Toyuq qanadları həmişə bir bang ilə qəbul edilən bir yeməkdir və hər ailədə bu bişmiş ətin görünüşü bir çox müsbət emosiyalara səbəb olur. Sevinirəm ki, belə bir məhsulu mağazalarda və supermarketlərdə almaq asandır, buna görə bayram və ya həftə sonu onları bişirib istənilən yan yeməklə və ya hətta onsuz xidmət edə bilərsiniz.
Toyuq qanadları soyudulmuş şəkildə satılır, ona görə də onları mağazadan alsanız, dərhal mətbəxinizdə bişirə bilərsiniz. Tez bişirirlər, buna görə də yeməkdə heç bir problem olmayacaq. Bununla belə, istənilən toyuq əti bişirilmə sürəti ilə seçilir, buna görə də xalq tərəfindən sevilir. Hər bir evdar qadın mətbəxdə daha az vaxt keçirməyə meyllidir, buna baxmayaraq o, dostları ilə söhbət etmək istəyir və növbəti yeməyin nə vaxt bişirilməsinə baxmır. Qanadlarla hər şey sadədir, xüsusən də sobada bişirilirsə.
Əsas odur ki, əti əvvəlcədən marinatlayın, qalanını isə köməkçiniz, soba sizin üçün edəcək. Ət tez bişirilir, onu çevirmək və izləmək xüsusilə lazım deyil. Vaxtı qeyd edirik və bişmiş qanadların aroması yeməyin hazır olduğunu xatırladacaq.
Bişmiş əti sobadan çıxarın, dərhal xidmət edə bilərsiniz. Gözəl bir çörək qabınız varsa, o zaman birbaşa içərisinə qoya və qanadları süfrəyə verə bilərsiniz. Bu gün sobada teriyaki sousunda qanadları necə bişirmək üçün reseptə baxacağıq. Tərkiblər dəsti olduqca əlverişlidir, əsas odur ki, düzgün və həqiqi teriyaki sousunu satın alın. Bu, bişmiş qanadlara əsas ətirli əlavə olacaq və yemək sadəcə "barmaqlarınızı yalayacaqsınız"!
Dad Məlumatı Quş ətinin ikinci kursları
Toyuq qanadlarını bişirmək üçün ilk növbədə sous lazımdır. Bir qabda teriyaki sousu və qırmızı bibər qarışdırın. Bir az duz və qara bibər də əlavə edin. Duzla uduzmuruq, bir iki çimdik kifayətdir, çünki teriyakidə kifayətdir. Ədviyyatları maye sous ilə qarışdırın.
Qanadları marinatlayın: onları şoraba qoyun, yüngülcə qarışdırın və 20-30 dəqiqə buraxın ki, ət bütün ləzzətləri və ədviyyatları udsun.
İncə lələklərə doğranmış soğanı qanadlara əlavə edin, sarımsaq dişlərini mətbuat vasitəsilə sıxın. Qanadları qarışdırın və yenidən 10 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Qanadlardan yarı bitmiş məhsulu sous və soğan ilə birlikdə bir çörək qabına qoyduq. İstənilən formada olacaqsınız: keramika, teflon, yapışmayan və hətta şüşə.
Qanadları ağ küncüt toxumu ilə səpin, onlar yeməyi inanılmaz dərəcədə iştahaaçan olacaq xırtıldayan bir qabıq verəcəklər. Kalıbı bişirmək üçün sobaya qoyun. Gücü 180-190 dərəcə yandırın, 30 dəqiqə bişirin.
Əgər qanadlar qırmızı olubsa, onları sobadan çıxarırıq. Fırın gücü kifayət deyilsə, qanadları qızıl qəhvəyi rəngə qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.
Teriyaki sousunda isti və dadlı toyuq qanadları dərhal süfrəyə verilir.
Çox iştahaaçan görünürlər, buna görə də hər bir qonaq onları dadmaq istəyəcək. Yaxşı iştaha və yaxşı əhval-ruhiyyə!
Bu yaxınlarda soya sousunda toyuq qanadlarının reseptinə rast gəldim. Fikir çox xoşuma gəldi və bir neçə gündən sonra dadlı qanadlar bişirildi. Sadəcə dadında bir şey çatışmırdı. Sonra teriyaki sousunu aldım və marinad üçün istifadə etdim. Və qanadlarla yanaşı, ərimin sevdiyi şoraba toyuq budlarını batırıram. İndi bizim sevimli yeməklərimizdən biridir.
Ayaqları və qanadları çox zərif və şirəli olur və teriyaki sousunun bir az şirin dadı kəskin bir dad verir. Toyuq əti kartof püresi və düyü ilə verilə bilər. Siz həmçinin fransız qızartması və ya rustik bişirə bilərsiniz. Qarnirsiz dadlı olacaq.
Və dadın dolğunluğunu hiss etmək üçün ən sadə sousu hazırlaya bilərsiniz. Bərabər nisbətdə ketçup və mayonez qarışdırın, 2 diş əzilmiş sarımsaq əlavə edin.
Nuş olsun!
Qızardılmış toyuq qanadlarını sevməyən bir insanla qarşılaşdığınız zaman nadirdir, çünki onlar çox sulu, xırtıldayan qabığı ilə, sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız! Onları şoraba və ya ədviyyatlı sous altında bişirirsinizsə, onda özünüzü onlardan qoparmaq mümkün olmayacaq. Belə uğurlu souslardan biri hazır və ya özünüz hazırlana bilən teriyakidir. Əsasən soya sousundan, həmçinin bal, zəncəfil, nişasta, quru şərab və çili sousu kimi digər komponentlərdən ibarətdir. Bu, Yaponiyada çox məşhurdur, burada makaron və ya rulonlarda verilir. teriyaki sousu o qədər sadədir ki, onu qanadlarımız üçün asanlıqla hazırlaya bilərik. Qanadlar şirin və turş, qırmızı qabıqla çıxacaq. Bu gözəlliyi pivə, qaynadılmış düyü və ya istənilən sous ilə kartof püresi ilə təqdim edə bilərsiniz. Qeyd etmək foto ilə sobada teriyaki toyuq qanadlarının addım-addım bişirilməsi, əgər sevirsənsə.
| Toyuq qanadları | 1,5 kq |
| Soya sousu | 250 ml |
| Quru ağ şərab | 80 ml |
| bal | 2 osh qaşığı |
| təzə rəndələnmiş zəncəfil | 1 xörək qaşığı |
| sarımsaq | 3 mixək |
| çili sousu | 3 osh qaşığı |
| nişasta | 1 xörək qaşığı |
Qanadları bir qaba köçürün, təzə otlar ilə bəzəyin. Qaynadılmış düyü, kartof və ya makaron ilə xidmət edin. Nuş olsun!
Yaponların məşhur teriyaki sousu ilə hazırlanan yeməklər həm asiyalılar, həm də avropalılar arasında məşhurdur. Ət, balıq və tərəvəzlərin hazırlanmasında əsl köməkçidir. Teriyaki sousunda toyuq qanadları böyüklər və uşaqlar üçün sevimli yeməklərdən biridir.
Toyuq qanadları sousda bişirildikdə ləzzətli karamel rəngi əldə edir. Pişirmə çox vaxt çəkmir və minimum məhsul tələb edir. Çörək bişirmək üçün lazım olan hər şeyi hazırlamaq üçün sizə 7-10 dəqiqə vaxt lazımdır. Pişirmə vaxtı 50 dəqiqədir.
Toyuq qanadları sousda bişirildikdə iştahaaçan karamel rəngi alır.
Resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
Teriyaki qanadlarını hazırlamaq üçün mağazada satın alınan teriyaki sousundan istifadə edə bilərsiniz.
Resept üçün inqrediyentlər alarkən aşağıdakı təlimatlardan istifadə edin:
Tərəvəzlər ət yeməkləri üçün yan yemək kimi əladır. Kələm, pomidor, xiyar, turp və göyərtidən tərəvəz salatı hazırlayın. Siz həmçinin qaynadılmış tüklü uzun taxıllı düyü ilə teriyaki sousunda qanad verə bilərsiniz.
Qanadlar təbii temperaturda əridilməlidir, axan suda yaxşıca yuyulmalı və kağız dəsmal ilə qurudulmalıdır.
Qanadlar təbii temperaturda əridilməlidir
Ayrı bir qabda duz, istiot qarışığı, nişasta və sarımsağı hazırlayın.
Ayrı bir qabda duz, istiot qarışığı, nişasta və sarımsağı hazırlayın
Qərənfillər bir mətbuat vasitəsi ilə sıxıla bilər, incə bir qızartma qabına sürtülür və ya bıçaqla doğranır. Təzə sarımsaq olmadıqda, dənəvər bir məhsuldan istifadə edə bilərsiniz. Bu halda, bir qaba 0,5 paket tökün.
Qərənfillər bir mətbuat vasitəsi ilə sıxıla bilər, incə bir qızartma qabına sürtülür və ya bıçaqla doğranır.
Hər qanadı götürün və hazırlanmış qarışığa yuvarlayın.
Hər qanadı götürün və hazırlanmış qarışığa yuvarlayın
Çörəklənmiş qanadları tel çarx və ya çörək qabına qoyun və sobada ən azı 25 dəqiqə 200 ° C-də bişirin.
Çörəklənmiş qanadları tel çarxın üzərinə qoyun
Bir tərəfdən qızardılmış qanadlar çevrilməlidir və eyni temperaturda 20 dəqiqə yenidən bişirilməlidir.
Bir tərəfdən qızardılmış qanadlar çevrilməlidir
Hər tərəfdən qızılı qəhvəyi olduqda qanadlar hazırdır.
Hər tərəfdən qızılı qəhvəyi olduqda qanadlar hazırdır.
Küncütləri yağ və yağ əlavə etmədən tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.
Küncüt toxumlarını tavada qızardın
Teriyaki sousunu küncüt toxumu olan qaba tökün, qaynadək gətirin və qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə zəif odda bişirin.
Teriyaki sousunu küncüt toxumu ilə qaba tökün
Bişmiş qapaqları çıxarın və küncüt sousunun hazırlandığı tavaya qoyun. Bütün maddələri qarışdırın. Pişirmə zamanı toyuq əti mayeni yaxşı udur. Sous qanadların səthində iştahaaçan karamel rəngli şirə əmələ gətirir.
Bişmiş qapaqları çıxarın və küncüt sousunun hazırlandığı tavaya qoyun.
Qapağın altında 20 dəqiqə bişirildikdən sonra teriyaki sousunda qanadlar hazırdır. Yeməyi dərin bir boşqaba qoyun və qalan sousu souslu bir qayıqda xidmət edin.
Qapağın altında 20 dəqiqə bişirildikdən sonra teriyaki sousunda qanadlar hazırdır.
Teriyaki sousunda bişmiş qanadları kahı və yumşaq ketçupla süfrəyə vermək olar. Onlar həmçinin Çin kələmi, albalı pomidoru və kahı ilə bəzədilə bilər.
Acılı yeməkləri sevənlər üçün teriyaki qanadları kahı və xama və sarımsaq sousu ilə verilə bilər.
Acılı yeməkləri sevənlər üçün teriyaki qanadları kahı və xama və sarımsaq sousu ilə verilə bilər.
Teriyakidə yaxşı qanadlar küncüt toxumu və kəsmik sarımsaq sousu ilə verilir.
Yaxşı teriyaki qanadları küncüt toxumu ilə verilir
Teriyaki sousunda bişmiş qanadlar təzə xiyar, ağ kələm və pomidorla mükəmməl uyğun gəlir.
Teriyaki sousunda küncütlə bişmiş qanadlar təzə tərəvəzlərlə əla olar
Həmçinin teriyaki sousu ilə qanadlar qaynadılmış kartof, göyərti, təzə tərəvəz ilə verilə bilər.
Başqa bir təqdimetmə variantı
Əgər sizdə çoxlu teriyaki sousu varsa, hazır qanadları iştahaaçan kimi təqdim edə bilərsiniz.
Əgər sizdə çoxlu teriyaki sousu qalıbsa, onun altında hazır qanadları məzə olaraq təqdim etmək olar.
Fiqurundan qorxmayanlar üçün teriyaki qanadları kartof qızartması ilə verilə bilər.
Fiqurundan qorxmayanlar üçün teriyaki qanadları kartof qızartması ilə verilə bilər
Asiya mətbəxinin pərəstişkarları üçün teriyaki sousunda bişmiş qanadlar, xırda düyü, qaynadılmış brokoli və soya sousu ilə zövqünüzə uyğun olacaq.
Asiya mətbəxinin pərəstişkarları üçün teriyaki sousunda bişmiş qanadlar, xırda düyü, qaynadılmış brokoli və soya sousu ilə zövqünüzə uyğun olacaq.
Sevdiklərinizi dadlı ədviyyatlı toyuq yeməyi ilə sevindirmək istəyirsinizsə - teriyaki sousunda bişmiş qanadlar sizə lazımdır. Süfrəyə ətirli, şirəli və sağlam yeməklər təqdim etmək üçün yalnız bir saat vaxtınıza və minimum məhsul siyahısına ehtiyacınız olacaq. Bütün maddələr qızartmadan və öz şirəsində hazırlanır, buna görə də toyuq çox faydalı maddələr saxlayır.
Pişirmə prosesində sizə lazım olan bütün məhsulları əvvəlcədən hazırlayın.
Qanadları dondurulmuş deyil, soyudulmuş şəkildə götürmək daha yaxşıdır, çünki onlar "dondurulmuş" həmkarlarından daha şirəli olurlar. Məhsulu axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra fotoşəkildə göstərildiyi kimi qanadın aşağı hissəsini ayırın.
Dərin bir qabda unu nişasta ilə qarışdırın, sonra bibər və doğranmış sarımsaq qarışığını mətbuat vasitəsi ilə əlavə edin.
İndi qanadları yaranan qarışığa batırın, ədviyyatları ətin hər tərəfinə bərabər paylayın. Onları on dəqiqə buraxın ki, sarımsağın ətri ilə doysunlar.
Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın, sonra qanadları tel çarxda və ya çörək qabına qoyun və yarım saat bişirin.
Yarım saatdan sonra əti çevirin və digər tərəfdən iyirmi dəqiqə daha bişirin.
Qanadlar bişərkən tava qızdırılır və içərisində küncütlər qızardılır. Toxumlar qızıl bir rəng əldə edənə qədər onu qızartmaq lazımdır.
Küncütlərə lazım olan miqdarda teriyaki sousunu əlavə edin və hərdən qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətirin.
Qaynayan sousu olan tavayı oddan götürmədən, sobada bişmiş qanadları onun içinə qoyun və mümkün qədər yaxşıca qarışdırın mayenin ətin səthinə daha yaxşı paylanması üçün.
Geniş boşqaba teriyaki sousunda hazır ətirli toyuq qanadlarını qoyun. İstəsəniz göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz, qalan sousu isə xüsusi qaba töküb ətlə birlikdə süfrəyə verə bilərsiniz. Ümid edirik ki, addım-addım fotoşəkilləri olan bu resept sizin üçün faydalı oldu. Nuş olsun!
Belə bir yemək sobada hazırlanır, sonra isə teriyaki sousu və küncütdən hazırlanmış şoraba batırılır. Bunun sayəsində ət ədviyyatlı şirin və turş dad və çox xoş ətir əldə edir. Marinad qanadları şirələyir, ona görə də əti sousda düzgün islasanız, bişirmə prosesinin sonunda onlar parlaq görünəcəklər.
Bibər, sarımsaq və sousdan başqa, bu yeməyə əlavə qatqılar və ədviyyatlar tələb olunmur, lakin siz öz mülahizənizlə sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, onlar hazır yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
