decoratieve variëteiten pompoenen die niet voor voedsel worden gebruikt.
Elke groente, ongeacht de variëteit en vroegrijpheid, heeft uiterlijke kenmerken waarmee u het moment van rijpheid kunt bepalen. Als je deze subtiliteiten kent, zal elke zomerbewoner op tijd beginnen met oogsten, wat het meeste zal besparen.
1. Als je goed naar de bladsteel hebt gekeken, kun je zien dat deze hard is geworden, zijn sappigheid heeft verloren.
2. Rijpe pompoen wordt oranje of geelachtig. De randen zijn duidelijk zichtbaar.
3. De mate van rijpheid kan worden gecontroleerd met een vingernagel. Als de schil van de vrucht moeilijk te beschadigen is, dan is deze rijp genoeg.
4. Aan het einde van het groeiseizoen sterven de wimpers en bladeren van de plant af.
5. Een rijpe pompoen is bedekt met een matte coating en ringen met een lichte katoen.
Als de opbrengst is zoals hierboven beschreven eigenschappen, dan wordt de pompoen uit de tuin gehaald, zodat deze beter bewaard blijft, zijn niet verliest nuttige eigenschappen.
Vruchten die nog niet volledig rijp zijn, moeten naar een droge ruimte worden gestuurd om te rijpen. Het is onmogelijk om fruit met een ongevormde schil te bewaren. Het is beter om er heerlijke zelfgemaakte jam van te koken.
Ongeacht welke variëteit in de tuin wordt gekweekt, het is noodzakelijk om het fruit vóór de oogst te beschermen tegen bederf en rot.
Bij nat weer, wanneer de vruchten in contact met de grond liggen, rot de schil. Onervaren zomerbewoners proberen de groente in verwerking te zetten. Maar dit kan niet. Het feit is dat er veranderingen optreden in de pulp, en het gebruik van zo'n vrucht leidt tot vergiftiging.
Om de oogst te behouden, worden pompoenen op een heuvel geplaatst, planken eronder geschoven. Bij regenachtig weer moet je de vruchten afdekken met een film. In de laatste maand voor de oogst wordt het bewateren van de bedden gestopt.
De meest voedzame en nuttige is ongetwijfeld de groente die direct op de zweep is gerijpt. Maar als de weersomstandigheden slechter worden, wordt er direct schoongemaakt. Binnen rijpen de pompoenen.
Om te oogsten, moet je een droge, mooie dag kiezen. BIJ regenachtige herfst na de oogst worden de vruchten gedroogd in een geventileerde ruimte. Snijd pompoenen heel voorzichtig zodat ze niet vallen en de bast niet beschadigd. Die vruchten die voor opslag worden bewaard, worden gesneden met een stengel, waarvan de hoogte maximaal 5 cm is.
Na de oogst wordt het gewas gesorteerd. Vruchten met scheuren en bedorven schil worden eerst gegeten of mogen worden verwerkt. Feit is dat microben door de scheuren dringen, wat leidt tot schade aan de pulp: het wordt beschimmeld en rot.
Het gesorteerde gewas wordt gedroogd, de resten van de aarde en het droge gebladerte worden verwijderd. Daarna wordt het voor rijping geplaatst in een droge overdekte opslag, waar de temperatuur op 30 graden wordt gehouden. Onder dergelijke omstandigheden verhardt de schil van de vrucht geleidelijk. De rijping van het gewas wordt uitgevoerd tot 10 dagen tot een maand.
Na rijping wordt het gewas opnieuw gesorteerd, waarbij vruchten met een zachte schil worden afgekeurd. Vervolgens worden de pompoenen bewaard.
Belangrijk! Vruchten met een diameter van minimaal 15 cm worden het langst bewaard.
Voor langdurige opslag van pompoenen wordt gekozen voor een droge ruimte, waar de luchttemperatuur binnen 10-13 graden wordt gehouden en uitgerust goede ventilatie. Direct in de opslag worden groenten in één laag gelegd, waardoor contact met vocht wordt voorkomen. Het is beter als rekken met planken worden gebruikt om de pompoen op te slaan, zoals op de foto. De afstand van de vloer tot de eerste plank moet minimaal 15 cm zijn.Bij een dergelijke opslag zal het gewas van alle kanten goed worden geventileerd, wat de veiligheid garandeert.
Een goede opslag moet goed worden beschermd tegen knaagdieren en schimmelinfecties. Het is belangrijk dat er tijdens de bewaring van het gewas geen condens op de vruchten ontstaat.
In de wintermaanden wordt de pompoen periodiek gecontroleerd, fruit met een zachte schil wordt afgewezen. Dit geeft aan dat de pompoen begint te verslechteren.
Groeien verschillende soorten pompoen, je kunt het constant eten en het lichaam aanvullen met essentiële vitamines. Om het gewas te behouden, is het belangrijk om niet alleen de bewaarcondities te kennen, maar ook de timing.
Het minst opgeslagen gewas vroege variëteiten pompoenen: Amandel 35, Sproet, Gribovskaya-struik. Deze vruchten moeten eerst worden gegeten. De houdbaarheid van dergelijke variëteiten is niet meer dan een maand. Verder verliest het vruchtvlees zijn smaak en beginnen de zaden in de vrucht te ontkiemen.
Midden en laat nootmuskaatsoorten Pompoenen worden de hele winter goed bewaard, zonder verlies van smaak: Parel, Nootmuskaat, Vitamine, Smile, Crumb. De gemiddelde houdbaarheid van fruit bereikt 5-6 maanden, waarna het vruchtvlees zijn eigenschappen verliest en vezelig en smaakloos wordt.
Opsommen
Het is noodzakelijk om de pompoen goed uit de tuin te reinigen, niet alleen rekening houdend met de groeitijd, specificaties: fruit, maar ook weersomstandigheden. In elke specifieke regio wordt de tijd voor reiniging aangepast aan de hand van deze indicatoren.
Ongeacht de grootte van het fruit en het tijdstip van oogsten, er zijn regels die het fruit in de tuin helpen beschermen tegen bederf en ongedierte. Constant op zijn zij liggen, in contact met de grond, kan bij nat weer een enorme bes rotten en onbruikbaar worden. Degenen die een pompoen met een rotte kant proberen te recyclen, doen het verkeerd
. Voordat de vrucht zichtbare schade heeft opgelopen, zijn er al veranderingen in de kern opgetreden en mag deze niet worden gegeten.
De pompoen moet op een heuvel of een speciaal aangelegde heuvel worden geplaatst, een houten of multiplex plank neerleggen en deze tijdens herfstregens afdekken met een film. In de laatste maand, wanneer de pompoen zoeter wordt, moet het water geven worden gestopt. De lengte van de wortels, die tot drie meter diep gaan, is voldoende om ervoor te zorgen dat de juiste hoeveelheid water.
Je kunt een volledig rijpe pompoen alleen van het veld krijgen in warme streken, wanneer de vruchten van nature meer dan 4 maanden op het veld rijpen. Maar de pompoen is goed omdat hij, naast een lange houdbaarheid van enkele maanden, nog steeds doorrijpt.
Daarom kunt u erachter komen of de pompoen rijp is en hoe lang hij op de rand kan liggen, wetende wat de belangrijkste tekenen zijn van de gereedheid van de groente om te oogsten:
De bladeren van de struik verdorden, veranderden van kleur in geel, droogden op. In het geval dat er daarvoor geen tekenen waren van een anthracose-ziekte, dient de natuurlijke dood van gezond gebladerte zeker teken het einde van het groeiseizoen.
De stengel wordt stijf bovenste laag kurkt, wordt het houtachtig tegelijk met de stengel die voedsel levert. Het is niet langer mogelijk om de pompoen op een andere manier te verschuiven zonder de integriteit van de eyeliner te schenden.
De kleur van de pompoen, wat het ook is, van grijs naar geel wordt helderder, het patroon valt meer op.
De korst mag geen sporen achterlaten van krassen met een vingernagel. Het deksel hardt uit en veert niet op wanneer er met de vingers op wordt gedrukt. Een rijpe pompoen reageert op katoen met een rinkelend geluid. Een rijpe pompoen is bedekt met een matte coating, de stengel is gemakkelijk te scheiden.
Wanneer je een pompoen oogst, moet je hem voorzichtig behandelen en proberen hem niet te krabben. Alleen in het geval dat er overlast optreedt, sluit u de plaats van schade af met een bacteriedodende pleister of laat u de beschadigde groente niet achter voor opslag.
Een verwijderde pompoen op een donkere, koele en droge plaats kan ongeveer een maand rijpen. In dergelijke omstandigheden kun je het fruit lang bewaren, waardoor je in de winter een vers gezond product kunt gebruiken.
Heel belangrijk in verschillende regio's gebruik gezoneerde variëteiten van verschillende perioden van het bereiken van biologische rijpheid. Maar zelfs de meeste vroegrijpe variëteiten rijpen in ongeveer 4 maanden. Daarom, in regio's met gematigd klimaat gebruik zaailing methode teelt. Een nieuwe manier in de noordelijke regio's was het gebruik van minikassen met biologische verwarming, waardoor wortelstelsel constant warm, en zweep in een korte zomer, vrijgevend in de frisse lucht.
Vroegrijpe variëteiten worden eind augustus geoogst, terwijl zaailingen groeien. Deze variëteiten omvatten de gewone Gribovskaya-struik, sproet, gymnosperm. Hun korst is dun, de houdbaarheid is maximaal een maand.
Rassen van de gemiddelde rijpingsperiode van pompoenen - een glimlach, genezing, een Russische vrouw zal in 4 maanden zingen. Oogst in september, maar voor de eerste nachtvorst. Bevroren fruit is niet geschikt om te bewaren. Rassen van deze pompoenen worden tot twee maanden na het begin van de rijpheid bewaard.
De meest waardevolle vruchten zijn laatrijpe variëteiten die onder de zuidelijke zon worden gekweekt. Deze omvatten vitamine, nootmuskaat, parel. Deze pompoenen hebben een dikke, harde schil en zoet vruchtvlees dat rauw aan salades wordt toegevoegd. Late rassen in een koele ruimte worden maximaal zes maanden bewaard. Ze worden laat geoogst, maar zelfs in het zuiden vindt de rijping plaats binnen een maand of twee.
De op de zaadverpakking aangegeven rijpingstijden zijn voor ideale omstandigheden. Het weer maakt zijn eigen aanpassingen. Daarom moet u bepalen wanneer u een pompoen moet oogsten, afhankelijk van het weer, de toestand van de plant en de biologische timing van de rijping van de variëteit.
Bij het bewaren van een pompoen is het belangrijk dat de integriteit van de pasvorm van de staart aan de boezem niet wordt geschonden. Alleen als er op deze plek een gaatje zit, komt er een infectie binnen en gaat de foetus rotten.
Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer, nadat de wimpers goed zijn opgedroogd van het ochtendvocht. Alleen in het geval dat slecht weer wordt opgeladen, moet je bij nat weer oogsten, dergelijke vruchten moeten goed worden gedroogd. Scheid beschadigde exemplaren tegelijkertijd. Bij droog, warm weer kunnen wortelgewassen die van de hoofdstam zijn afgesneden, nog steeds op meloenen worden gehouden, onder de zonnestralen.
Alles over wat er wordt gezegd, gaat over pompoen als voedingsproduct. In de cultuur zijn er veel andere soorten luffa-kalebas, die ons uitstekende washandjes bieden en dienen als vulmiddel in de meubelindustrie. Deze pompoensoort blijft zelfs na vorst groeien, totdat de schil dun wordt.
Decoratieve pompoenen voor handwerk worden gebruikt in volkskunst. Daarom heeft lichte bevriezing geen invloed op de toestand van de korst en wordt de pulp van deze vruchten bijna nooit gebruikt. Daarom liggen decoratieve vruchten in de tuin of hangen ze langer dan voedselvariëteiten.
Er zijn bepaalde termen waar tuinders zich door laten leiden bij het oogsten. Voor de zuidelijke regio's, de Krim, is de oogsttijd van de pompoen eind september en begin oktober met mogelijke rijping late variëteiten in Kamer. Kortom, dit zijn nootmuskaat, erg smakelijke pompoenen.
De oogstpompoenen beginnen in de periode van augustus tot oktober. De timing van de collectie hangt altijd af van de teeltregio, de weersomstandigheden, de biologische timing van de rijping van het ras. Op welke tekenen moet ik letten dat het tijd is om de pompoen van de bedden te halen? 
Meestal worden ze bij het oogsten van pompoenen geleid door de uiterlijke tekenen van planten, namelijk:
De stengel verandert van kleur en verandert van sappig groen in grijs, verhout;
De bladeren verdorren, worden geel, de stengels drogen uit; 
De kleur van de vrucht wordt felle kleuren. Hoewel sommige variëteiten de buitenste kleur van de vrucht mogelijk niet veranderen;
De bast van de pompoen wordt hard, hard en leent zich niet voor kleine krasjes.
U kunt als richtlijn en de timing van de biologische rijping van het ras nemen. Maar het weer, landbouwtechniek en andere factoren maken altijd hun eigen aanpassingen.
Het is belangrijk om fruit te verzamelen voor de herfstvorst, anders gaan ze niet lang mee. Bij langdurig zonnig weer in de herfst, zelfs als de toppen al zijn opgedroogd, blijven pompoenen op de bedden liggen zodat ze suiker opnemen.
Het oogsten gebeurt bij droog weer. Geoogste onrijpe pompoenvruchten hebben goede eigenschap rijpen tijdens het liggen. Maar op winterstalling laat de pompoenen volledig rijp, zonder mechanische schade en tekenen van ziekte. Het snijden van fruit wordt uitgevoerd met een scherp instrument, waarbij een deel van de stengel minimaal 5 cm lang blijft.
Vruchten die niet rijp genoeg zijn mechanische schade, is het beter om eerst te gebruiken. Ze kunnen worden ingevroren of ingeblikt (sappen, jam) kunnen er van worden gemaakt. Pompoen is in ieder geval goed voor de gezondheid.
Als het tijd is om te oogsten, stellen zomerbewoners vaak de vraag: hoe bepalen ze het tijdstip waarop de pompoen rijpt? Ik hoop dat dit artikel u zal helpen dit probleem te begrijpen. Bij verschillende soorten pompoenen kunnen hun typische tekenen van rijping hebben, en de timing van hun rijping hangt af van: Verschillende factoren: wanneer pompoenen worden geplant, hoe ze worden gekweekt, in welke klimaatzone en wat belangrijker is, is welk ras je hebt gekozen om te planten. Maar ondanks het feit dat elke variëteit zijn eigen typische tekenen van rijping heeft, zijn er enkele algemene patronen waarnaar u kunt verwijzen:
Ongeacht waar de pompoenteelt plaatsvindt, in de Oeral, in Siberië, in de regio Moskou, regio Leningrad, in Oekraïne of Wit-Rusland, moet u onthouden over: raskenmerken groenten. Wat is geplant, zoals ze zeggen, zal groeien. Als u wilt weten wanneer u een pompoen kunt plukken, onthoud dan welke variëteiten zijn geplant: 
oogst van laatrijpe pompoen na oogst - op de foto
Siberië is een heel groot land, in verschillende delen waarvan de timing van het oogsten van de pompoen en de risico's die aan de teelt verbonden zijn, sterk variëren. Het is nog steeds beter voor Siberische tuinders om zich te concentreren op de weersomstandigheden en om de selectie van vroege variëteiten te verzekeren. Meestal voor lokale condities beveel pompoenrassen aan die in 90-100 dagen rijpen. In dit geval worden pompoenen in Siberië, zonder angst om zonder oogst te worden achtergelaten, 2-4 weken vóór het tijdstip waarop de vruchten rijpen, geoogst.
Het is mogelijk om het gewas, afhankelijk van het ras, volledig rijp te laten rijpen van 10 tot 60 dagen. Het proces vindt plaats bij kamertemperatuur in vrij droge lucht. Alleen voor inwoners van het zuiden van Rusland, bij het oogsten van pompoenen, is de timing van het rijpen van fruit cruciaal voor alle soorten gewassen, van vroege rijping tot nootmuskaat, tot de allerlaatste rijping.
De methode om op het fruit te kloppen, gebruikt bij het kiezen van watermeloenen, is ook relevant voor ananas. Als je een nogal dof geluid hoort bij het tikken, dan is het vruchtvlees van zo'n vrucht rijp. Als je bij het tikken een "leeg" geluid hoort, dan staat zo'n ananas al heel lang op het aanrecht en is het vlees hoogstwaarschijnlijk al opgedroogd.tuinders laten zich bij het oogsten niet alleen leiden door het uiterlijk van de vrucht, maar ook door meteorologische aanwijzingen. Dit komt door het feit dat de klimatologische omstandigheden hier onstabiel zijn en het beter is om van tevoren te oogsten, omdat de vruchten altijd thuis kunnen rijpen. Anders bestaat het risico dat groenten last krijgen van de eerste nachtvorst, wat een negatieve invloed heeft op de houdbaarheid.
Er zijn veel soorten pompoen. Ze verschillen allemaal van elkaar, niet alleen in vorm, grootte, smaak, maar ook in het vermogen om hun voedingswaarde enkele maanden te behouden nadat ze van de stengel zijn gescheiden.
De meest gebruikte tafelpompoen. Het is erg groot, dus het wordt grootfruitig genoemd. Ze heeft een dikke schil, die effen of met overwegend strepen kan zijn.
Pompoenen met grote vruchten zijn amandel, mammoet, honderd pond, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevskaya, Gribovskaya winter. Ze hebben vlezig oranje vruchtvlees dat erg lekker is. Deze pompoenen zijn goed te bewaren, dus ze zijn meestal gereserveerd voor gebruik in de winter.
Pompoenen van kleinfruitige variëteiten worden slechter bewaard, maar ze zijn veel smakelijker. Vooral de muskaatpompoen wordt gewaardeerd, die voornamelijk in de Kaukasus en in de Centraal-Azië. Kleinfruitige variëteiten omvatten de volgende variëteiten: Witte honing, Muscat, Chalmoid, Pochalmovidnaya.
Als pompoenen met kleine vruchten voor opslag worden verzonden, proberen ze ze in de eerste plaats te gebruiken.
Winterrassen met harde bast zijn 6-8 maanden houdbaar. En velen van hen rijpen tijdens opslag. Maar voedersoorten worden slecht bewaard.
De herfst is een traditionele oogsttijd. De mooie pompoen wordt vaak de groentekoningin van de herfst genoemd. Het is niet verwonderlijk hoe - je krijgt altijd veel positiefs van haar, want ze ziet er geweldig uit, en smakelijk, en gezond. Natuurlijk hebben veel zomerbewoners een vraag: wanneer en hoe een pompoen te verzamelen om tot de zomer van deze heerlijke groente te genieten?
Uiteraard moet de pompoenoogst op tijd geoogst worden. Het is nogal moeilijk om de exacte data te noemen wanneer het de moeite waard is om de oranje schoonheid te reinigen. In de regel is dit de maand september-oktober. U kunt een specifiekere tijd bepalen op basis van de volgende factoren:
Belangrijk! Als je de pompoen niet op tijd verwijdert, en hij is muf, kan hij gemakkelijk een delicatesse worden voor bijvoorbeeld tuinongedierte.
Opmerking! Laten we zeggen dat je midden mei bent, op basis van het ras, namelijk de timing van de technische rijpheid, laten we proberen de geschatte oogsttijd te berekenen.
Afhankelijk van de rijpingstijd kunnen pompoenen worden onderverdeeld in de volgende variëteiten:
Uiteraard kan en zal uw woonplaats, namelijk het klimaat en de weersomstandigheden, de plantdata beïnvloeden, waardoor ook de oogstdata worden uitgesteld. In koelere streken, bijvoorbeeld in de regio van Leningrad, in de Oeral en in Siberië, maar ook in middelste rijstrook In Rusland kun je een groente niet te lang in de tuin houden. Maar in het zuiden komt de vorst meestal erg laat.
Het advies! Geschatte oogstdata staan altijd op de achterkant van de zaadverpakking, waar de instructies staan.
De biologische rijpheid van een pompoen kan worden beoordeeld aan de hand van de volgende tekenen die verschijnen in het uiterlijk van een groente:
Het advies! Als je nog een pakje zaden over hebt (of je kunt een afbeelding bij de naam van het ras op internet vinden), dan kun je het uiterlijk van je pompoen gemakkelijk vergelijken met de voorbeeldige.
Trouwens! De rijpheidsgraad van een pompoen kun je heel goed bepalen op een eenvoudige manier. Probeer met je vingernagel lichtjes op de groente te drukken: als het niet of moeilijk gaat, betekent dit dat het fruit klaar is om te worden bewaard.
Opmerking! Het is noodzakelijk om de mate van volwassenheid te beoordelen volgens het geheel van tekens, dat wil zeggen in een complex, en niet volgens één.
Het oogsten kan het beste op een droge, heldere (heldere) dag. Als het weer bewolkt is, het onlangs heeft geregend, dan moet de groente goed in de zon worden gedroogd voordat hij wordt opgeslagen.
Het advies! Zodat door overmatig vocht (herfstregen) de pompoen niet gaat rotten, is het aan te raden om tijdens de rijpingsperiode iets onder elke vrucht te leggen zodat deze niet in contact komt met de grond, bijvoorbeeld een plank of een stuk van kunststof.
Het is erg belangrijk om de weersvoorspelling te volgen. Als er plotseling vorst wordt gepland, moet de pompoen onmiddellijk uit de tuin worden verwijderd, zelfs als het fruit niet rijp is (laat het thuis rijpen), want als het vriest, kan de groente niet alleen niet worden bewaard, maar verliest al zijn nuttige eigenschappen.
Belangrijk! Sommige tuinders adviseren om te oogsten wanneer de nachttemperatuur daalt tot + 4-5 graden.
Als de oogst echter nog helemaal niet klaar is, kun je proberen de pompoenpleister te bedekken met plasticfolie.
Video: wanneer moet je een pompoen oogsten?
Zo kunt u nu gemakkelijk begrijpen wanneer het gewas rijp is en dat het tijd is om het te oogsten voor winteropslag. Maar hoe de pompoenen zelf op de juiste manier te verzamelen en klaar te maken voor de winter?
Als je een pompoen van de steel snijdt, moet je zeker een staart van 4-7 cm aan de vrucht laten, zodat hij beter en langer bewaard blijft. In dit geval is het beter om dit te doen met een schoon en scherp mes of snoeischaar. De snede zelf moet gelijk zijn, anders kunnen bacteriën daar komen en begint het rotten.
Grote vruchten kun je niet aan de steel dragen, deze kan afbreken, dus het is beter om hem van onderaf vast te houden.
Nu moet je naar de oogst kijken, alle gezondste en zachtste vruchten selecteren, gewonde en misvormde exemplaren apart apart zetten, het is beter om ze eerst te eten.
Het advies! Als u tijdens het schoonmaken of bewaren de bovenste schaal heeft beschadigd, kunt u proberen het beschadigde gebied te smeren met glanzend groen of zelfs een bacteriedodende pleister te plakken.
Video: hoe pompoenen oogsten
Voordat u een pompoen bewaart, geoogst gewas moet 2-3 weken worden bewaard in een heldere (maar niet in direct zonlicht) en warme kamer bij een temperatuur van +20 graden. Het is op dit moment dat het proces van ophoping van vitamines in de groente plaatsvindt en de pulp zoeter en aromatischer wordt. Bovendien zullen de vruchten in dergelijke omstandigheden zeker rijpen.
Video: tips voor het schoonmaken en bewaren van pompoenen
Trouwens! In tegenstelling tot meloenen kan pompoen veel langer worden bewaard (uiteraard als u de bewaarregels niet overtreedt), terwijl het zijn heilzame eigenschappen niet verliest en tot het volgende zomerseizoen wordt gegeten.
Pompoen staat symbool voor de herfst, die tijd van het jaar waarin we het beste uit de natuur verwachten en halen: een uitstekende oogst van hoge kwaliteit. Om de pompoenoogst effectief te oogsten en te bewaren, is het de moeite waard om veel dingen serieus te nemen: rijpingsdatums, uiterlijke tekenen fruitbereidheid, weersomstandigheden. Bovendien is het uiterst belangrijk om je te concentreren op het voorbereiden van de pompoen voor opslag.
Video: oogsten en bewaren
In contact met
Wanneer is pompoen rijp?
Als het tijd is om te oogsten, stellen zomerbewoners vaak deze vraag: "Hoe bepaal je het tijdstip waarop de pompoen rijpt? ". Ik hoop dat dit artikel u zal helpen dit probleem te begrijpen.
Verschillende soorten pompoenen kunnen hun eigen typische tekenen van rijping hebben, en de timing van hun rijping hangt af van verschillende factoren: wanneer pompoenen worden geplant, hoe ze worden gekweekt, in welke klimaatzone en wat belangrijker is, is welke variëteit je hebt gekozen voor aanplant.
Maar ondanks het feit dat elke variëteit zijn eigen typische tekenen van rijping heeft, zijn er enkele algemene patronen waarop u zich kunt concentreren:
Er zijn veel soorten pompoen, maar drie daarvan komen het meest voor: grootfruitig, nootmuskaat en hardgeschorst.
Pompoenen met harde schil rijpen eerder dan al deze variëteiten. Deze omvatten alle courgette, courgette en pompoen. In de regel rijpen ze begin juli.
Pompoenen met grote vruchten rijpen laat en op de middelste baan hebben ze zelden tijd om aan de wijnstok te rijpen. Ze kunnen vóór de vervaldatum worden verwijderd (het belangrijkste is om tijd te hebben voor de vorst). Tijdens de opslag rijpen ze en verbeteren ze hun smaak. Om pompoenen in de toekomst goed te kunnen bewaren, moeten ze 15 tot 20 dagen op een warme plaats worden bewaard.
Muscat-pompoenen rijpen later dan alle, maar ze worden beter bewaard dan andere soorten. Als ze voorzichtig worden verwijderd en de stengels worden bewaard, kunnen ze tot de volgende zomer blijven liggen. Van alle variëteiten zijn nootmuskaatpompoenen bijzonder veeleisend voor hitte.
Pompoenen worden meestal in september geoogst, wanneer ze nog niet rijp zijn. Ze hebben het vermogen, net als tomaten. doza. Pompoenen zijn uitgestald in het licht warme kamer maar vermijd direct zonlicht.
Maar ze in een koele, vochtige kelder plaatsen is het niet waard, omdat de kans groot is dat ze kunnen rotten.
Soms komt het voor dat in september sommige pompoenen nog ver van rijping zijn en als ze niet op tijd worden verwijderd, bestaat de kans dat ze onder de vorst vallen.
Als je dit ziet, worden drie weken voor de verwachte vorst de wimpers van de pompoen geknepen en worden alle bloemen en eierstokken verwijderd. voedingsstoffen, die naar de groei van de plant gingen, zijn nu gericht op de groei van reeds bestaande vruchten.
En in het algemeen, als er een groot aantal eierstokken op de wimpers achterblijven, worden de pompoenen klein en komt het rijpingsmoment veel later.
Als je zaailingen kweekt, zal dit ook merkbaar de rijpingstijd van de pompoen dichterbij brengen. Zaailingen met 2-3 echte bladeren verdragen goed verplanten.
Groei goed en rijpen snellere pompoenen geplant op composthopen. Dit gebeurt vanwege het feit dat de grond tijdens de ontbinding organisch materiaal warmt bovendien op en heeft een gunstig effect op planten.
Veel geluk voor jullie, lieve vrienden!
http://vent-sanata.ru
Voordelen van pompoen voor menselijk lichaam moeilijk te overschatten. De smaakkwaliteiten worden echter niet door iedereen erkend - het heeft zowel toegewijde bewonderaars als onvermurwbare tegenstanders. Zomerbewoners die van pompoentraktaties houden, waarderen het echt dat deze cultuur niet veeleisend is om voor te zorgen.
Maar nu komt het moment dat stuk land bedekt met enorme gele ballen en agronomen hebben een vraag: “ Wanneer een pompoen oogsten??»
Ter oriëntatie in deze kwestie moet aandacht worden besteed aan twee hoofdfactoren:
ras aansluiting,
verschijning.
Om de termijn voor het oogsten van dit gewas uit je bedden goed te kunnen bepalen, moet je goed weten met welk ras je te maken hebt. Rassen van pompoen worden meestal onderworpen aan de volgende classificatie:
Vroegrijp. Zo'n pompoen wordt 92-104 dagen na het planten als rijp beschouwd, dus het oogsten gebeurt meestal in de tweede helft van augustus. Rassen van deze categorie onderscheiden zich door speciale zachtheid, dunne schil en korte termijn opslag - niet meer dan een maand.
Midden in het seizoen. Deze soorten groenten rijpen in de tuin van 110 tot 120 dagen. Pompoen van deze soorten wordt langer bewaard en heeft een grovere structuur. Er wordt geoogst vanaf de tweede helft van september tot de eerste nachtvorst. Na het invriezen zal het niet goed bewaren.
laat rijpend. Er moeten ongeveer 200 dagen aan een laatrijpe pompoen worden gegeven voor volledige rijping. Het mag echter niet worden blootgesteld aan zelfs een lichte vorst, wat betekent dat het voor eind september uit de bedden moet worden gehaald. Het blijkt dat het nodig is om een onrijpe groente te plukken, die tijdens de opslag het hoogtepunt van volwassenheid zal bereiken. Laatrijpe pompoensoorten zijn het meest geurig en zoet, maar hebben een ruwe schil.
Alleen laatrijpe pompoensoorten kunnen enkele maanden worden bewaard.
Zie ook: Voor eens en altijd van het gras in de tuin af! Alleen volksremedies
De rijpingsdata van een bepaalde pompoenvariëteit zijn alleen als algemene richtlijn op de verpakking aangegeven. In feite kunnen ze variëren, afhankelijk van: klimaatzone en weersomstandigheden in een bepaald jaar. Dus hoe bepaal je dat de gele schoonheid in de tuin oogstrijp is? De volgende signalen helpen daarbij:
De stengel is droog en hard geworden.
De bladeren van de struik werden geel en sommige verwelkten zelfs.
De kleur van de pompoen is bijzonder helder geworden.
De huid is dik geworden.
Gedroogde stengel - het eerste teken van rijpheid van de pompoen
Het is noodzakelijk om pompoenen alleen bij droog weer uit de bedden te verwijderen.
Als het regent op het juiste moment om te oogsten, moet de groente grondig worden gedroogd voordat hij wordt opgeslagen.
Scheur een rijpe pompoen niet af, deze moet voorzichtig worden gesneden met een scherp mes, waarbij 3-4 cm van de stengel overblijft. Een groente zonder steel wordt niet lang bewaard.
Gele vruchten moeten bijzonder voorzichtig worden verwijderd om schade te voorkomen, anders is het niet mogelijk om het voor een lange tijd te bewaren.
Laatrijpe variëteiten na de oogst moeten overdag in de zon worden opgewarmd en vervolgens ongeveer een week worden gedroogd om betere opslag.
kleine krasjes moet onmiddellijk worden gesmeerd met briljant groen.
Fruit met ernstige schade moet in de eerste plaats bij het koken worden gebruikt.
Bij het oogsten van de pompoen moet je 3-4 cm van de stengel overlaten
Wanneer een pompoen uit de tuin moet worden verwijderd, zal dit helpen om de kennis van zijn verwantschap met de variëteit te bepalen.
Maar nauwkeuriger is het om vast te stellen dat een groente klaar is voor consumptie of dat de bewaring wordt veroorzaakt door bepaalde tekenen van rijpheid. Pompoenen in het algemeen telen en bepalen wanneer ze in het bijzonder moeten worden geoogst, is niet bijzonder moeilijk. om zo'n waardevolle te hebben voedselproduct zonder veel moeite op uw bureau.
Uit het artikel leert u wanneer u de pompoen uit de tuin moet verwijderen, hoe u dit correct doet, tekenen van rijping van deze cultuur.
Een juiste oogsttijd maakt het mogelijk om groenten te verkrijgen met de best smakende eigenschappen.
Bovendien gaan ze langer mee.
De timing van het plukken van pompoenen hangt af van de weersomstandigheden, het groeigebied van de geselecteerde variëteit.
Dus voor de middelste breedtegraden is de oogsttijd van de pompoen als volgt:
In de zuidelijke regio's van het land komt de vorst laat, dus de eigenaren hebben geen haast om te oogsten en de pompoen verwarmt zijn "buik" lange tijd in de zon.
Als de bewoners van gematigde streken te laat zijn met de oogst, kunnen de pompoenen last hebben van de eerste nachtvorst. Als ze bevriezen, worden ze slecht bewaard, verliezen ze hun smaakeigenschappen, worden ze zacht.
Als je weet dat de vorst snel voor je komt en de pompoenen nog niet rijp zijn, verwijder dan de extra bloeiwijzen, die geen vruchten meer zullen afwerpen, maar alleen de kracht van de plant wegnemen. Voor dit doel wordt ook het knijpen van scheuten uitgevoerd.
We herinneren je eraan dat wanneer de pompoenen worden geoogst, in welke maand afhangt van de weersomstandigheden en de kenmerken van je regio. Concentreer u op het advies van meer ervaren tuiniers in uw plaats. Onthoud of noteer ook de kenmerken van de vorige oogst van het volgende seizoen om de nodige aanpassingen voor het volgende jaar te maken.
Soms rot de kant waarop de watermeloen op de grond ligt. Voor de zekerheid leggen sommige zomerbewoners een houten of plastic plank onder de pompoenen.
Wanneer pompoenen moeten worden geoogst, hangt af van: verschijning de pompoenen zelf. Als je weet hoe je erin moet navigeren, dan bepaal je altijd wanneer je een pompoen moet verzamelen.
Dit zijn de tekenen die de volwassenheid van deze groente aangeven:
Wanneer er op een kalebas wordt geklopt, maakt het een typisch hol geluid.
Ook bij het kweken van een groot aantal pompoenen is het verstandig om er een selectief te snijden en te kijken naar de rijpheid. Zo kun je nauwkeuriger bepalen wanneer je de pompoen moet oogsten.
Snijd de pompoen voorzichtig zodat er een paar centimeter lange steel aan overblijft. Gebruik om te oogsten scherp mes waarmee u gemakkelijk en veilig kunt werken.
De dichte schil van de pompoen beschermt hem en zorgt ervoor dat hij langer kan worden bewaard. Beschadig daarom bij het oogsten niet. Houd in ieder geval hele en beschadigde watermeloenen apart. Zodat de een niet leidt tot het verval van de ander.
Kies voor het schoonmaken een droge en zonnige dag, en niet als het regent en modderig is. Als je op een regenachtige dag moet oogsten, droog de vruchten dan onder een afdak.
Om kalebassen op te bergen, leg je wat stro of schaafsel op de grond en leg je de kalebassen erop. Het is wenselijk dat de kamer een koele temperatuur en een lage luchtvochtigheid heeft.
Tot slot interessante video, wat u zal helpen begrijpen wanneer u de pompoen uit de tuin moet verwijderen:
Het resultaat van tuinieren is oogsten. Van alle meloenen en groentegewassen de pompoen is een van de laatste die wordt verwijderd. De timing van de rijping hangt af van de variëteit, maar varieert sterk, afhankelijk van de teeltregio en de weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen. Vandaar de conclusie: alleen focussen op de kalender, men kan er niet zeker van zijn dat de vruchten zich in het stadium bevinden dat optimaal is voor verzameling, daaropvolgende opslag en consumptie. Alleen als je weet hoe je de rijpheid van een pompoen in de tuin kunt bepalen aan de hand van uiterlijke tekens, kun je hem op tijd naar de keuken of kelder verplaatsen, terwijl je er zeker van bent dat hij een goede smaak heeft gekregen en ze voor een lange periode kan bewaren.
De informatie over de dadels die op de zakjes met zaden staan vermeld, helpt om de komkommers op het juiste moment goed in de gaten te houden. Houd er rekening mee dat de variëteiten en hybriden van hardgeschorste pompoen de vroegste rijping zijn: Gymnosperm, Freckle, Winter Queen. Ze worden geoogst in de tweede helft van augustus.
Dan is het de beurt aan de pompoen met grote vruchten. De variëteiten, zoals Smile, Medicinal, Chalmoid, zijn middenseizoen. Het oogsten in centraal Rusland begint half september.
Populair in de zwarte aarde en de zuidelijke regio's, nootmuskaatvariëteiten zijn laat rijpend, maar ze moeten strikt worden verwijderd voor het begin van de eerste nachtvorst.
Inspectie van pompoenen op hun rijpheid vindt plaats in de volgende volgorde:
Het grootste deel van het grondgebied van Rusland ligt in de zone van risicovolle landbouw. Dit betekent dat het weer hier niet altijd gepaard gaat met de volledige rijping van gewassen, inclusief pompoen. Ondanks de mate van rijpheid moet het voor het begin van de vorst uit de tuin worden verwijderd. Bij juiste voorwaarden opslag, het zal rijpen en smakelijk worden en nuttig element herfst-winter dieet.
